2017年10月20日

Dr. Frankenstone Blend Program

こんにちはHOPMAN田代です。
今日は今月末に開催するHOPMANハロウィンパーティーの案内をさせていただきます↓


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【 HOPMANハロウィンパーティー 2017 】

開催日時 : 2017年10月31日(火) 17:00 〜 25:00
開催場所 : 神奈川県茅ケ崎市 beer café HOPMAN

今年もやりますHOPMANハロウィンパーティー。
ハロウィンと言っても、スタッフの仮装は、

2012年“ももクロ”、
2013年“バカ殿”、
2014年“変なおじさん”
2015年“キングダム”
2016年“スーパーマリオ”

といった、いつもハロウィンらしい仮装とは言えませんが。

昔は馴染みの薄かったハロウィンですが、年々盛り上がりが増しているように感じます。
お祭り好きのHOPMANなので、普段とは違う衣装でワイワイとビールが飲めれば楽しいよね、くらいの気持ちでやっています。
仮装して来てくれる方、大、大、大歓迎!
もちろん仮装しない方もお気軽にお越しください。
HOPMANスタッフの変身っぷりも楽しんでいってください!
いつもと違う姿でビールを飲めば、新しい自分に出会えるかも?!

また、今年はスペシャルビールとして、StoneBrewing【 Dr. Frankenstone Blend Program 】に関連する5つのビールが登場致します。
【 Dr. Frankenstone Blend Program 】は、下記ビールを使用して新しいビールを作り出すという、博士がフランケンシュタインになぞらえて実験しているイメージとなります。

@Stone IPA
AStone Ruination IPA
BStone Ripper
CStone Hop Revolver IPA

@Stone IPA + ARuination IPA + CHop Revolver IPA =『Dr.Frankenstone Monster IPA』
@Stone IPA + BStone Ripper = 『Grim Ripper』


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これに加え、ブレンド後に出来上がるDStone Dr.Frankenstone Monster IPAの樽も入荷致します。
※ブレンドした商品と完成品では使用ホップが異なるようで別の味であることが予想されます。

5種類のビールと、2種類のブレンドしたビール、合計7種類のビールが楽しめる企画です。
さらに、Stone Enjoy By 10.31.17 IPA 355ml bottle を24本入荷いたしました。

StoneBrewingと共にハロウィンの夜を楽しんじゃいましょう!
お楽しみにっ!


以下、通常営業と違う点です↓

○ キャッシュオンデリバリーとなります。 
○ カウンター席はオールスタンディングとなります。 
○ HOPMANのスタッフが仮装しています。 
○仮装して来てくださる方を大、大、大募集。 
       
毎年、沢山の笑顔に溢れた楽しいイベントになっています。
お気軽にお越しください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。


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どうぞよろしくお願い致します。


さて、本日のHOPMANのビールラインナップでは、うしとら【 #209 Out of Envy 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


ドライな仕上がりのアメリカンダブルIPAです。このビールは私、村瀬がうしとらでの2年間で培ったレシピ作りと、以前の職場で培ったビール醸造技術を掛け合わせたダブルIPAです。今までうしとらでは糖添加をしてアルコール度数を上げるという方法はダブルIPAには行っていませんでしたが、今回はドライな仕上がり、そして複雑な香り、刺激的なホップの香りをがっつり感じていただけるような出来上がりを目指して仕上げました。今回のビールは私がこれまでに飲んで影響を受けてきたIPAへのリスペクトと羨望の意味を込めて『Out of Envy』と名付け、それらの様々な要素を取り入れて醸造しました。このビールはトップにはグラッシーな香り、8.0%という高いアルコール度数と大量のホップからくるツンとしたオイリーな香りが鼻 を刺激します。口に含むとCentennialやChinook由来のフローラルさ(花束のような香り)が口いっぱいに広がります。甘味は後には 残らず、素焚糖を使用したことによるドライさにより、キレもいいです。様々なホップを組み合わせたことによる、ホップの複雑さが感じられ、いつもとは違う、うしとらスタイルが垣間見えるダブルIPAとなっていると思います。是非いつものダブルIPAとの違いを楽しんでみてください。


是非、御賞味くださいませ。


本日、1F・一房一献は【 串揚げ 】営業です。
今日は、ありがたいことに早い時間は予約を沢山頂いております。
21時過ぎが狙い目かと。
どうぞよろしくお願い致します。
営業詳細はこちら↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓

 
海鮮パクチーサラダ
銀杏の素揚げ
鶏軟骨の山椒煮
ガツ刺し
鶏皮ポン酢
カニ味噌茶碗蒸し
ジャガバター 腐乳ソース
わかさぎと舞茸の天婦羅
烏賊下足肝バターソテー
烏賊と里芋のトマト煮込み
鶏もも肉と季節野菜のブルーチーズグラタン
鶏もも炭火炙り焼き
鶏なんこつ炭火炙り焼き
ピッツァ チチニエリ
ヴァイスブルスト

