Beer Cafe HOPMAN のブログ

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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
http://hopman.seesaa.net/article/501631457.html


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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
12月は、2日・9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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今日は１つ！新たにビールを開栓です！


Passific Brewing　Float
ポップでフレッシュなライトスタイルセゾン“Float“が再登場！
ベルギー系の酵母とイギリス系の酵母の2種を使って発酵させたこのビール。
前者からはスパイシーでドライな印象が、そして後者からは甘やかでジューシーなニュアンスがあり、そのどちらの個性も感じられる味わいです。
ミント系のハーバルな感じやスイカのような香りでジューシーさもありながら、ドライな飲み口。その爽快な味わいからどこかモヒートなんかも連想されます。

※ブルワリー案内から抜粋


本日も思いっきり美味しいビールをお楽しみ下さーい！



昨日、空いたビール

富士桜高原麦酒 ホップの宝石
karuizawaQ TIPS HUNT!
京都醸造　冬の気まぐれ　2023


本日、新たに開栓のビール

Passific Brewing　Float


【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passifi Brewing　Yeedle
湘南ビール　ゴールデンエール
門司港レトロビール　ヴァイツェン
志賀高原ビール　Miyama Blonde
Passific Brewing　Float
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説　橙鬼ホワイト
南信州ビール　アップルホップ シナノゴールド
宮崎ひでじビール 九州CRAFT かぼす
うしとら　#783 おいしいなりんご
Passific Brewing Looper
HOPMAN13周年記念ビール うしとら　#760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
志賀高原ビール　DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　ルミノサシングルVer.
Stone Brewing Stone Pale Ale
Repubrew　CITY BOY
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール　其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
箕面ビール　W-IPAリアルエール
箕面ビール　ボスざるIPA
京都醸造　解放者
Stone Brewing　Stone Enjoy by 01.01.24
伊勢角屋麦酒　トリコロ！ DDH Oat Cream Hazy DIPA
karuizawaQ 夜のおと
湘南ビール　バーレーワイン
京都醸造 深煎注意





本日の写真
ベビー帆立とオクラのピリ辛クリームパスタ
イタリアの唐辛子は小さいのに辛いのが特徴で、今回はその唐辛子を2個使用してます。
ベビー帆立のもつ旨みとオクラのねっとり感がソースに溶けだし、パスタによく絡んでペロッと食べれちゃいます。
是非この機会にお試し下さい。

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜のピクルス
南瓜とマスカルポーネのサラダ
薬味たっぷりサラダ
生ハムとあんぽ柿のルーコラサラダ　バルサミコソース
鶏レバーポン酢　有馬山椒の香り
鶏むね肉刻み山葵和え
生ハム　とちあいか　リコッタチーズ　セルフィーユ
皿海老ワンタン
レンコンチーズ焼き
霜降り平茸のソテー　バルサミコソース
シューストリングポテトフライ　目玉焼きのっけ
丸はつ焼き　黒七味添え
あらびきハムカツ
桜海老とシイタケのアヒージョ　バケット添え
牡蠣のオープンオムレツ　バター醤油風味
フィッシュ＆チップス
ベビー帆立とオクラのピリ辛クリームパスタ
ティラミス



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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
15:00‐24:00 / 土曜 15:00‐24:00
不定休

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【 HOPMAN BOTTLE SHOP 最新リスト 】
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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
12月は、2日・9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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今日は３つ！新たにビールを開栓です！


Repubrew　CITY BOY
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店の平岡店長が卒業との事で
オープン記念、１周年に引き続きCITY BOY第三弾を作らせていただきました！

前回レシピと同様に復活させたCITY BOYは特に変更点はなく改めて同じレシピを再現する必要があった。
ワールプール（煮沸後の澱をさげる工程）中にホップを入れるタイミングで温度を下げ、ホップの香りをメインに抽出。そして発酵させることによってフルーティーな香りと味わいを抽出！

オーツ麦の高タンパクで柔らかな口当たりとCitra、Mosaic、Simcoeの王道シトラス＆トロピカルジューシー！
苦みは少なく甘さはスッキリ！さらに洗練されたCITY BOYで記念すべき日をお祝いしましょう！

