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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/498039939.html
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鬼伝説オリジナルグラスがもらえるスタンプラリーは継続中ですよ。
http://hopman.seesaa.net/article/497016657.html
昨日でスタンプラリー制覇された方は14名になりました。
グラス1個追加になっているので、残り7個。
まだまだ、HOPMANと1F一房一献で15種類の鬼伝説のビールが開栓してますので。
ラストスパート！
どうぞお楽しみください！
そして、鬼伝説以外のビールもじゃんじゃん繋げていきますよー。
本日は、初登場のビールが2つ！
富士桜高原麦酒 Beer yourself
2月4日はワールドキャンサーデー。
ワールドキャンサーデーとは
https://www.ncc.go.jp/jp/information/event/2023/0204/index.html#:~:text=%E6%AF%8E%E5%B9%B42%E6%9C%884%E6%97%A5,%E5%8F%96%E3%82%8A%E7%B5%84%E3%81%BF%E3%82%92%E8%A1%8C%E3%81%86%E6%97%A5%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82
クラフトビール好きのがん経験者と大切な人のがん闘病を支えた経験があるビール業界メンバーががん周知・啓発を目指して活動をスタートしワールドキャンサーデーに合わせて特別なクラフトビール［Beer Yourself（ビア ユアセルフ）］を醸造致しました。
ホップはトライアンフ(勝利という意味)を使用し、オレンジピールやコリアンダーを使用してほんのりとオレンジやコリアンダーの香りや柑橘系の苦味が引き立つビールに仕上げました。
売り上げの一部は富士桜高原麦酒を通じてがん支援団体に寄付させていただく予定です。
Passific Brewing Chewy Gooey
Style:Oatmeal Brown Ale with Blueberry
ABV:6.0%
オーツ麦をふんだんに使った、穀物感たっぷりのブラウンエールに神山町で無農薬で栽培されたブルーベリーを漬け込みました。
モルト由来のキャラメルやシリアルのような味わいに、ブルーベリーの自然で爽やかな風味が合わさり、手つくりのクッキーのようなどこか優しさのあるビールになりました。
---memo---
オーツ麦とブルーベリーをたっぷりと使ったブラウンエールができました。
"Sukittu"のすだちでもお世話になった、徳島県の神山町で無農薬で栽培されたブルーベリーを使っています。
今年は大豊作だったようで、取れすぎて困った！という連絡をいただき分けていただくことに。
ビールとの相性も良いブルーベリーですが、肌寒いこの時期なので軽めでさっぱりとしたビールより、味わい深い方がいいだろうと思い穀物感たっぷりのブラウンエールに合わせてみました。
シリアル感xブルーベリーというと、頭の中に真っ先にエナジーバーが浮かびます。
山の行動色の大定番ですが、C○iff Barや、一本○足バーなど、ベリーテイストなラインナップもありその穏やかな酸味とシリアルの食感が疲れた体を癒してくれとても好きな味わいです。
またオートミールといえば欧米圏の朝ご飯の定番。ここでもベリー系は登場率が高いですよね。
元を辿るとマミーが作る手つくり感たっぷりのクッキーに源流があるのかな、なんて想像しています。
僕らのお袋の味とは程遠いですが、異国文化への憧れも込めて、擬似的にお袋の味を脳内でイメージしながらレシピを考えました。
キャラメル感のある麦芽を数種類組みわせ、オーツ麦もたっぷりと加えることでややトロッとした質感も楽しめます。ベリーは少し潰してから発酵初期にタンクに直接漬け込んでいます。
当然、オールナチュラル（クラフトビールなのにこれを言わなきゃいけない時代）仕上げで、それぞれの原料の味わいをきちんと感じられるような自然な仕上がりになりました。
時に朝ご飯、時に行動食、時にお袋の味。
あなたはどんな情景を思い浮かべましたか？
昨日、空いたビール、
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW彩鬼IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW天邪鬼IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼虎杖IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
本日、新たに開栓するビール、
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
富士桜高原麦酒 Beer yourself
Passific Brewing Chewy Gooey
【 ON TAP TODAY 】
サッポロ the PERFECT 黒ラベル
富士桜高原麦酒 プレミアムピルスナー
うしとら #690 GOD ONLY KNOWS
富士桜高原麦酒 ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 Beer yourself
南信州ビール アップルホップ シナノスイート
のぼりべつ地ビール鬼伝説 フランボワーズ
