2011年08月22日

銀杏

昨日の営業後、久しぶりに焼肉屋【 つる屋 】さんに行ってまいりました。
やっぱり【 つる屋 】さんのお肉は美味しい。
レバーも最高やね。
一週間の疲れが癒されました。

お店に戻ってきてからも飲んでしまい、結構な値段のボトルビールをポンポン空けちゃいました。
そして気づいたら6時過ぎ。
どうも36時間営業を終えてから時間の感覚がおかしい。
家に帰ってズボンも履かずに寝ておりました。
どうも36時間営業を終えてから物忘れが激しい。
でも楽しかったからすべて力に変えてまた一週間頑張るのです!

昨日はタマちゃんプロデュースでグリルポーク用のソース【マーマレードソース】を開発しました。
贅沢にもヒューガルデンホワイトを使用しております。
ちょこっと甘味があって、マスタードと一緒に付けて食べていただくと美味であります。
【 グリルポーク 】今日もこのソースを使用して出します。
美味しいよっ!

【 本日の干物 】は【 揚げ 】が【 鯵 】、【 焼き 】が【 秋刀魚 】となります。
なかなか好評です。
美味しいよっ!

【 日替わりフィッシュ&チップス 】は【 カマス 】と【 鮭 】の二種盛りになります。
人気の組み合わせですね。
美味しいよっ!

今日は八百屋さんで【 銀杏 】も仕入れられたので揚げて出したいと思います。
美味しいからって食べ過ぎに気を付けてくださいね。
鼻血ブーですよっ!



____________________



9月17日(土)、18日(日)、19日(月・祝)横浜大さん橋ホールにてビアフェスが開催されます。
入場料を払えば専用グラスでビールが飲み放題のイベントです。
チームHOPMANも美味しいビールとの出会いを探しに19日(月・祝)に行って参りたいと思います。
お店は帰ってきてからの営業となりますので18時オープンとなります。
よろしくお願いいたします。
ちょっとお得な前売り券をHOPMANでも販売しているので良かったらどうぞ〜。


____________________



昨日無くなったのは5樽です↓

●箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)
●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 
●金鬼ペールエール・シトラver (わかさいも本舗/北海道) 
●志賀高原ビール・インディアサマーセゾン (玉村本店/長野)
●ブルワーの秘密の握手 (ベアードブルーイング/静岡)

 

新しく繋げる4樽です↓

○箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪) 新樽開栓!!!
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!
○金鬼ペールエール・シトラver (わかさいも本舗/北海道) 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・インディアサマーセゾン (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!




HOPMANの本日のラインナップ28種類です↓
    
○ヱビス (サッポロ)
○アウグスビール・エクストラピルス (アウグスビール)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ヒューガルデンホワイト (ベルビュー/ヒューガルデン)  
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 
○箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○ウィートキングエール (ベアードブルーイング/静岡)
○シングルテイクセッションエール (ベアードブルーイング/静岡)
○金鬼ペールエール・シトラver (わかさいも本舗/北海道) 
○金鬼ペールエール・カスケードver (わかさいも本舗/北海道) 
○ライジングサンペールエール (ベアードブルーイング/静岡)
○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・インディアサマーセゾン (玉村本店/長野)
○帝国IPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○TOSHI’S IPA (アウグスビール)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○ストーンIPA (ストーン/アメリカ) 
○ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ) 
○プレストンエール・ブラックビター (ホンダ産業/栃木)
○レッドローズアンバーエル (ベアードブルーイング/静岡)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアードブルーイング/静岡)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○島国スタウト (ベアードブルーイング/静岡) 
○黒船ポーター (ベアードブルーイング/静岡) 
○ローグ・インペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○厚木ビール・アビィダブル (厚木ビール/神奈川)
○湘南ビール・バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


田代チン
posted by HOPMAN at 16:35| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月21日

終わっちゃいました

とうとう【 ジャパニーズグリーンティーIPA 】が終わっちゃいました。
売り上げは全額被災地のために寄付させていただきますね。
どうもありがとうございました。

最近は10日連続来店の新記録樹立された方や、親子で3リットルと2リットルグラスを使ってビールを飲まれた方たちや、HOPMANのお客さんにも強者たちが増えてまいりました。
まさに限界突破です。
それに刺激されたのか、私も三日連続で朝まで飲んでしまい、今日はさすがに疲れが出てしまいました。
今夜はしっかり休んで仕事に備えたいと思います。

金曜日からフードメニューの仲間入りとなった【 本日の干物 】。
なかなか好評でお替りしてくださる方も。
これからは【 揚げ 】と【焼き】の二通りの食べ方で提供させていただきたいと思います。
アジなど少し小振りのものは揚げると骨もサクサクで丸ごと食べられます。
美味しいよぉ〜。

【 グリルポーク 】はソースのレパートリーをどんどん増やしていきたいと思います。
私と大村男爵が悩んでいたところ、さっそくタマちゃんが三種類ほど提案してくれました。
明日、試作品がうまく作れたら早速登場です。
失敗したらこの二日間出していた男爵イモを使ったソース、略して男爵ソースになるかもしれません。
できるだけ変化が出るようがんばりたいとは思います。
二年目のHOPMANは特にフードメニューに力を入れていきたいと思っています。
お楽しみに〜。