「パンカーーーーイ！！」

※ブルワリー案内から抜粋


箕面ビール　ボスざるIPA
おさるシリーズで秋冬の準定番商品の「ボスざるIPA」
スタイルはブラックIPA。アメリカンホップとNZホップの融合、６種類を贅沢に使いローストモルトの香ばしさの裏にホップの複雑で奥行きのあるアロマ、少し遅れてガツンとくるホップの苦味を感じていただけます。
後を引かないドライな後味が特徴のIPA、スタウトとはまた違った「黒」をぜひお試しください。
秋の味覚や、少し寒くなってきたのでお鍋とのマリアージュもぜひお楽しみ下さい。
※お鍋には『いっぽん酢』をぜひとも〜♪

【ビール】
・原材料：麦芽、ホップ
・使用ホップ：センテニアル、タラス、カスケード、コロンバス、サザンクロス、アマリロ
・アルコール：6.0％　/　IBU：45

※ブルワリー案内から抜粋


さらに、
定番大事！めちゃくちゃ大事！箕面ビール　W-IPAリアルエール
開栓です。

本日も思いっきり美味しいビールをお楽しみ下さーい！



昨日、空いたビール

南信州ビール　アップルホップ シナノゴールド
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　ルミノサシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説　肉鬼ペールエール
うしとら　#790 Guilty
志賀高原ビール　1t IPA リアルエールVer.


本日、新たに開栓のビール

南信州ビール　アップルホップ シナノゴールド
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　ルミノサシングルVer.
Repubrew　CITY BOY
箕面ビール　W-IPAリアルエール
箕面ビール　ボスざるIPA

本日も美味しいビールを思いっきり楽しんでくださーい！



【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passifi Brewing　Yeedle
湘南ビール　ゴールデンエール
門司港レトロビール　ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 ホップの宝石
志賀高原ビール　Miyama Blonde
karuizawaQ TIPS HUNT!
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説　橙鬼ホワイト
南信州ビール　アップルホップ シナノゴールド
宮崎ひでじビール 九州CRAFT かぼす
うしとら　#783 おいしいなりんご
Passific Brewing Looper
HOPMAN13周年記念ビール うしとら　#760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
志賀高原ビール　DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　ルミノサシングルVer.
Stone Brewing Stone Pale Ale
Repubrew　CITY BOY
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール　其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
箕面ビール　W-IPAリアルエール
箕面ビール　ボスざるIPA
京都醸造　解放者
京都醸造　冬の気まぐれ　2023
Stone Brewing　Stone Enjoy by 01.01.24
伊勢角屋麦酒　トリコロ！ DDH Oat Cream Hazy DIPA
karuizawaQ 夜のおと
湘南ビール　バーレーワイン
京都醸造 深煎注意



本日の写真
銀だら西京味噌漬け焼き
日本人でこの焼き魚嫌いな人いるのかなーの代表格銀だら西京味噌漬です。
ほんのり甘い白味噌の香りを纏った銀だらは、ご存知の通り、脂ノリノリで身はホロッと柔らかく実に後引く味わいです。
ド定番ならセゾンと、濃色系のビールとも相性良いかなと思います。
是非、お試しください

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜のピクルス
マスカルポーネ栗きんとん
薬味たっぷりサラダ
真鯛とサーモンの海鮮サラダ
生ハム　とちあいか　リコッタチーズ　セルフィーユ
納豆コロッケ　　　
皿海老ワンタン
レンコンチーズ焼き
茅ヶ崎産カリフラワーのフリット　スイートチリマヨ
霜降り平茸のソテー　バルサミコソース
シューストリングポテトフライ　目玉焼きのっけ
鶏軟骨のケイジャン唐揚げ
あらびきハムカツ
鶏むね肉刻み山葵和え
豚バラ軟骨　韓国風甘辛味噌煮込み
銀ダラ西京味噌漬け焼き
フィッシュ＆チップス
ベビー帆立とオクラのピリ辛クリームパスタ
モッツァレラチーズバーガー(w/フレンチフライ)
キャラメルナッツベーコンバーガー(w/フレンチフライ)
ビーツでティラミス





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HOPMAN / HOPMAN BOTTLE SHOP
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1Fの姉妹店【 一房一献 】のブログ
『 本日締切 』
http://hitofusaikkon.seesaa.net/article/501641768.html

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土曜日は『 昼からHOPMAN 』！
12:00 OPEN‐24:00 CLOSEとなります。
12月は、2日・9日・16日・23日・30日。
土日限定ハンバーガーも登場！