箕面ビール ゆずホ和イト
志賀高原ビール Miyama Blonde
うしとら #694 和音 ~Chord: すだち×山椒×ゴーゼ~
富士桜高原麦酒 ラオ歩
のぼりべつ地ビール鬼伝説 金鬼ペールエール SPリアルVer. ※ハンドポンプで提供
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼紅鶴IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪2
のぼりべつ地ビール鬼伝説 小魔怪3
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW伊反木IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW鬼POPーIPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 鬼は外IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 NEW福は内IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 BEANS THROW IPA
Brasserie Knot WIND
※12周年感謝祭宝くじ当選者 さとう様専用タップ(どなたでも注文出来ます)
Brasserie Knot MOON
※12周年感謝祭宝くじ当選者 こうた様専用タップ(どなたでも注文出来ます)
うしとら #695 Mr. ふんどし
Belching Beaver Dam Good Decade IPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説 赤鬼レッドエール
Passific Brewing Chewy Gooey
湘南ビール チョコレートポーター
うしとら #685 天下一葡萄杯
【 本日のFood Menu 】
パクチーきくらげ
シナモンシュガーミックスナッツ
野菜とモッツァレラチーズのピクルス
ねぎ塩豚タン
鶏ささみとオクラのおかか和え
芽キャベツの素揚げ パルミジャーノチーズがけ
紀州南高梅としば漬けねぎとろ
牡蠣のスパイスオイル漬け
薬味たっぷりサラダ
真鯛とビンチョウマグロの海鮮サラダ
生ハム とちおとめ リコッタチーズ セルフィーユ
たぬき温奴
オイルサーディンキャベツ
米茄子の田楽味噌チーズ焼き
鶏むね肉の刻み山葵和え
特製焼餃子
あらびきハムカツ
阿波尾鶏の親子煮
フィッシュ＆チップス
骨付き鶏もも肉のレモンクリーム煮
ナスミートドリア
チェダーチーズバーガー
ロースハム&ビーフパティバーガー トンナートソース
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【 連絡 】
HOPMAN12周年感謝祭宝くじ『 クラフトビール専用タップ権 』当選された方は、
①当選券の写真
②ご希望のビール3種類ほど
※基本、現在取引させていただいているブルワリーのビールとさせていただきます。
③専用タップに写真を取り付けさせていただくので、それ用の顔写真かなにか
④ビールメニューに〇〇様専用タップと記載させていただくので、それ用のお名前（ニックネームでも）
以上を、お店のメールアドレスbeercafehopman@gmail.comまでご連絡ください。
連絡いただき次第、準備に取りかかせていただきますので。
10月 武蔵様
11月 ケン様 miho様
12月 中尾様
1月 一平様
2月 さとう様 こうた様
3月 ?
4月 二見様
5月 ?
6月 ?
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□HOPMANフットサルチーム『 FC.HOPMAN 』参加者募集中
2月20日（月）18:00～20:30 茅ヶ崎総合体育館
1F姉妹店一房一献にて貸切打上飲み会を開催致します。
参加者限定スペシャルコース5000円。
HOPMANのフードコース+ドリンク飲み放題（23:30L.O）。
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□アルバイトスタッフ募集中です。
金曜日 18:00-22:00 or 土曜日 18:00-22:00 or 日曜日 16:00‐20：00
当面は週に一度の勤務となります。
お気軽にお問い合わせください。
0467-85‐5688
beercafehopman@gmail.com
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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15：00‐24：00 不定休
HOPMANのブログ
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HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのInstagram
https://www.instagram.com/beercafehopman/
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 2月9日（木）～12日（日）は串揚げ営業 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/498052378.html
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