今日は先日行ってきた伊勢の旅のレポートを。
【 伊勢角の会に行ってきました2013 ① ～出発～ 】
伊勢角屋麦酒さんが年に一度開催している“伊勢角の会”。
メインとなる企画は3つあり、
・伊勢角屋麦酒で修行した鬼伝説地ビール醸造長・柴田さんと城山ブルワリー醸造長・倉掛さんが年に一度集まりスペシャルビールを仕込む。
・伊勢角屋麦酒さんと繋がりのあるブルワーさん、ビアパブ他関係者が集まり大宴会。
・伊勢神宮へ正式参拝。
私も昨年から声をかけていただきまして、今回やっと行けることとなりました。
丁度、私の師匠でもある【 beer bar うしとら 】のオーナーお二人と、今度うしとらが立ち上げる醸造所のヘッドブルワー・ルークも行かれるとのことで、一緒に三重まで連れて行ってもらうこととなりました。
出発日の金曜日は、昼間は買い出しに出かけ、1時間だけ仮眠を取って、終電でうしとらに向かい、2時に車で出発となりました。
本当はもっと仮眠を取りたかったのですが、楽しみ過ぎてか眠れませんでした。
車で出発すると、ちょくちょくPAで休憩を取りながら、6時間かけて三重県の鳥羽に到着です。
自分たちは大宴会からの参加だったので、15時まで時間があります。
まずは朝食を食べようとお店を探しましたが、なかなか朝の8時過ぎから開いているお店はありません。
ウロウロしていると公園で朝一がやっているのを発見。
小規模の朝一でしたがいい物を発見。
3個で200円って破格すぎるでしょ！
思わず2回買っちゃいました。
もっと食べたいところでしたが、喫茶店に移動。
どこかで見たことがあるようなマークですね…。
せっかくなので、名物の伊勢うどんを注文。
ここから私と“伊勢うどん”の太く長いチャレンジが始まるのでした…。
つづく
朝一で特産品の“けのり”を買いました。
貴重な海藻らしいです。
今日はフードメニューの【たまごかけ御飯】に希望がありましたら九条ネギではなく“けのり”をのせて出しちゃいます。
さらに“けのり”で味噌汁も作ろうと思いますのでお楽しみに。
本日のビールメニューの案内です。
今日はベアードブルーイングの限定醸造ビールが登場です。
【ブラックスモークスタウト】アルコール度数6.5％。ブルワリーさんからの説明です↓
『このブラックスモークスタウトは、焙煎率の高いブラックモルトと、麦芽化されていないローストウィートとバーレィ、更にはビーチウッドの炎で焙煎されたドイツ産の2条大麦ベースモルトという全く違う種類のスモークの個性を加え、大胆すぎない微妙なスモーク感を構成させた。
これらの違う原材料から生まれるスモークの個性は、不思議なことにそれぞれと非常に上手く融合し、完全に一体となっている。このブラックスモークスタウトの全体的な印象は、飲み手から言わせると、このように表現されるだろう；シルキーでヴェルヴェットのようにスムーズなスモーク感。』
是非御賞味あれ！
本日の定番フードメニュー以外の【 日替わりフードメニュー 】は、
【 銀杏の素揚げ 】
【 おつまみミミガー 】
【 そら豆の炭火焼き 】
【 エビポテサラダ 】
【 お刺身サラダ 】
【 鶏 せせりの炭火焼き 】
【 鶏 ハツの炭火焼き 】
【 鶏 白レバーの炭火焼き 】
【 鶏 やげんの炭火焼き 】
【 鶏 砂肝の“塩麹”炭火焼き 】
【 豚ロースの西京味噌焼き 】
【 伊勢うどん 】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】
【揚げたて！しらすせんべい】
【ホタルイカの菜の花の辛子酢味噌和え】
【卵かけ御飯～けのりver～】
【けのり汁】
以上を用意いたします。
今日は【おつまみ生しらす】【生しらす丼】【揚げたて！しらすせんべい】【ホタルイカの菜の花の辛子酢味噌和え】【卵かけ御飯～けのりver～】【けのり汁】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
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＜ HOPMANニュース ＞
○4月22日(月)・23日(火)はメンテナンスの為、営業をお休みさせていただきます。
○5月4日(土) みどりの日にイベント【 HOPMANみどりのパーティー ～グリーンだよ！全員集合！～】を開催いたします。
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480#!/events/160275970801500/
mixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_event.pl?id=73699297&comm_id=5057064
twipla
http://twipla.jp/events/47522
○５月１６日(木) 【けやきひろば春のビール祭り】にてスタッフ研修の為、HOPMANの営業をお休みさせていただきます。
【けやきひろば春のビール祭り】http://www.beerkeyaki.jp/index.php
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昨日空いたビール、5樽↓
●金しゃちビール・ゴールデンエール (ワダカン/愛知)
●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール・IPA （玉村本店/長野）
●志賀高原ビール・ハウスIPA （玉村本店/長野）
●アウトサイダーブルーイング・ハマグリスタウト （アウトサイダーブルーイング/山梨）
本日開栓のビール、4樽↓
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・IPA （玉村本店/長野）新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・ハウスIPA （玉村本店/長野）新樽開栓!!!
○ブラックスモークスタウト (ベアードブルーイング/静岡) NEW!!!
本日繋がっている生ビール29種類です↓
○琥珀ヱビス (サッポロ)
○コエドブルワリー・COEDO白 （協同商事/埼玉）
○大山Gビール・ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○鬼伝説地ビール・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○南信州ビール・アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○南信州ビール・アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
○セカンドストライクアップルエール (ベアードブルーイング/静岡)
○ベルビュークリーク（ベルビュー/ベルギー）
○富士桜高原麦酒・ラオホ (富士観光開発/山梨)
○大山Gビール・ペールエール (久米桜麦酒/鳥取)
○鬼伝説地ビール・金鬼ペールエール・カスケード＆シトラver （わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説地ビール・金鬼ペールエール・シトラ＆ファルコナーズフライトver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール(ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・S８ （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・IPA （玉村本店/長野）
○湘南ビール・IPA コロンブス (熊沢酒造/神奈川)
○湘南ビール・ベルジャンIPA (熊沢酒造/神奈川)
○前略 好みなんて聞いてないぜSORRY (ヤッホーブルーイング/長野)
○志賀高原ビール・ハウスIPA （玉村本店/長野）
○東京ブラック (ヤッホーブルーイング/長野)
○鬼伝説地ビール・黒絹 BLACK SILK （わかさいも本舗/北海道）
○グレートアメリカンスタウト (ベアードブルーイング/静岡)
○ブラックスモークスタウト (ベアードブルーイング/静岡)
○コエドブルワリー・COEDO紅赤 （協同商事/埼玉）
○アウトサイダーブルーイング・トリペル (アウトサイダーブルーイング/山梨)
○ローグ・インペリアルIPA (ローグ/アメリカ)
○ローグ・ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
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昨日はね、伊勢うどん2玉食べたんだよ。
胃袋がおかしくなってるんだよぉ。 田代
