スタッフを5人体制にしといて本当に良かった。
お越しいただいた皆さんどうもありがとうございました。
営業後は腹ペコで居酒屋さんへ。
唐揚げ5人前を注文し、私は御飯と味噌汁ももらって、なんちゃって定食にして食べました。
朝までやっているお店が少ない茅ヶ崎ですので、このパターン、今後頻繁にやっちゃいそう。
話は変わりまして、只今、ドイツのプランクビアのオーナー醸造長ミヒャエル氏が来日しておりまして、明日の15時頃にHOPMANにも来てくれることになりました。
30〜40分と短い時間の滞在となりますが、お会いしたい方、記念撮影したい方、HOPMANにお集まりくださーい！
さてさて、本日の定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】は、
【 銀杏の素揚げ 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 ハツの炭火焼き 】
【 鶏 白レバーの炭火焼き 】
【 鶏 やげんの炭火焼き 】
【 鶏 砂肝の“塩麹”炭火焼き 】
【 イカゲソ・キャベツ炒め 】
【 ソフトシェルクラブ＆チップス 】
【 自家製 鶏白レバー ペースト 】
【 牛すじシチュー 】
【 サーモンと茗荷とめかぶの酢の物 】
【 湘南のきらめきとシオーナのサラダ 】
【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】
以上を用意いたします。
今日は【 サーモンと茗荷とめかぶの酢の物 】【 湘南のきらめきとシオーナのサラダ 】【 四川風ピリ辛麻婆豆腐 】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
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＜ HOPMANニュース ＞
○オーナー田代が修行した【 beer bar うしとら 】が3月3日にオープンして七周年を迎え、3月1日(金)・2日(土)・3日(日)と【 七周年イベント 】が開催されます。
詳細はこちら→http://blog.ushitora.jp/article/322412490.html
チームHOPMANでお祝いに駆け付けたいと思いますので、3月3日(日)は大変申し訳ありませんが、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
○3月16日(土)、3月17日(日)は【 スノーモンキービアライブ2013 】参戦のため、HOPMANの営業はお休みさせていただきます。
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昨日空いたビール、7樽↓
●コエドブルワリー・COEDO伽羅 (協同商事/埼玉)
●大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
●ビアバディ・ヴァイツェンボック (ビアバディ/静岡)
●ハーヴェストムーン・ラズベリー (イクスピアリ/千葉)
●金鬼ペールエール・センテニアル＆カスケードver （わかさいも本舗/北海道）
●よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
●志賀高原ビール・THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA – (玉村本店/長野)
本日開栓のビール、5樽↓
○金鬼ペールエール・センテニアル＆カスケードver （わかさいも本舗/北海道） 新樽開栓!!!
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野) 新樽開栓!!!
○金しゃちビール・ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知) NEW!!!
○鬼伝説地ビール・ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道) NEW!!!
○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道) NEW!!!
本日繋がっている生ビール27種類です↓
○ヱビス (サッポロ)
○ハートランド (キリン)
○金しゃちビール・ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
○鬼伝説地ビール・ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)
○ノースアイランドビール・ヴァイツェン (SOCブルーイング/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○プランクビア・ドュンケルラドラー (プランクビア/ドイツ)
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○金鬼ペールエール・センテニアル＆カスケードver （わかさいも本舗/北海道）
○金鬼ペールエール・センテニアル＆FF7C’ｓver （わかさいも本舗/北海道）
○金鬼ペールエール・ファルコナーズフライト＆FF7C’ｓver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA (玉村本店/長野)
○ビアバディ・ショコラダークIPA (ビアバディ/静岡)
○湘南ビール・IPA トパーズ (熊沢酒造/神奈川)
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○サンクトガーレン・オレンジチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川)
○サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト (サンクトガーレン/神奈川)
○アウトサイダーブルーイング・インペリアルスタウト (アウトサイダーブルーイング/山梨)
○ダークスカイインペリアルスタウト2013 (ベアードブルーイング/静岡)
○グリーンフラッシュ・グランクリュ (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○がんこおやじのバーレーワイン2013 (ベアードブルーイング/静岡)
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次は餃子だな。 田代