____________________



9月17日(土)、18日(日)、19日(月・祝)横浜大さん橋ホールにてビアフェスが開催されます。
入場料を払えば専用グラスでビールが飲み放題のイベントです。
チームHOPMANも美味しいビールとの出会いを探しに19日(月・祝)に行って参りたいと思います。
お店は帰ってきてからの営業となりますので18時オープンとなります。
よろしくお願いいたします。
ちょっとお得な前売り券をHOPMANでも販売しているので良かったらどうぞ〜。


____________________



昨日無くなったのは3樽です↓

●ライジングサンペールエール (ベアードブルーイング/静岡)
●ジャパニーズグリーンティーIPA (ベアード×イシイ×ストーン)
●東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
 


新しく繋げる2樽です↓

○ライジングサンペールエール (ベアードブルーイング/静岡) 新樽開栓!!!
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 新樽開栓!!!




HOPMANの本日のラインナップ29種類です↓
    
○ヱビス (サッポロ)
○アウグスビール・エクストラピルス (アウグスビール)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ヒューガルデンホワイト (ベルビュー/ヒューガルデン)  
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 
○箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○ウィートキングエール (ベアードブルーイング/静岡)
○シングルテイクセッションエール (ベアードブルーイング/静岡)
○金鬼ペールエール・シトラver (わかさいも本舗/北海道) 
○金鬼ペールエール・カスケードver (わかさいも本舗/北海道) 
○ライジングサンペールエール (ベアードブルーイング/静岡)
○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
○ブルワーの秘密の握手 (ベアードブルーイング/静岡)
○志賀高原ビール・インディアサマーセゾン (玉村本店/長野)
○帝国IPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○TOSHI’S IPA (アウグスビール)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○ストーンIPA (ストーン/アメリカ) 
○ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ) 
○プレストンエール・ブラックビター (ホンダ産業/栃木)
○レッドローズアンバーエル (ベアードブルーイング/静岡)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアードブルーイング/静岡)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○島国スタウト (ベアードブルーイング/静岡) 
○黒船ポーター (ベアードブルーイング/静岡) 
○ローグ・インペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○厚木ビール・アビィダブル (厚木ビール/神奈川)
○湘南ビール・バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


田代チン

posted by HOPMAN at 03:13| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月20日

まだあります

昨日はとうとう強運でゲットしたベアードブルーイング・ストーンブルーイング・イシイブルーイングのコラボレーションビール【 ジャパニーズグリーンティーIPA 】が開栓となりました。
沢山の方に飲んでもらえるようにとSグラス(300ml)のみでの提供となっております。
今日も残っておりますので是非どうぞ〜!


9月17日(土)、18日(日)、19日(月・祝)横浜大さん橋ホールにてビアフェスが開催されます。
入場料を払えば専用グラスでビールが飲み放題のイベントです。
チームHOPMANも美味しいビールを発見しに19日(月・祝)に行って参りたいと思います。
お店は帰ってきてからの営業となりますので18時オープンとなります。
よろしくお願いいたします。
ちょっとお得な前売り券も販売しているので良かったらどうぞ〜。



昨日無くなったのは2樽です↓

●箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)
●花のホワイトヴァイス (宮崎ひでじビール/宮崎) 



新しく繋げる2樽です↓

○箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪) 新樽開栓!!!
○ヒューガルデンホワイト (ベルビュー/ヒューガルデン) NEW!!!



HOPMANの本日のラインナップ30種類です↓
    
○ヱビス (サッポロ)
○アウグスビール・エクストラピルス (アウグスビール)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ヒューガルデンホワイト (ベルビュー/ヒューガルデン)  
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 
○箕面ビール・国産桃のヴァイツェン (A.J.I BEER INC/大阪)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○ウィートキングエール (ベアードブルーイング/静岡)
○シングルテイクセッションエール (ベアードブルーイング/静岡)
○金鬼ペールエール・シトラver (わかさいも本舗/北海道) 
○金鬼ペールエール・カスケードver (わかさいも本舗/北海道) 
○ライジングサンペールエール (ベアードブルーイング/静岡)
○よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
○ブルワーの秘密の握手 (ベアードブルーイング/静岡)
○志賀高原ビール・インディアサマーセゾン (玉村本店/長野)
○帝国IPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○TOSHI’S IPA (アウグスビール)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○ストーンIPA (ストーン/アメリカ) 
○ルイネーションIPA (ストーン/アメリカ) 
○ジャパニーズグリーンティーIPA (ベアード×イシイ×ストーン)
○プレストンエール・ブラックビター (ホンダ産業/栃木)
○レッドローズアンバーエル (ベアードブルーイング/静岡)
○アングリーボーイブラウンエール (ベアードブルーイング/静岡)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○島国スタウト (ベアードブルーイング/静岡) 
○黒船ポーター (ベアードブルーイング/静岡) 
○ローグ・インペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○厚木ビール・アビィダブル (厚木ビール/神奈川)
○湘南ビール・バーレーワイン (熊澤酒造/神奈川)


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


田代チン

posted by HOPMAN at 15:53| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする