2013年02月19日

助っ人

雪が綺麗ですねぇ。
どうもこんにちは田代です。
昨日はインフルエンザに罹ってしまったアルバイト野口さんの代わりに、私はお休みでしたがお店に出てきました。
忙しくなった時の助っ人要因として待機していたのですが、顔馴染みが何人かカウンターで飲んでいたので、一緒に飲み始めちゃいました。
まずは【 コエドブルワリー・COEDO伽羅 】をパイントでいただきます。
実は私の最近のお気に入りのビール。
香り、キレ、苦み、ガブガブ飲むのに最高のバランスなのです。
気づけば3パイント飲んでました。
お次は金鬼ペールエール攻めです。
【 金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver 】1パイント飲んで【 金鬼ペールエール・センテニアル&FF7C’sver 】1パイント飲んで【 金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver 】1パイント飲みました。
幸せですね。
食事の方も、【 鶏肉と厚切りれんこんのきんぴら 】、【 春巻き 】、【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】、【 イカゲソの炙り焼き 】、【 銀杏の素揚げ 】、【 ガーリックトースト 】、【 鶏肉と厚切りれんこんのきんぴら 】、【 麦チョコ 】、【 しいたけの炭火焼き 】【 焼きおにぎり 】【 HOPMANのカレーライス 】を食べました。
さすがにお腹一杯。
沢山食べたせいか全然酔いませんでした。
そんなこんなで結局私の出番は無く、ただ飲み食いしてるだけでした。
売上貢献で助っ人としての役割は十分こなしたかと。
今日はあれだけ食べたのにお腹がスッキリ。
やっぱり食べる時間で全然体型が変わりますねぇ。
今年に入って0時までに食事を済ませる事を目標にしていたのですが、今の勤務体制では無理なことに気づきました。
なんとかならないかなぁ。

ちなみに今日もアルバイトのモックンがインフルエンザのためお休みです。
野口さんもモックンもアルコール殺菌が足りないのだよ。
私みたいにビールをもっと飲まないとね。
皆さんも風邪をひかないようビールをいっぱい飲みましょう。
ということで、今日はマッチャンと二人体制での営業です。
バリで四身の拳を身に付けてきたマッチャンに頑張ってもらいましょう。

さてさて、本日のビールメニューでは志賀高原ビール【 THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA – 】、サンクトガーレン【 オレンジチョコレートスタウト 】が登場です。
志賀高原ビール【 THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA – 】は醸造長のブログをどうぞ↓
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-2134.html
HOPMANでは限定1本の入荷です。
貴重なビールですので飲み逃しのないように!
サンクトガーレン【 オレンジチョコレートスタウト 】は二回目の登場ですが、工場の方にはもうほとんど在庫もないようですし、HOPMANでは今年最後の登場になるかと。
是非御賞味あれ!

本日の定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】は、

【 銀杏の素揚げ 】
【 しょぼろ納豆漬け 】
【 いんげんとソーセージの“ Curry ”ポテトサラダ 】
【 鶏肉と厚切りれんこんのきんぴら 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 ハツの炭火焼き 】
【 鶏 白レバーの炭火焼き 】
【 鶏 やげんの炭火焼き 】
【 鶏 砂肝の“塩麹”炭火焼き 】
【 春巻き 】
【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】
【 ロールキャベツ 】
【 ソフトシェルクラブ&チップス 】
【 自家製くんたま 】
【 自家製燻製チャーシュー 】

以上を用意いたします。
今日は【 自家製くんたま 】【 自家製燻製チャーシュー 】が登場です!
三重に旅立つ前に大村男爵が仕込んでいってくれました。
美味しいよっ!

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

_________


< HOPMANニュース >

○オーナー田代が修行した【 beer bar うしとら 】が3月3日にオープンして七周年を迎えます。
3月1日(金)・2日(土)・3日(日)と【 七周年イベント 】が開催されます。
詳細はこちら→http://blog.ushitora.jp/article/322412490.html
チームHOPMANでお祝いに駆け付けたいと思いますので、3月3日(日)は大変申し訳ありませんが、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

○3月16日(土)、3月17日(日)は【 スノーモンキービアライブ2013 】参戦のため、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。

__________


昨日空いたビールは6樽↓

●金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
●金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
●志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
●富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
●金しゃちビール・金しゃちショコラドラフト (ワダカン/愛知)
●グリーンフラッシュ・パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)


本日開栓のビールは6樽↓

○金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver (わかさいも本舗/北海道)新樽開栓!!!
○金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)  NEW!!!
○サンクトガーレン・オレンジチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川) NEW!!!


