36時間ぶっ通し！HOPMAN二周年感謝祭まとめ�A

昨日に引き続き、先日開催した【 36時間ぶっ通し！HOPMAN二周年感謝祭 】をまとめてみました。
お店のブログ・mixiコミュニティですが、私、NONDAKUREオーナー田代の思い出を書き溜める場にもなっております。
お暇だったら読んでみて下さい。

＜ 36時間ぶっ通し！HOPMAN二周年感謝祭まとめ・18h/36時間営業〜ラスト ＞

スタートから36時間ぶっ通し営業の折り返し地点を迎えようとするころには凄まじい眠気に襲われていました。
普段寝ている時間帯はやっぱり眠くなりますね。
ずっと立ちっ放しだったこともあり、少しだけ椅子に座らせてもらったら意識が飛びました。
それを見ていた焼き鳥職人・山本氏曰く3分も経ってなかったとのことですが、30分くらい寝たかと思いました。
焦りました。
でもこの3分で元気になりました。不思議なものです。
12時スタートのスペシャルメニューの刺身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、松茸の炭火焼きの準備も無事に完了。
湘南ビールでお馴染みの熊沢酒造の日本酒【 さざなみ 】もセッティング完了。
12時になるころには大分お客さんも増えていました。
12時になりスペシャルメニューのスタートになると一気にオーダーが入りました。
急遽、焼き鳥の仕込みに来ていた山本氏にも手伝ってもらい、無事に乗り切りました。
「ここは何屋なんだ？」と言われましたがビール屋です。
でも何屋なのかよくわからない美味しい食べ物なんでもやります、みたいなビール屋も良いのかもしれない。
そのくらい色んな楽しみを3年目は作っていきたいと思っています。
15時から焼き鳥メニューのスタートということもあり、店内は賑やかになってきました。
この辺りから私、頭がなんかスッキリしてきて寝ていないのに動きが冴え始めました。
変態です。
さらに、名古屋のKEGUNAGOYA / GRILLMANマネージャー佐藤氏も参戦です。
さすがは同じビール専門店のマネージャーさんです。サービングはお手の物。かなり助かりました。
その後、お客さんもどんどん増えてきました。
SビールのTさんがチーム熊沢酒造の皆さんと一緒に二日目連続で飲みに来てくれました。
富士桜高原麦酒醸造長さんも忙しい中、駆けつけてくれました。
終電の時間になると、さらに人が増えてきます。
先日ご無礼を働いてしまった代々木のウォータリングホール・オーナー御夫妻、馬車道タップルーム・中目黒タップルームの方々、同業の方が続々と登場。ありがとうございます。
昨夜に引き続き、また茅ヶ崎の飲食店関係者の方々も登場。茅ヶ崎最高です。
3時ごろにはそろそろ大丈夫だろうと私もガッツリ飲み始めました。
お客さんと一緒に楽しい時間を過ごし、ついにフィナーレを迎えます。
みんなで感動のカウントダウンをすると、心無い人から「いつものあの芸で締めて下さいよ！」の一言が。
いつもってなんなんじゃい！と思いながらも、急遽一発芸をすることに。
36時間お店に立ち続けた私の頭で考えた結果、腹踊りをすることにしました。
面白かったのか面白くなかったのかはよくわかりませんが、披露した後そのままの勢いで逃げるように外に出ると(裸のまま)、某人気ブルワリーに就職が決まりこれから旅立つという青年が挨拶に来てくれていました。
恥ずかしい姿を見られてしまいましたが、みんなで胴上げをしてお見送りです。
なんなんだこの腹踊りからの素敵な流れ。世の中何が起こるか分かりません。
その後は、またまたスイカ割りやったり、ハンバーガー買ってきて食べたり、36時間過ぎたにもかかわらずお客さんが登場してくれたり、と楽しい時間を過ごし店内にて撃沈。
長かったような、短かったような、でもやっぱり36時間は長かったなぁという感謝祭も終わりとなりました。
沢山の方にご来店いただき、本当にありがとうございました。
今年はチームHOPMANの仲間も増え、去年よりパワーアップしたイベントができたかと思います。
でも反省点もいくつか。
忙しい時間帯に来て下さったお客さんの中には、ほとんど会話ができなかった方もいます。
くじ引きのシステムを変えたのですが、当たる確率は上がったはずなのに、当たりがあまり出なかったり。
この二点はどうにかしないといけないなと思っております。
3年経つとお店の基盤ができる、みたいなことを聞いたことがあります。
HOPMANがオープンして2年が経ちますが、果たしてこの一年でどんなことができるのか。
3周年を迎える時には、さらにパワーアップした姿を披露できるよう頑張っていきたいと思います。
どうぞ3年目のHOPMANもよろしくお願いいたします。


さてさて、本日の限定フードメニューは、
【 河豚のフライ 】と【 スモークチキンサラダ 】が登場！
裏ルートで仕入れた【 河豚 】を使いますのでお得な価格となっておりますよ。
美味しいよっ！

ちなみに上記に登場した日本酒【 さざなみ 】もまだしばらくは飲めそうですよ！
飲み逃しのないように！


皆さまのお越しをお待ちしておりまーす！

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＜ HOPMANニュース ＞

○ 8月5日(日) の営業はお休みさせていただきます。
○ 8月6日(月)の営業は17時からとさせていただきます。

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昨日空いた３樽↓

●大山Gビール・デュンケル2011　(久米桜麦酒/鳥取)
●ベイヴァイス　(ベイブルーイングヨコハマ/神奈川)
●二周年感謝祭オリジナル・メルシーシードル　(アウトサイダーブルーイング/山梨)


本日開栓した３樽↓

○二周年感謝祭オリジナル・メルシーシードル　(アウトサイダーブルーイング/山梨)　新樽開栓!!!
○ヒューガルデンホワイト　(ヒューガルデン/ベルギー)　NEW!!!
○フィッシュタップ12周年サマーエール　(ベアードブルーイング/静岡)　NEW!!!



本日繋がっている生ビール26種類(＋日本酒1樽)です↓

○ヱビス　(サッポロ)
○鬼伝説地ビール・青鬼ピルスナー　(わかさいも本舗/北海道)
○黒SILK・FF7C’s SPver　(わかさいも本舗/北海道)
○ヒューガルデンホワイト　(ヒューガルデン/ベルギー)
○二周年感謝祭オリジナル・メルシーシードル　(アウトサイダーブルーイング/山梨)
○箕面ビール・ゆずホ和イト　(A.J.I BEER INC/大阪)
○スパークリングへべス　(宮崎ひでじビール/宮崎)
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒・チョコレートウィート2011　(富士観光開発/山梨)　
○富士桜高原麦酒・ラオホ　(富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・DPA　(玉村本店/長野)
○金鬼ペールエール・シトラ＆リバティーver　(わかさいも本舗/北海道)
○フィッシュタップ12周年サマーエール　(ベアードブルーイング/静岡)
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・IPA　(玉村本店/長野)
○ビアバディ・NZIPA　(ビアバディ/静岡)
○サンクトガーレン・YOKOHAMA XPA アマリロSPver　(サンクトガーレン/神奈川)
○ノースアイランドビール・IDA ブラボーSPver　(SOCブルーイング/北海道)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・ポーター　(玉村本店/長野)
○ハーヴェストムーン・レーズンスタウト (イクスピアリ/千葉)
○富士桜高原麦酒・さくらボック　2011　(富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒・さくらボック　2012　(富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・＃500記念　山伏　セゾン　ワン　(玉村本店/長野)　
○湘南ビール・ベルジャンスタウト　(熊沢酒造/神奈川)
○サンクトガーレン・エルディアブロ　2010　(サンクトガーレン/神奈川)
○スワンレイクビール・インペリアルスタウト　(瓢湖屋敷の杜/新潟)
◎日本酒さざなみ　(熊沢酒造/神奈川)

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今年は36時間の後遺症がないような。やっぱり変態？！　田代