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昨日に引き続き、BottleShop新入荷ビールあります！


宇宙ビールの元祖でありブラッシュアップし続ける宇宙IPA！
ホップ由来の熟れたタンジェリンのような甘酸っぱい味わいとフレーバーの心地よい余韻が感じられます。
醸造ごとに進化し続ける宇宙IPAの現在地を是非ご賞味ください！

●宇宙IPA
バッチNo.815
スタイル：India Pale Ale
アルコール：7%
品目：発泡酒 麦芽使用率50%以上
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ
Hop：Mosaic, Citra, Simcoe, Nectaron

【コンセプト】
うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA。
五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現しました。

【ブルワーズノート】
この宇宙が存在し、私たちは宇宙IPAを醸造する。
5次元フルーツアロマティーーック！
マンダリングレフルパイナポーアーンドライチ！！！


※ブルワリー案内から抜粋

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年末年始のお供に是非！


本日は新規開栓ビールはありませんが、この一週間でいろいろビール切り替わっていますよ！

本日も美味しいビールを思いっきり楽しんでくださーい！



【 ON TAP TODAY 】

サッポロ　the PERFECT 黒ラベル
Passifi Brewing　Yeedle
湘南ビール　ゴールデンエール
門司港レトロビール　ヴァイツェン
富士桜高原麦酒 ホップの宝石
志賀高原ビール　Miyama Blonde
karuizawaQ TIPS HUNT!
HOPMAN13周年記念ビール のぼりべつ地ビール鬼伝説　橙鬼ホワイト
南信州ビール　アップルホップ シナノゴールド
宮崎ひでじビール 九州CRAFT かぼす
うしとら　#783 おいしいなりんご
Passific Brewing Looper
HOPMAN13周年記念ビール うしとら　#760 13年目の浮気〜MALTMAN〜
志賀高原ビール　DPA
のぼりべつ地ビール鬼伝説　金鬼ペールエール　ルミノサシングルVer.
のぼりべつ地ビール鬼伝説　肉鬼ペールエール
Stone Brewing Stone Pale Ale
志賀高原ビール 志賀高原IPA
志賀高原ビール　其の十 / NO.10 IPA
志賀高原ビール Indian Summer Saison
志賀高原ビール　1t IPA リアルエールVer.
京都醸造　解放者
京都醸造　冬の気まぐれ　2023
うしとら　#790 Guilty
Stone Brewing　Stone Enjoy by 01.01.24
伊勢角屋麦酒　トリコロ！ DDH Oat Cream Hazy DIPA
karuizawaQ 夜のおと
湘南ビール　バーレーワイン
京都醸造 深煎注意



本日の写真
キャラメルナッツベーコンバーガー
100%のビーフパティ、厚切りベーコン、チェダーチーズにキャラメルクリームにクラッシュナッツをトッピング！
甘じょっぱさがあと引くアメリカンなハンバーガーです。
是非、お試しください。

【本日のFood Menu 】

パクチーきくらげ
銀杏の素揚げ
野菜のピクルス
マスカルポーネ栗きんとん
薬味たっぷりサラダ
真鯛とサーモンの海鮮パクチーサラダ
生ハム　シルクスイート　リコッタチーズ　セルフィーユ
レンコンチーズ焼き
茅ヶ崎産カリフラワーのフリット　スイートチリマヨ
霜降り平茸のソテー　バルサミコソース
鶏軟骨のケイジャン唐揚げ
きのこクリームポテトコロッケ　ゴルゴンゾーラソース
あらびきハムカツ
鶏むね肉刻み山葵和え
豚バラ軟骨　韓国風甘辛味噌煮込み
銀ダラ西京味噌漬け焼き
ラム肉豆腐
北海道産　真鱈白子のグラタン　白味噌風味
牛カルビのソテー　サムジャン添え
フィッシュ＆チップス
特製麻婆豆腐　(+300円でバスマティライス付き)
特製牡蠣入り麻婆豆腐　(+300円でバスマティライス付き)
豚しゃぶと山盛りパクチー　ハラペーニョカレー
モッツァレラチーズバーガー(w/フレンチフライ)
キャラメルナッツベーコンバーガー(w/フレンチフライ)
ビーツでティラミス





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0467-85-5688　　
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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