本日繋がっている生ビール28種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○ハートランド (キリン)  
○コエドブルワリー・COEDO伽羅 (協同商事/埼玉)
○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取) 
○ビアバディ・ヴァイツェンボック (ビアバディ/静岡) 
○プランクビア・ドュンケルラドラー (プランクビア/ドイツ)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ハーヴェストムーン・ラズベリー (イクスピアリ/千葉) 
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○グリーンフラッシュ・ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○コロナド・アイランダーIPA (コロナド/アメリカ) 
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 
○サンクトガーレン・オレンジチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川) 
○サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川)
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト (アウトサイダーブルーイング/山梨) 
○ダークスカイインペリアルスタウト2013 (ベアードブルーイング/静岡)
○グリーンフラッシュ・グランクリュ (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○がんこおやじのバーレーワイン2013 (ベアードブルーイング/静岡)
○志賀高原ビール・THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)

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大村男爵、社員旅行のリベンジはできるのか?! 田代

posted by HOPMAN at 15:29| 神奈川 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月18日

呪文料理

こんにちは、タマです。
今日は何だか肌寒い日ですね。
自分は先日長めのお休みを頂いて沖縄旅行に行ってきたのですが、
冬でも向こうではTシャツ一枚でOKなイメージで行ってみたらこれが結構涼しく???
こちらより10℃程温度は高めですが、こちらの4月位の気候でしょうか。
丁度過ごしやすい温度。
海水浴などは出来ませんが、ホエールウォッチングでクジラの親子に会う事が(感動)!
美ら海水族館では雄大な海の世界が見れる水槽や迫力満点のイルカショー等々見どころたっぷり。
もちろん沖縄料理も堪能!
ソーキ蕎麦、テビチにイカ汁、アーサテン、ドュルテン、ナンペラー。。。などの呪文料理の数々。

アルコールはさすがは沖縄、生ビールといったら“O”ビール!
空港のビールも“O”ビール!
自動販売機も“O”ビール!
その他のお酒はほぼ泡盛。。。

あ、ちゃんと海も行きましたよっ
透き通った海に足首だけつかって、乙女らしく貝殻拾い。
大満足の旅行となりました!

この旅行にあたって色々情報を教えてくれた方々、本当にありがとうございました!

さてさて、HOPMANで呪文料理はありませんが、
本日も定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】色々ご用意してます!

【 銀杏の素揚げ 】
【 しょぼろ納豆漬け 】
【 いんげんとソーセージの“ Curry ”ポテトサラダ 】
【 鶏肉と厚切りれんこんのきんぴら 】
【 春巻き 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 ハツの炭火焼き 】
【 鶏 白レバーの炭火焼き 】
【 鶏 やげんの炭火焼き 】
【 鶏 砂肝の“塩麹”炭火焼き 】
【 イカゲソの炙り焼き 】
【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】
【 ロールキャベツ 】
【 ソフトシェルクラブ&チップス 】

以上を用意いたします。
今日は【 春巻き 】【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】【 ロールキャベツ 】が新たに登場です!
何だか中華料理よりですね(笑)
ビールに合いそうだ!
美味しいよっ!

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

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< HOPMANニュース >

○オーナー田代が修行した【 beer bar うしとら 】が3月3日にオープンして七周年を迎えます。
3月1日(金)・2日(土)・3日(日)と【 七周年イベント 】が開催されます。
詳細はこちら→http://blog.ushitora.jp/article/322412490.html
チームHOPMANでお祝いに駆け付けたいと思いますので、3月3日(日)は大変申し訳ありませんが、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

○3月16日(土)、3月17日(日)は【 スノーモンキービアライブ2013 】参戦のため、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。

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昨日空いたビールは2樽↓

●ハートランド (キリン)
●チュートニックエール (ベアードブルーイング/静岡) 


本日開栓のビールは2樽↓

○ハートランド (キリン)  新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)  NEW!!!


