2012年06月24日

またいつか

昨日開催した【 焼き鳥×HOPMAN 】イベント、沢山の方に御来店いただき誠にありがとうございました。
焼き鳥大好評でしたね。
昨日は楽しそうなお客さんの姿を見てニヤニヤしちゃいました。
スタッフも活気のある働きぶりだったし。
ほんと良い空間でした。
自分で言うのもなんなんですが、まだまだ至らないところもありますが、昨日は飲食店の理想に近いものができたような気がします。
ちなみに、焼き鳥職人と今後も定期的にコラボイベントを開催したいねと話しています。
その時はまた是非、美味しい焼き鳥とビールを楽しんでいって下さい!

本日6月24日(日)はHOPMANの営業はお休みさせていただきます。
焼き鳥職人へお礼の気持ちを込めて打ち上げ会をしてきます。
また明日からどうぞよろしくお願いいたします!


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< HOPMANニュース >


◎6月24日(日)の営業はお休みさせていただきます。


◎7月8日(日)の営業はお休みさせていただきます。

7月6日(金)〜8日(日)の三日間、私が修行した【 beer bar うしとら 】の二号店の3周年イベントが開催されます。
今回は、7月8日(日)はHOPMANの営業をお休みさせていただいて、チームHOPMANでお祝いに行って参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


◎HOPMAN二周年感謝祭“ また36時間やっちゃいますか! ”

開催日 : 7月27日(金) 17:00 〜 7月29日(日) 5:00
2年分の感謝の気持ちを込めて、36時間ぶっ通しの感謝祭を開催いたします。
詳細はまた後日に。


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昨日空いた11樽↓

●ヱビス (サッポロ)
●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
●鬼伝説地ビール 絹 SILK  (わかさいも本舗/北海道)
●金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver
●よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 
●志賀高原ビール・ショウブのミヤマブロンド (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
●スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡) 
●スルガベイベルジャンインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
●大山Gビール・スタウト (久米桜麦酒/鳥取)


本日開栓の7樽↓

○ヱビス (サッポロ)   新樽開栓!!!
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)   新樽開栓!!!
○鬼伝説地ビール 絹 SILK  (わかさいも本舗/北海道)   新樽開栓!!!
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver (わかさいも本舗/北海道)   新樽開栓!!!
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野) 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!
 


本日繋がっている生ビール26種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○コエドブルワリー・伽羅 (協同商社/埼玉) 
○スノーフレッシュ (エーデルワイス/オーストリア) 
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○静岡夏サマーみかんエール2012 (ベアードブルーイング/静岡) 
○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○湘南ビール・アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨) 
○鬼伝説地ビール 絹 SILK  (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 
○志賀高原ビール・ショウブのミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○スルガベイベルジャンインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○ベアリパブリック・ブラックレーサー (ベアリパブリック/アメリカ) 
○アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○大山Gビール・スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○ガージェリースタウト (ビアスタイル21)
○コエドブルワリー・紅赤 (協同商社/埼玉)  
○大山Gビール・インペリアルスタウト2011 (久米桜麦酒/鳥取) 
○ローグ・インペリアルIPA (ローグ/アメリカ) 
○湘南ビール・ベルジャンスタウト (熊沢酒造/神奈川) 
○いわて蔵ビール・バーレーワイン (世嬉の一酒造/岩手)


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


昨日のBGMはAKB48でした。
焼き鳥とかけまして、AKB48と説きます、その心は…、と何人かのお客さんに聞きました。
最優秀賞は、明日という言葉を忘れたサラリーマンさんの『 焼(あ)き場が大切です 』となりました。
おめでとうございます。 田代
posted by HOPMAN at 11:48| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月23日

【 焼き鳥×HOPMAN 】イベント開催

ついに本日は【 焼き鳥×HOPMAN 】の開催となります!
再度イベントの詳細を↓


HOPMANオーナー・田代を飲食業界に引き込んだ張本人、炭火をこよなく愛する根っからの鳥人“焼き鳥職人コウタ”がホップマンの焼き台に登場!
第一回炭火焼きコラボ企画の開催です!
最高に美味しい焼き鳥と最高に美味しいビールで乾杯だぁ!


開催場所:beer cafe HOPMAN

開催日時:2012年6月23日(土) 15時〜25時


◎焼き鳥、その他スペシャルフードメニュー↓
○本日の串焼き
鶏白レバー
鶏せせり
鶏ハツ
豚タン
豚レバー
トマト豚バラ巻き
ししとう豚バラ巻き
なす豚バラ巻き
ネギ豚バラ巻き
アスパラ豚バラ巻き
○バイトリーダー田代おすすめ 肉5本盛りセット
○たまちゃ〜んおすすめ ヘルシー野菜5本盛りセット
○大村マスターおすすめ 全部いっちゃって10本盛りセット
○焼き鳥屋さんの白レバームース  
○コウちゃん・鶏ハツ・豚タン・牛ホルモンの煮込み  
○自家製ピクルス    
○フルーツトマト“湘南のきらめき”の甘酢漬けのせ  
○薬味たっぷりしらすサラダ  
○おつまみ生しらす
○のりたまキムチ  
○いぶりがっこクリームチーズ  
○超黒胡麻豆腐  
○アスパラクリームコロッケ  
○新じゃがのポテトフライ  
○きゅうりの天ぷら  
○本日のソーセージ
ヴァイスブルスト
クラカウアー
ゲルダーレンダー
フランクフルター
ハーブクロイター
チリソーセージ
あのCMを再現!ビッグソーセージ  
○フィッシュバーガー 改
○生しらす丼
○HOPMANのカレーライス  

第一回目の焼き鳥企画ということでよーく考えた結果、このラインナップになりました。
お得なセットでの提供もありますのでお楽しみに!
HOPMANの定番フードメニューはいつもよりお安くなってますよ!
お腹を空かせて来てくださいね!

◎ビールはほとんどがスペシャルビールというより、今まで人気のあった銘柄を揃え、焼き鳥に合うビールは何か色々とお試しいただければと考えています。
ビールもいつもよりお得なお値段になってます!
ラインナップは下記にて!

◎キャッシュオンデリバリーでの営業となります。
 ※100円玉・50円玉をたくさん持ってきてもらえると助かります。

◎カウンター席はスタンディングとなります。
 ※改装してスペースにゆとりができました。


焼き鳥職人コウタやHOPMANスタッフも美味しい焼き鳥と一緒にクラフトビールが合わせられるということでワクワクしています!
みんなで乾杯といっちゃいましょうよ!

皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

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< HOPMANニュース >


◎焼き鳥×クラフトビールイベント開催決定!

開催日 : 6月23日(土)
美味しい焼き鳥に美味しいビールで乾杯だ!
詳細はこちらで↓

【mixiコミュニティ】http://mixi.jp/view_event.pl?id=69690277&comm_id=5057064

【TwiPla】http://twipla.jp/events/23842

※6月24日(日)の営業はお休みさせていただきます。


◎7月8日(日)の営業はお休みさせていただきます。

7月6日(金)〜8日(日)の三日間、私が修行した【 beer bar うしとら 】の二号店の3周年イベントが開催されます。
今回は、7月8日(日)はHOPMANの営業をお休みさせていただいて、チームHOPMANでお祝いに行って参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


◎HOPMAN二周年感謝祭“ また36時間やっちゃいますか! ”

開催日 : 7月27日(金) 17:00 〜 7月29日(日) 5:00
2年分の感謝の気持ちを込めて、36時間ぶっ通しの感謝祭を開催いたします。
詳細はまた後日に。


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昨日空いた8樽↓

●ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー) 
●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)
●金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver
●4S ベルジャンブロンドエール (ベアードブルーイング/静岡)
●湘南ビール・チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
●湘南ビール・バーレーワイン2011 (熊澤酒造/神奈川)
●ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)


本日開栓の12樽↓

○ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)  新樽開栓!!!
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)  新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver  新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)  NEW!!!
○コエドブルワリー・伽羅 (協同商社/埼玉)  NEW!!!
○志賀高原ビール・ショウブのミヤマブロンド (玉村本店/長野)  NEW!!!
○静岡夏サマーみかんエール2012 (ベアードブルーイング/静岡)  NEW!!!
○ベアリパブリック・ブラックレーサー (ベアリパブリック/アメリカ)  NEW!!!
○湘南ビール・ベルジャンスタウト (熊沢酒造/神奈川)  NEW!!!
○いわて蔵ビール・バーレーワイン (世嬉の一酒造/岩手)  NEW!!!


本日繋がっている生ビール30種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○コエドブルワリー・伽羅 (協同商社/埼玉) 
○スノーフレッシュ (エーデルワイス/オーストリア) 
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○静岡夏サマーみかんエール2012 (ベアードブルーイング/静岡) 
○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○湘南ビール・アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨) 
○鬼伝説地ビール 絹 SILK  (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 
○志賀高原ビール・ショウブのミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○スルガベイベルジャンインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○ベアリパブリック・ブラックレーサー (ベアリパブリック/アメリカ) 
○アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○大山Gビール・スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○ガージェリースタウト (ビアスタイル21)
○コエドブルワリー・紅赤 (協同商社/埼玉)  
○大山Gビール・インペリアルスタウト2011 (久米桜麦酒/鳥取) 
○ローグ・インペリアルIPA (ローグ/アメリカ) 
○湘南ビール・ベルジャンスタウト (熊沢酒造/神奈川) 
○いわて蔵ビール・バーレーワイン (世嬉の一酒造/岩手)

mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


I Love ビア&レバー  田代
posted by HOPMAN at 03:00| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月22日

パン

最近は定番でやっているホットドッグ、レバーブルストに添えているパン、たまにやっているハンバーガー、これらのパンは辻堂にある【 プルクワ 】さんで作ってもらっています。
そんなプルクワさんのホームページに作ったパンが食べられるお店ということでHOPMANも紹介していただいています。
ホームページはこちら→ http://baking.co.jp/info.html
私の酔っ払い日記がまた見知らぬ誰かに見られてしまいます。
お恥ずかしい。
恥ずかしさを忘れるために今日も酔っぱらいます。

昨日はプルクワさんのパンをハンバーガーじゃないけどそれに近いもので出しました。
ビールと相性がバツグンと好評!
今日も用意いたしますので是非!
美味しいよっ!

そして明日はとうとう【 焼き鳥×HOPMAN 】イベントです!
焼き鳥にどのビールを合わせようかな…。楽しみっ!

皆様のお越しをお待ちしておりまーす!



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< HOPMANニュース >


◎焼き鳥×クラフトビールイベント開催決定!

開催日 : 6月23日(土)
美味しい焼き鳥に美味しいビールで乾杯だ!
詳細はこちらで↓

【mixiコミュニティ】http://mixi.jp/view_event.pl?id=69690277&comm_id=5057064

【TwiPla】http://twipla.jp/events/23842

※6月24日(日)の営業はお休みさせていただきます。


◎7月8日(日)の営業はお休みさせていただきます。

7月6日(金)〜8日(日)の三日間、私が修行した【 beer bar うしとら 】の二号店の3周年イベントが開催されます。
今回は、7月8日(日)はHOPMANの営業をお休みさせていただいて、チームHOPMANでお祝いに行って参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


◎HOPMAN二周年感謝祭“ また36時間やっちゃいますか! ”

開催日 : 7月27日(金) 17:00 〜 7月29日(日) 5:00
2年分の感謝の気持ちを込めて、36時間ぶっ通しの感謝祭を開催いたします。
詳細はまた後日に。


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昨日空いた1樽↓

●志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)


本日開栓の1樽↓

○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!


本日繋がっている生ビール27種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー) 
○スノーフレッシュ (エーデルワイス/オーストリア) 
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○湘南ビール・アルト (熊澤酒造/神奈川)
○鬼伝説地ビール 絹 SILK  (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール・DPA (玉村本店/長野)
○金鬼ペールエール・FF7C’s&センティニアルver
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○4S ベルジャンブロンドエール (ベアードブルーイング/静岡)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○スルガベイインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡) 
○スルガベイベルジャンインペリアルIPA (ベアードブルーイング/静岡)
○アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○湘南ビール・チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○ガージェリースタウト (ビアスタイル21)
○コエドブルワリー・紅赤 (協同商社/埼玉)  
○湘南ビール・バーレーワイン2011 (熊澤酒造/神奈川)
○大山Gビール・インペリアルスタウト2011 (久米桜麦酒/鳥取) 
○ローグ・インペリアルIPA (ローグ/アメリカ) 


mixiコミュニティもよろしくおねがいします
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064


発注を間違えて大量の割り箸が送られてきました。 田代
posted by HOPMAN at 10:29| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする