2014年05月25日

延長営業

昨日は、チャンピオンズリーグ決勝戦ということで延長営業をいたしました。
いつも通り25時にフードはラストオーダーを取らせていただいたのですが、その後、残っていたお客さんが続々とお帰りになり、大村男爵とマッチャンも上がり、25:30の時点で私一人ぼっち。
もしかしてこのまま一人で試合観戦することになるのかと不安に駆られる私一人ぼっち。
ビールを飲んで気持ちを切り替えようと思った矢先、お客さん登場。
結局、大賑わいとまではいきませんでしたが、いつもお店でサッカーの話で盛り上がっている人たちと一緒に観戦することが出来ました。
眠気に襲われながらも、ドラマのある試合でゴールが入るたびに興奮。
楽しかったぁ。
試合後は、店内にて撃沈。
毎年恒例です。
今日は私、このままお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

6月15日はどうなるかなぁ…。


さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【ゆば刺し】
【イカとスナップエンドウのコチジャン和え】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏ハツの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【シコイワシのフリット】
【チキン南蛮】
【ミントパンナコッタ】
【○○○と○○○のパクチーサラダ海鮮サラダ】
【海ぶどうのサラダ】

以上を用意する予定です。
他にも仕入れ次第で何か登場するかも?!



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<HOPMANニュース>


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、7樽↓

●大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
●サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
●志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
●セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
●セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)
●オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)


本日繋がっている生ビール32種類です↓

○エビス (サッポロ)
○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○馨和 KAGUA Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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自分の裸はCロナウドと違う意味でイエローカードだなぁ。
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2014年05月24日

決勝戦

昨日は、HOPMANでは日本初上陸のブルワリー【セントアーチャー】のビール、一房一献ではハモンイベリコベジョータの骨から抽出したスープ&赤ワインで作った超限定の【カレー】で盛り上がったサンライヅ湘南でした。(←HOPMAN/一房一献が入っているマンションの名前です)
御来店いただいた皆様、どうもありがとうございました。
そして今夜も熱い夜になりますよ!
ついにやって来ましたチャンピオンズリーグ決勝戦!
ヨーロッパのサッカークラブチーム、ナンバー1が決まる試合です。
しかし、キックオフは日本時間で27:45。
HOPMANの閉店後となるのですが、ここは私、田代が一人で営業しちゃいます。
フードの方は通常通り25時ラストオーダーとさせていただきます。
27時以降、田代一人での営業になってからは、、ビールはキャッシュオンデリバリー、フード持ち込み可で営業させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
最高のサッカーと最高のビールをっ!


さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティックと自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【椎茸のピクルス】
【蒸し鶏のピリ辛サラダ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【シコイワシのフリット】
【チキン南蛮】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【ミントパンナコッタ】
【○○○と○○○のパクチーサラダ海鮮サラダ】
【イカとスナップエンドウのコチジャン和え】

以上を用意する予定です。
今日は【イカとスナップエンドウのコチジャン和え】が登場です。
この“スナップエンドウ”お客さんからいただいたものなのですが、すっごい美味しいです。
image (1).jpg
シャキシャキした食感と甘みがたまりません。
是非、御賞味下さい。
美味しいよっ!



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<HOPMANニュース>


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、2樽↓

●エビス (サッポロ)
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○エビス (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)


本日繋がっている生ビール34種類です↓

○エビス (サッポロ)
○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)
○オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 
○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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どんな試合になるかな。ワクワク。 田代
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2014年05月23日

パイナップル

昨日は【セントアーチャー】のビールを飲みに沢山の方が来てくれました。
なかには松葉杖をついてまで来てくださった方も。
飲んだ方の反応も上々です。
この勢いだと何日もつでしょうか…。
お早めに〜!
image (3).jpg

本日のビールメニューではサンクトガーレンの季節限定【パイナップルエール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

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ゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。
果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。
果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。

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是非、御賞味下さい!


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティックと自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【椎茸のピクルス】
【蒸し鶏のピリ辛サラダ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【シコイワシのフリット】
【チキン南蛮】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【カツオとヒラメのパクチーサラダ海鮮サラダ】
【ミントパンナコッタ】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】

以上を用意する予定です。
今日は【ミントパンナコッタ】が登場です。
“生しらす”入荷してます。
昨日から【チキン南蛮】が登場していますが、今回の鶏肉は姉妹店【一房一献】の焼き鳥に使っている“甲州赤鶏”を使用しています。
ちょっと贅沢な【チキン南蛮】です。
美味しいよっ!



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<HOPMANニュース>


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、4樽↓

●鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
●志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
●鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクver (わかさいも本舗/北海道)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)


本日繋がっている生ビール34種類です↓

○エビス (サッポロ)
○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○サンクトガーレン パイナップルエール (サンクトガーレン/神奈川)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)
○オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 
○大山Gビール スタウト (久米桜麦酒/鳥取)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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今日は一房一献の超限定メニュー【チキンカレー】もあるよ! 田代
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