本日繋がっている生ビール28種類です↓

○ヱビス (サッポロ)
○ハートランド (キリン)  
○コエドブルワリー・COEDO伽羅 (協同商事/埼玉)
○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取) 
○ビアバディ・ヴァイツェンボック (ビアバディ/静岡) 
○プランクビア・ドュンケルラドラー (プランクビア/ドイツ)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ハーヴェストムーン・ラズベリー (イクスピアリ/千葉) 
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○グリーンフラッシュ・ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○グリーンフラッシュ・パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○コロナド・アイランダーIPA (コロナド/アメリカ) 
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 
○金しゃちビール・金しゃちショコラドラフト (ワダカン/愛知)
○サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川)
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト (アウトサイダーブルーイング/山梨) 
○ダークスカイインペリアルスタウト2013 (ベアードブルーイング/静岡)
○グリーンフラッシュ・グランクリュ (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○がんこおやじのバーレーワイン2013 (ベアードブルーイング/静岡)


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沖縄行っても真っ白な自分。  タマ
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2013年02月17日

手紙

週末のHOPMANでは小さなお子様連れのお客さんも沢山来てくれます。
そんな光景を見ると、ベッドタウンでお店を開けて良かったなぁと思うわけです。
昨日も、出産前から来てくれていたお客さんが生まれたお子さんと一緒に来てくれたり、毎週のように来てくれるご家族が夕食に来てくれたり。
そしてもらっちゃいました↓

DSC_0178.jpg

お手紙もらっちゃいました。
嬉しいですねぇ。
ちなみにこの女の子は4歳の時から『 パイント 』という言葉を覚えてしまいました。
パイントグラスで飲むウーロン茶はビールにしか見えません。
大人になってからも来たいと思ってもらえるお店になれるよう頑張ろうっと。

さてさて、本日の定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】は、

【 銀杏の素揚げ 】
【 しょぼろ納豆漬け 】
【 鶏肉と厚切りれんこんのきんぴら 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 ハツの炭火焼き 】
【 鶏 白レバーの炭火焼き 】
【 鶏 やげんの炭火焼き 】
【 鶏 砂肝の“塩麹”炭火焼き 】
【 イカゲソの炙り焼き 】
【 とり天“ 塩麹 ” 】
【 ソフトシェルクラブ&チップス 】
【 HOPMANハンバーガー“チリビーンズ&トマト” 】
【 いんげんとソーセージの“ Curry ”ポテトサラダ 】
【 ヴァイスブルスト 】

以上を用意いたします。
今日は【 いんげんとソーセージの“ Curry ”ポテトサラダ 】【 ヴァイスブルスト 】が新たに登場です!
美味しいよっ!

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす!

_________


< HOPMANニュース >

○オーナー田代が修行した【 beer bar うしとら 】が3月3日にオープンして七周年を迎えます。
3月1日(金)・2日(土)・3日(日)と【 七周年イベント 】が開催されます。
詳細はこちら→http://blog.ushitora.jp/article/322412490.html
チームHOPMANでお祝いに駆け付けたいと思いますので、3月3日(日)は大変申し訳ありませんが、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

○3月16日(土)、3月17日(日)は【 スノーモンキービアライブ2013 】参戦のため、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。

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昨日空いたビールは4樽↓

●南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
●東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 


本日開栓のビールは4樽↓

○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)  新樽開栓!!!
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野) 新樽開栓!!!
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 新樽開栓!!!
○コエドブルワリー・COEDO伽羅 (協同商事/埼玉) NEW!!!


本日繋がっている生ビール28種類です↓

○ヱビス (サッポロ) 
○ハートランド (キリン)
○コエドブルワリー・COEDO伽羅 (協同商事/埼玉)
○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取) 
○ビアバディ・ヴァイツェンボック (ビアバディ/静岡) 
○プランクビア・ドュンケルラドラー (プランクビア/ドイツ)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ハーヴェストムーン・ラズベリー (イクスピアリ/千葉) 
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト&FF7C’sver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○チュートニックエール (ベアードブルーイング/静岡) 
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○グリーンフラッシュ・ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○グリーンフラッシュ・パレットレッカー (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○コロナド・アイランダーIPA (コロナド/アメリカ) 
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野) 
○金しゃちビール・金しゃちショコラドラフト (ワダカン/愛知)
○サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川)
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト (アウトサイダーブルーイング/山梨) 
○ダークスカイインペリアルスタウト2013 (ベアードブルーイング/静岡)
○グリーンフラッシュ・グランクリュ (グリーンフラッシュ/アメリカ) 
○がんこおやじのバーレーワイン2013 (ベアードブルーイング/静岡)


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ちょっとした自慢話でした。
kao_02.jpg
田代

posted by HOPMAN at 02:33| 神奈川 ☀| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする