昨日はいつもより早めに閉店となったので、マッチャンと二人で夜の茅ヶ崎へ。
最近、オリンピックの影響なのかなんなのか、なんだか疲れが貯まっているような。
ということで、お肉を食べに。
そして、お肉からのラーメン。
ビールはパイント計算で７杯分飲んでますね。
なかなかいいペースでした。
やっぱりね、食べること、飲むことはパワーになるんですよ。
よく食べ、よく飲み、よく遊び、よく学び、よく働く。 今日も頑張っていきましょう！
今日はこれから一房一献、取材を受けます。
一房一献の【親子丼】が雑誌で紹介されることになったんです。
今までお店としては取材を受けたことがあるのですが、料理単品としては初めてです。
また詳細は後日に。
※ 一房一献 のブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【銀杏の素揚げ】
【鶏肉とネギのナムル】
【ホタルイカと菜の花の炒め】
【オニオングラタンスープ】
【鶏 せせりの炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火焼き】
【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】
【アジフライ】
【鶏 白レバーのムース】
【芽キャベツとカブのポトフ】
【牡蛎グラタン】
【伊勢うどん】
【メジマグロとヒラマサの海鮮サラダ】
【五種のキノコのマリネ】
以上を用意いたします。
今日は【五種のキノコのマリネ】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜ HOPMANニュース ＞
3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。
そこで、3月1日（土）〜8日（土）の8日間、イベントを開催されるとのことです。
http://blog.ushitora.jp/article/388942332.html
チームHOPMANで3月3日（月）にお祝いに行ってきます。
チーム一房一献で3月4日（火）にお祝いに行ってきます。
3月3日（月）はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業
3月4日（火）は一房一献の営業はお休み。 ※HOPMAＮは通常営業
となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
○3月21日（金・祝）〜23日（日）の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。
バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html
スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
昨日、空いたビール、2樽↓
●富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
本日繋がっている生ビール31種類です↓
○エーデルピルス （サッポロ）
○志賀高原ビール・Super Niga〜i India Miyama Lager (玉村本店/長野)
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○お寺の庭 ゆずウィット （ベアード/静岡）
○ウィンターウィット （ベアード/静岡）
○白穂乃香 （サッポロ）
○コエドブルワリー・白 （協同商事/埼玉）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー （アウトサイダー/山梨）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール・アルト （熊沢酒造/神奈川）
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
○ライジングサンペールエール （ベアード/静岡）
○よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
○スワンレイクビール・アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○レッドトロリーエール （カールストラウス/アメリカ）
○コエドブルワリー・紅赤 （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ）
○ラグニタスIPA （ラグニタス/アメリカ）
○グリーンバレット （グリーンフラッシュ/アメリカ）
○ミッドナイトアワースタウト (アウトサイダー/山梨)
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨）
○COEDOxCORONADO コエドナド （協同商事/埼玉）
○がんこおやじのバーレーワイン （ベアード/静岡）
HOPMANのブログ
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TRANSPORTERでの田代のブログ
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そろそろIくんにリベンジの時かな。 田代
2014年02月25日
2014年02月24日
見直し
昨夜は激動の営業となりました。
15時オープンから17時までは日曜日にしては珍しくのんびり。
ところが、17時から一気に満席に。
フードの注文も、今までに見たことがないくらい溜まっていました。
急遽、一房一献の料理長モトヤが助っ人に登場。
さすが料理長、動きがキレキレです。
本当に助かりました。
でも、お客さんに御迷惑をかけてしまったのは事実。
どうもすいませんでした。
スタッフ体制、見直していかないとなぁ…。
本日は、ベアードブルーイングの限定醸造ビールが二つ同時開栓となります。
【お寺の庭 ゆずウィット】
このフルーツ入りのベルギースタイルウィットビールは、ちょっと残念な状況から生まれたものだ。
というのは、今年は毎年恒例のお寺の庭ゆずエールを仕込むのに十分なゆずを手に入れることができなかった。
そこで、その手に入れた少量のゆずの個性を最大に生かすため、フルーティで爽快な小麦ベースのウィットビールに、ゆずの果汁と天日干ししたゆずの皮を加えることにした。
すると、思った通り、ゆずの香りが非常に清々しい！そして、少量加えた山椒の香りと個性もうまく重なり合い、最高の爽やかさを演出している。
【ウィンターウィット】
ウィットビアは、ベルギースタイルのウィートエールで、麦芽化されていない小麦を多く使用し造られるため、色は白っぽい。
一般的には、軽くて、甘酸っぱさがあり、きりっとした清涼感のある低アルコール度数のエールだ。
ベアードウィンターウィットは、この伝統的なベルギービアスタイルを寒い季節でも楽しめるものへ変化させ、より力強くより風味豊かだ。
モ ルトは、小麦および小麦モルト、フロアーモルテッドピルスナーとマリスオッター、そして、カラゴールドを微量（色とボディを加えるため）配合した。
ホップ は、ヨーロッパ産を3種組み合わせ（トラディッション、ハースブルッカー、スティリアンゴールディング）軽めに仕上げた。
最後にこの原材料のコンビネー ションをベルギー酵母で発酵させ、ビールに魔法をかけたのだ。
そしてその結果、真っ白な泡が優雅に佇む少し濁りのある黄金色で、口に含むと心地いい酸味とスパイシーでいきいきとした発泡性が楽しめるウィンターエールが誕生した。
爽快な印象を残しつつ、フィニッシュにはアルコール度数や比重の高さも感じるだろう。
是非、御賞味下さ〜い！
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【銀杏の素揚げ】
【めかぶポン酢】
【ホタルイカと菜の花の炒め】
【オニオングラタンスープ】
【鶏 せせりの炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火焼き】
【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】
【鶏 白レバーのムース】
【芽キャベツとカブのポトフ】
【伊勢うどん】
【ビンチョウマグロとアジの海鮮サラダ】
【鶏肉とネギのナムル】
【アジフライ】
【牡蛎グラタン】
以上を用意いたします。
今日は【鶏肉とネギのナムル】【アジフライ】【牡蛎グラタン】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
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3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。
そこで、3月1日（土）〜8日（土）の8日間、イベントを開催されるとのことです。
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チームHOPMANで3月3日（月）にお祝いに行ってきます。
チーム一房一献で3月4日（火）にお祝いに行ってきます。
3月3日（月）はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業
3月4日（火）は一房一献の営業はお休み。 ※HOPMAＮは通常営業
となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
○3月21日（金・祝）〜23日（日）の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。
バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html
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昨日、空いたビール、6樽↓
●志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
●鬼伝説・フランボワーズ （わかさいも本舗/北海道）
●鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
●湘南ビール・ベルジャンゴールド （熊沢酒造/神奈川）
●馨和 BLANC （日本クラフトビール/ベルギー）
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道) 新樽開栓!!!
○ライジングサンペールエール （ベアード/静岡） NEW!!!
○お寺の庭 ゆずウィット （ベアード/静岡） NEW!!!
○ウィンターウィット （ベアード/静岡） NEW!!!
本日繋がっている生ビール31種類です↓
○エーデルピルス （サッポロ）
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○お寺の庭 ゆずウィット （ベアード/静岡）
○ウィンターウィット （ベアード/静岡）
○白穂乃香 （サッポロ）
○コエドブルワリー・白 （協同商事/埼玉）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー （アウトサイダー/山梨）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール・アルト （熊沢酒造/神奈川）
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
○ライジングサンペールエール （ベアード/静岡）
○よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
○スワンレイクビール・アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○レッドトロリーエール （カールストラウス/アメリカ）
○コエドブルワリー・紅赤 （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ）
○ラグニタスIPA （ラグニタス/アメリカ）
○グリーンバレット （グリーンフラッシュ/アメリカ）
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スタッフ募集か…。 田代
15時オープンから17時までは日曜日にしては珍しくのんびり。
ところが、17時から一気に満席に。
フードの注文も、今までに見たことがないくらい溜まっていました。
急遽、一房一献の料理長モトヤが助っ人に登場。
さすが料理長、動きがキレキレです。
本当に助かりました。
でも、お客さんに御迷惑をかけてしまったのは事実。
どうもすいませんでした。
スタッフ体制、見直していかないとなぁ…。
本日は、ベアードブルーイングの限定醸造ビールが二つ同時開栓となります。
【お寺の庭 ゆずウィット】
このフルーツ入りのベルギースタイルウィットビールは、ちょっと残念な状況から生まれたものだ。
というのは、今年は毎年恒例のお寺の庭ゆずエールを仕込むのに十分なゆずを手に入れることができなかった。
そこで、その手に入れた少量のゆずの個性を最大に生かすため、フルーティで爽快な小麦ベースのウィットビールに、ゆずの果汁と天日干ししたゆずの皮を加えることにした。
すると、思った通り、ゆずの香りが非常に清々しい！そして、少量加えた山椒の香りと個性もうまく重なり合い、最高の爽やかさを演出している。
【ウィンターウィット】
ウィットビアは、ベルギースタイルのウィートエールで、麦芽化されていない小麦を多く使用し造られるため、色は白っぽい。
一般的には、軽くて、甘酸っぱさがあり、きりっとした清涼感のある低アルコール度数のエールだ。
ベアードウィンターウィットは、この伝統的なベルギービアスタイルを寒い季節でも楽しめるものへ変化させ、より力強くより風味豊かだ。
モ ルトは、小麦および小麦モルト、フロアーモルテッドピルスナーとマリスオッター、そして、カラゴールドを微量（色とボディを加えるため）配合した。
ホップ は、ヨーロッパ産を3種組み合わせ（トラディッション、ハースブルッカー、スティリアンゴールディング）軽めに仕上げた。
最後にこの原材料のコンビネー ションをベルギー酵母で発酵させ、ビールに魔法をかけたのだ。
そしてその結果、真っ白な泡が優雅に佇む少し濁りのある黄金色で、口に含むと心地いい酸味とスパイシーでいきいきとした発泡性が楽しめるウィンターエールが誕生した。
爽快な印象を残しつつ、フィニッシュにはアルコール度数や比重の高さも感じるだろう。
是非、御賞味下さ〜い！
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【銀杏の素揚げ】
【めかぶポン酢】
【ホタルイカと菜の花の炒め】
【オニオングラタンスープ】
【鶏 せせりの炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火焼き】
【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】
【鶏 白レバーのムース】
【芽キャベツとカブのポトフ】
【伊勢うどん】
【ビンチョウマグロとアジの海鮮サラダ】
【鶏肉とネギのナムル】
【アジフライ】
【牡蛎グラタン】
以上を用意いたします。
今日は【鶏肉とネギのナムル】【アジフライ】【牡蛎グラタン】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
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3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。
そこで、3月1日（土）〜8日（土）の8日間、イベントを開催されるとのことです。
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チームHOPMANで3月3日（月）にお祝いに行ってきます。
チーム一房一献で3月4日（火）にお祝いに行ってきます。
3月3日（月）はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業
3月4日（火）は一房一献の営業はお休み。 ※HOPMAＮは通常営業
となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
○3月21日（金・祝）〜23日（日）の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。
バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html
スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/
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昨日、空いたビール、6樽↓
●志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
●鬼伝説・フランボワーズ （わかさいも本舗/北海道）
●鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
●湘南ビール・ベルジャンゴールド （熊沢酒造/神奈川）
●馨和 BLANC （日本クラフトビール/ベルギー）
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道) 新樽開栓!!!
○ライジングサンペールエール （ベアード/静岡） NEW!!!
○お寺の庭 ゆずウィット （ベアード/静岡） NEW!!!
○ウィンターウィット （ベアード/静岡） NEW!!!
本日繋がっている生ビール31種類です↓
○エーデルピルス （サッポロ）
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○お寺の庭 ゆずウィット （ベアード/静岡）
○ウィンターウィット （ベアード/静岡）
○白穂乃香 （サッポロ）
○コエドブルワリー・白 （協同商事/埼玉）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー （アウトサイダー/山梨）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール・アルト （熊沢酒造/神奈川）
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
○ライジングサンペールエール （ベアード/静岡）
○よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
○スワンレイクビール・アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○レッドトロリーエール （カールストラウス/アメリカ）
○コエドブルワリー・紅赤 （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ）
○ラグニタスIPA （ラグニタス/アメリカ）
○グリーンバレット （グリーンフラッシュ/アメリカ）
○ミッドナイトアワースタウト (アウトサイダー/山梨)
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨）
○COEDOxCORONADO コエドナド （協同商事/埼玉）
○がんこおやじのバーレーワイン （ベアード/静岡）
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スタッフ募集か…。 田代
2014年02月23日
エキシビジョン
昨夜はソチ五輪男子フィギュアスケートのエキシビジョンを残っていたお客さんと一緒に見ました。
トップアスリートたちの華麗な演技にビールと共に酔いしれました。
やはり楽しみにしていたのは男子シングル金メダリストの羽生選手。
刻一刻と彼の順番が近づいてきます。
最高の演技に夢中の三人↓
（2014．2/23 Tさん撮影）
良いプレーに思わず頷いていますねぇ。
ん?！
…
寝てるでしょ！
見てないじゃーん！
結局、羽生選手見逃しました。残念。
さすがに朝方まではきついですねぇ。
サッカーのワールドカップも心配だなぁ…。
本日のビールメニューではアウトサイダーブルーイングの限定醸造【マッシュルームポーター】が登場です。
アルコール度数は６．５％。
椎茸、鰹節をつかい日本伝統の旨味成分とチョコレートモルトの香ばしい味わいがバランス良く仕上がってます。
是非、御賞味下さい！
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【銀杏の素揚げ】
【ネギナムル】
【茄子のエスニックマリネ】
【ホタルイカと菜の花の炒め】
【オニオングラタンスープ】
【鶏 せせりの炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火焼き】
【鶏ハツの炭火焼き】
【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】
【鶏 白レバーのムース】
【伊勢うどん】
【ビンチョウマグロとアジのパクチーサラダ / 海鮮サラダ】
【めかぶポン酢】
【芽キャベツとカブのポトフ】
【ヴァイスブルスト】
以上を用意いたします。
今日は【めかぶポン酢】【芽キャベツとカブのポトフ】【ヴァイスブルスト】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜ HOPMANニュース ＞
3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。
そこで、3月1日（土）〜8日（土）の8日間、イベントを開催されるとのことです。
http://blog.ushitora.jp/article/388942332.html
チームHOPMANで3月3日（月）にお祝いに行ってきます。
チーム一房一献で3月4日（火）にお祝いに行ってきます。
3月3日（月）はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業
3月4日（火）は一房一献の営業はお休み。 ※HOPMAＮは通常営業
となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
○3月21日（金・祝）〜23日（日）の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。
バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html
スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
昨日、空いたビール、6樽↓
●いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
●チョコレートヘーゼルナッツポーター （へレティック/アメリカ）
●志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野)
●サッポロ黒ラベル （サッポロ）
●コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
●オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
本日、新たに開栓するビール、7樽↓
○エーデルピルス （サッポロ） NEW!!!
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手） 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨） NEW!!!
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) NEW!!!
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉） 新樽開栓!!!
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野) 新樽開栓!!!
本日繋がっている生ビール32種類です↓
○エーデルピルス （サッポロ）
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 （サッポロ）
○コエドブルワリー・白 （協同商事/埼玉）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー （アウトサイダー/山梨）
○鬼伝説・フランボワーズ （わかさいも本舗/北海道）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール・アルト （熊沢酒造/神奈川）
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
○湘南ビール・ベルジャンゴールド （熊沢酒造/神奈川）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
○スワンレイクビール・アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○レッドトロリーエール （カールストラウス/アメリカ）
○コエドブルワリー・紅赤 （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ）
○ラグニタスIPA （ラグニタス/アメリカ）
○グリーンバレット （グリーンフラッシュ/アメリカ）
○ミッドナイトアワースタウト (アウトサイダー/山梨)
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨）
○馨和 BLANC （日本クラフトビール/ベルギー）
○COEDOxCORONADO コエドナド （協同商事/埼玉）
○がんこおやじのバーレーワイン （ベアード/静岡）
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今回はフェルナンデス（ちょっとレイオくん似）が一番良かったかな。 田代
トップアスリートたちの華麗な演技にビールと共に酔いしれました。
やはり楽しみにしていたのは男子シングル金メダリストの羽生選手。
刻一刻と彼の順番が近づいてきます。
最高の演技に夢中の三人↓
（2014．2/23 Tさん撮影）
良いプレーに思わず頷いていますねぇ。
ん?！
…
寝てるでしょ！
見てないじゃーん！
結局、羽生選手見逃しました。残念。
さすがに朝方まではきついですねぇ。
サッカーのワールドカップも心配だなぁ…。
本日のビールメニューではアウトサイダーブルーイングの限定醸造【マッシュルームポーター】が登場です。
アルコール度数は６．５％。
椎茸、鰹節をつかい日本伝統の旨味成分とチョコレートモルトの香ばしい味わいがバランス良く仕上がってます。
是非、御賞味下さい！
本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【銀杏の素揚げ】
【ネギナムル】
【茄子のエスニックマリネ】
【ホタルイカと菜の花の炒め】
【オニオングラタンスープ】
【鶏 せせりの炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火焼き】
【鶏ハツの炭火焼き】
【五種の山菜天ぷら盛り合わせ】
【鶏 白レバーのムース】
【伊勢うどん】
【ビンチョウマグロとアジのパクチーサラダ / 海鮮サラダ】
【めかぶポン酢】
【芽キャベツとカブのポトフ】
【ヴァイスブルスト】
以上を用意いたします。
今日は【めかぶポン酢】【芽キャベツとカブのポトフ】【ヴァイスブルスト】が登場です。
美味しいよっ！
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜ HOPMANニュース ＞
3月3日にオーナー田代が修行した下北沢【beerbarうしとら】が八周年を迎えられます。
そこで、3月1日（土）〜8日（土）の8日間、イベントを開催されるとのことです。
http://blog.ushitora.jp/article/388942332.html
チームHOPMANで3月3日（月）にお祝いに行ってきます。
チーム一房一献で3月4日（火）にお祝いに行ってきます。
3月3日（月）はHOPMANの営業はお休み。 ※一房一献は通常営業
3月4日（火）は一房一献の営業はお休み。 ※HOPMAＮは通常営業
となりますので、どうぞよろしくお願い致します。
○3月21日（金・祝）〜23日（日）の営業はスノーモンキービアライブ参戦のためお休みさせていただきます。
バスツアーも計画中 http://hopman.seesaa.net/article/387541862.html
スノーモンキービアライブHP http://snowmonkey.jp/
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昨日、空いたビール、6樽↓
●いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
●チョコレートヘーゼルナッツポーター （へレティック/アメリカ）
●志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野)
●サッポロ黒ラベル （サッポロ）
●コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
●オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
本日、新たに開栓するビール、7樽↓
○エーデルピルス （サッポロ） NEW!!!
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手） 新樽開栓!!!
○志賀高原ビール・イーブンプライムホワイトIPA (玉村本店/長野) 新樽開栓!!!
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨） NEW!!!
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨) NEW!!!
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉） 新樽開栓!!!
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野) 新樽開栓!!!
本日繋がっている生ビール32種類です↓
○エーデルピルス （サッポロ）
○志賀高原ビール・Super NIga〜I India Miyama Lager (玉村本店/長野)
○コエドブルワリー・伽羅 （協同商事/埼玉）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 （サッポロ）
○コエドブルワリー・白 （協同商事/埼玉）
○富士桜高原麦酒・ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○アウトサイダーブルーイング・アップルサイダー （アウトサイダー/山梨）
○鬼伝説・フランボワーズ （わかさいも本舗/北海道）
○ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○湘南ビール・アルト （熊沢酒造/神奈川）
○鬼伝説・アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○オラホビール・キャプテンキッドエクストラペールエール (信州東御東振興公社/長野)
○鬼伝説・金鬼ペールエール シトラ・ネルソンソーヴィンver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール （ヤッホー/長野）
○湘南ビール・ベルジャンゴールド （熊沢酒造/神奈川）
○志賀高原ビール・ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール・インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○いわて蔵ビール・酒米ビール （世嬉の一酒造/岩手）
○スワンレイクビール・アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○レッドトロリーエール （カールストラウス/アメリカ）
○コエドブルワリー・紅赤 （協同商事/埼玉）
○志賀高原ビール・ハウスIPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ）
○ラグニタスIPA （ラグニタス/アメリカ）
○グリーンバレット （グリーンフラッシュ/アメリカ）
○ミッドナイトアワースタウト (アウトサイダー/山梨)
○マッシュルームポーター （アウトサイダー/山梨）
○馨和 BLANC （日本クラフトビール/ベルギー）
○COEDOxCORONADO コエドナド （協同商事/埼玉）
○がんこおやじのバーレーワイン （ベアード/静岡）
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今回はフェルナンデス（ちょっとレイオくん似）が一番良かったかな。 田代