今日から登場は【烏賊下足肝バターソテー】【烏賊と里芋のトマト煮込み】【ヴァイスブルスト】。
【烏賊と里芋のトマト煮込み】についてタナフェスからコメントです↓
「イカと里芋を和風でなく、思いつきでイタリアン風にしました。意外と里芋とトマトって相性いいんですね。和の食材をイタリアンに!!僕にとっては攻めた一品です。是非是非お試し下さい。」

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是非、是非、是非。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○#209 Out of Envy (うしとら)


本日、樽生で提供する生ビールは33種類↓  

○スーパードライ (アサヒ)
○#214駆け抜けてピルス (うしとら)
○大山Gビール 強力米ラガー (久米桜酒造/鳥取)
○伊勢角屋麦酒 はなきんごーるど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ウィートモンロー (富士観光開発/山梨)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○僕ビール、君ビール。 (ヤッホー/長野)
○春夏秋冬(秋) (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○Green Zebra (Founders/アメリカ)
○Bretta Weisse (Firestone Walker/アメリカ)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ネルソン・シムコー (わかさいも本舗/北海道)
○「Zero」session IPA (リパブリュー/静岡)
○セッションウィートIPA (ヤッホー/長野)
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
○ええとこどり (京都醸造/京都)
○Centennial IPA (Founders/アメリカ)
○#209 Out of Envy (うしとら)
○Adversus (Firestone Walker/アメリカ)
○10K IPA (Founders/アメリカ)
○僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人 (ヤッホー/長野)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○Porter (Founders/アメリカ)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○Backwoods Bastard (Founders/アメリカ)
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
○Helldorado (Firestone Walker/アメリカ)
○DKML (Founders/アメリカ)



本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。



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<HOPMANニュース>


○10月31日(火)HOPMANハロウィンパーティー2017


○11月7日(火)第15回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/454119167.html


○HOPMANパーティープランについて
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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〒253-0045
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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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ハロウィンジャンボ買わなきゃ。 田代


posted by HOPMAN at 15:47| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月19日

たこ焼きは飲み物です

こんにちはHOPMAN田代です。
昨日は1F・一房一献の施工時の現場監督が来てくれました。
約4年振りの再会。
入店時、なーんか見たことある人だなぁ、あの時の現場監督じゃないかなぁ、と思いながらも、最近著しく記憶力が低下している私。
自信を持って声を掛けられず。
しばらくしてから現場監督似の方が、ハイボールに使うシュッシュに興味を持たれていたので、説明をしてから、「このお店を作った時の現場監督さんに似ているんですよねぇ。」と勇気を振り絞っての一言を。
そしたら「覚えてますぅ?」と反応があり、感動の再会。
昔話に花が咲きました。
お店が存続していることを大変喜んでくださいました。
まだまだ営業日数が少ない月もありますが、頑張らないとね。
ちなみに現場監督、エイトマンのたこ焼きを食べた感想は、

「たこ焼きは飲み物です。」

とのことでした。
昨日は初めてエイトマン営業に来てくださった方も多く、今までで一番、沢山の方にたこ焼きをお褒めいただいた日だったような気がします。
72回やって、積み重ねてきたものがしっかり形にできているような。
エイトマンのたこ焼きをまだ食べていないという方はもちろんですが、ここ最近食べていないとい方も是非、是非。
次回は10月28日(土)です。
よろしくお願いいたします。


本日、1F・一房一献は【 串揚げ 】営業です。
営業詳細はこちら↓


< 一房一献ブログ >
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2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓

 
海鮮パクチーサラダ
めかぶポン酢
銀杏の素揚げ
鶏軟骨の山椒煮
ガツ刺し
鶏皮ポン酢
カニ味噌茶碗蒸し
ジャガバター 腐乳ソース
わかさぎと舞茸の天婦羅
鶏もも肉と季節野菜のブルーチーズグラタン
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏なんこつ炭火炙り焼き
ピッツァ チチニエリ


今日から登場は【ガツ刺し】。
前回登場時、即完売した逸品です。

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今日は寒いですので【鶏もも肉と季節野菜のブルーチーズグラタン】もお勧めです。

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是非、是非。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

本日はビールラインナップの変更はありませんが、一昨日から開栓している、うしとら【#214駆け抜けてピルス】の説明がまだのようでした。
ブルワリーさんからの案内です↓


暑かった夏も終わり、秋のにおいを感じる今日この頃、この夏を全力疾走で駆け抜けたうしとらブルワリーが、スッ キリしたピルスを作りました。疲れた体を癒してくれる優しいピルスを飲みたくなったのです。 コンセプトは、シンプルにうまいピルス。モルトはHeiderbelg、ホップはSmaragd、IBUKI、レシピもシンプルにまとめました。 トップはIBUKI特有のマスカット様のフルーティーなフレーバーがふわっと香り、テイストのモルト感は少なく、辛 口。フィニッシュは、口の中から何もなくなったかのようにクリーンです。色は透き通った黄金色で、これぞピルス というような出来栄えです。これを飲めば疲れも吹っ飛び全回復! 一仕事終えた後にクイッと、運動した後にグビッと、どんな状況でもマッチします。 今日頑張ったなと思いながら飲んでもらいたいビールです。 ブルワー小林


是非御賞味くださいませ。


本日、樽生で提供する生ビールは32種類↓  

○スーパードライ (アサヒ)
○#214駆け抜けてピルス (うしとら)
○大山Gビール 強力米ラガー (久米桜酒造/鳥取)
○伊勢角屋麦酒 はなきんごーるど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ウィートモンロー (富士観光開発/山梨)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○僕ビール、君ビール。 (ヤッホー/長野)
○春夏秋冬(秋) (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○Green Zebra (Founders/アメリカ)
○Bretta Weisse (Firestone Walker/アメリカ)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ネルソン・シムコー (わかさいも本舗/北海道)
○「Zero」session IPA (リパブリュー/静岡)
○セッションウィートIPA (ヤッホー/長野)
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
○ええとこどり (京都醸造/京都)
○Centennial IPA (Founders/アメリカ)
○Adversus (Firestone Walker/アメリカ)
○10K IPA (Founders/アメリカ)
○僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人 (ヤッホー/長野)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○Porter (Founders/アメリカ)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○Backwoods Bastard (Founders/アメリカ)
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
○Helldorado (Firestone Walker/アメリカ)
○DKML (Founders/アメリカ)



本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。



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<HOPMANニュース>


○10月31日(火)HOPMANハロウィンパーティー2017


○11月7日(火)第15回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/454119167.html


○HOPMANパーティープランについて
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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まさかの暖房付けてお待ちしております。 田代

posted by HOPMAN at 15:25| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月18日

ひょっこり

こんにちはHOPMAN田代です。
今日は鬼伝説の柴田さんがひょっこりHOPMANに登場。

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一緒にハンドポンプの組み立てをして、北海道にお帰りになりました。
どうもありがとうございました。
ゆっくり話し込んでしまいましたので(もっともっと話したかったです)今日の書き込みはここらへんで。
本日もよろしくお願いお致します。



本日のHOPMANのビールラインナップでは、南信州ビール【アップルホップ つがる】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


2017年度産りんごを使用した今シーズン初回分の「アップルホップ」は、早生りんご品種『伊那谷産つがる』を使用致しました。
早生品種特有のフレッシュな香りがありながら、マイルドな甘さで落ち着いた
飲み口に仕上がりました。


是非御賞味くださいませ。



本日、1F・一房一献は【 たこ焼き 】営業です。

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今日から秋季限定【茸クリームソース】登場です。
営業詳細はこちら↓

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2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で46品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓

 
海鮮パクチーサラダ
めかぶポン酢
銀杏の素揚げ
鶏軟骨の山椒煮
鶏皮ポン酢
カニ味噌茶碗蒸し
ジャガバター 腐乳ソース
牡蠣のアヒージョ
わかさぎ天婦羅
鰯のフライ
手羽先のナンプラー炒め
鶏もも肉と季節野菜のブルーチーズグラタン
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏なんこつ炭火炙り焼き
ピッツァ マリナーラ


今日から登場は【鶏軟骨の山椒煮】【手羽先のナンプラー炒め】。
昨日から登場の【牡蠣のアヒージョ】について大村男爵店長からコメントです↓
「ガーリック+オイルのスペイン料理の定番料理な訳ですが、今回はナンプラーやコリアンダーを使い、ちょっとエスニックなテイストに仕上げてみました。独特な風味が食欲を誘います。是非、お試しください。」

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是非、是非。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、3樽↓

●富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ (富士観光開発/山梨)
●アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
●Mosaic Promise (Founders/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ (富士観光開発/山梨)
○スーパードライ (アサヒ)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)


本日、樽生で提供する生ビールは32種類↓  

○スーパードライ (アサヒ)
○#214駆け抜けてピルス (うしとら)
○大山Gビール 強力米ラガー (久米桜酒造/鳥取)
○伊勢角屋麦酒 はなきんごーるど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ウィートモンロー (富士観光開発/山梨)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○僕ビール、君ビール。 (ヤッホー/長野)
○春夏秋冬(秋) (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○Green Zebra (Founders/アメリカ)
○Bretta Weisse (Firestone Walker/アメリカ)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA Harvest Brew (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール ネルソン・シムコー (わかさいも本舗/北海道)
○「Zero」session IPA (リパブリュー/静岡)
○セッションウィートIPA (ヤッホー/長野)
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
○ええとこどり (京都醸造/京都)
○Centennial IPA (Founders/アメリカ)
○Adversus (Firestone Walker/アメリカ)
○10K IPA (Founders/アメリカ)
○僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人 (ヤッホー/長野)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○Porter (Founders/アメリカ)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○Backwoods Bastard (Founders/アメリカ)
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
○Helldorado (Firestone Walker/アメリカ)
○DKML (Founders/アメリカ)



本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。



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<HOPMANニュース>


○10月31日(火)HOPMANハロウィンパーティー2017


○11月7日(火)第15回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/454119167.html


○HOPMANパーティープランについて
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F


HOPMANのブログ
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HOPMANのfacebook  
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登別に行きたい。 田代

posted by HOPMAN at 17:31| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする