2014年05月22日

セントアーチャー

昨日の営業後はマッチャンと一房一献のNEWスタッフ・タナギくんと飲みに出かけました。
第1回タナギくん歓迎会です。
タナギくんの希望で、HOPMANおもてなしコースCコースへと出かけたのですが、まさかの改装中。
Eコースに急遽変更となったのですが、まさかの休み。
結局、Aコースへと行きました。
Aコースはしっとりクールなコースなので、3人で語らいながら飲みました。
マッチャンが入社した時は、しばらくの間、ことあるごとに歓迎会と称して飲みまくりました。
今回はどうなっちゃうんだろう…。

さてさて昨日は17時オープンとさせて頂いて、お昼にインポーターさん開催のセミナーに行ってきました。
セミナーに参加した最大の目的は、日本初上陸のビール【セントアーチャーブルワリー】の話を聞くこと。
早速、インポータサーさんからの説明をどうぞ↓

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クラフトビールの聖地のひとつ、サンディエゴから新ブリュワリーのご紹介です!
セイントアーチャー・ブリュワリーは、2013年4月にワールドクラスのスケートボーダー、サーファー、スノーボーダーアーティスト、ミュージシャンといったカリフォルニアのライフスタイルを代表するクリエイティブな仲間達が集まって設立された。
ブリュワリーの出資者にはサーフ&スケートボードの世界で高い評価を受けているフィルムメーカーのジョシュ・ランドンを筆頭に、プロスケーターのマイキー・テイラーやポール・ロドリゲス、プロサーファーのテイラー・ノックスやジョシュ・カーと錚々たるアクションスポーツ界のスター達がその名を連ねる。
こうしたスターたちは、ブリュワリー/ブランドの広告塔として契約しているのではなく、ブリュワリー設立にあたり、実際に彼らの資金を提供して、会社を共同所有しているのだ。
異業種からの参入と侮るなかれ。
醸造ディレクターにはアメリカ屈指の若手ブリュワーとの呼び声が高く、数々の受賞歴を誇る元Pizza Portのイーガ・ミヤシロを、ヘッドブリュワーにはやはり既に高い評価を受けている若手女性ブリュワー、元Mauiのキム・ルッツを据えていることからも伺えるように、そのクオリティは本物だ。
彼らの情熱と愛が込もったクラフトビールは、ビールファンと彼らが象徴するカリフォルニアのライフスタイルとを結び付け、ライフスタイルブランドへと発展していく。

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設立から1年とまだ若いブルワリーですが、実力のあるブルワーさんが集結したということで期待が高まります。
おもしろいと思ったのは、プロスケーターやプロサーファーといったスポーツ界のスターが関わっているところ。
サーファーのマッチャンに聞いてみたところ、サーフィン業界では超有名人で、サーフィンが好きな人はみんな知っている人とのこと。
そういったスポーツ界のスターたちの影響もあって、ロスのセレブたちからも人気を博し、国内需要も増えているのだとか。
昨年のアメリカ研修旅行でいったブルワリーの一つ【ピッツァポート】は店内にサーフボードが飾ってあったり、タップハンドルにはサンダルが付いていたり、店の外ではスケボーで移動している人がいたり、茅ヶ崎に似たものを感じたわけですが、今回の【セントアーチャーブルワリー】もなんだか同じ匂いがして親近感が湧いちゃいます。

そんな【セントアーチャーブルワリー】、今回試飲させてもらったビールは4種類。
インポーターさんからの説明をどうぞ↓

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【 Blonde Ale / ブロンドエール 】
Style: Kolsch
ABV: 4.8%
IBUs: 22
ドイツのケルシュスタイルのゴールデンエール。セイントアーチャー流の解釈はピルスナーにも通じる クリーンでクリスプなモルトのキャラクターを特徴とする。ライトボディでドリンカブルなブロンドエ ールにドイツ産ノーブルホップの上品なアロマが花を添える。


【 Pale Ale / ペールエール 】
Style: American Pale Ale
ABV: 5.5%
IBUs: 40
とてもホッピーだがセッショナブルなアメリカンペールエール。クリスタルモルトをバックボーンに、 カスケード、チヌーク、シトラ、シムコーといったアメリカンホップの柑橘類や樹脂などを思わせる鮮 やかなアロマが光る。


【 IPA / アイピーエー 】
Style: American IPA
ABV: 7.0%
IBUs: 66
ホップ主導だがあくまで品がよく、ビターだがバランスの取れたアメリカンIPA。アマリロとシムコーの 柑橘類/トロピカルフルーツのようなキャラクターがはっきりと感じられる素晴らしいIPA。


【 White Ale / ホワイトエール 】
Style: Belgian White
ABV: 5.0%
IBUs: 15
上質なピルスナーモルトとウィートモルトをベースにコリアンダーとフレッシュなオレンジピールをふ んだんに使ったベルジャンホワイト。小麦のタンパク質による滑らかな口当たりと酵母由来の酸味、ス パイシーさ、そしてフルーティーなフレイバーがとても爽快。

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どれもきれいな作りで非常に飲みやすい。
シンプルに美味しい。
私の好きなタイプのビールです
一緒にセミナーに参加したマッチャンとタマちゃんの評価も高かったです。
そんな【セントアーチャーブルワリー】のビールを、なんとHOPMANは4種類全部ゲットしちゃいました!
本日、一気に開栓いたします!
今回はそれぞれ1樽の入荷となっています。
次回の入荷はまだ未定とのことなので、飲み逃しの無いように!
美味しいよっ!

image.jpg


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティックと自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【椎茸のピクルス】
【蒸し鶏のピリ辛サラダ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【シコイワシのフリット】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【カツオとヒラメのパクチーサラダ海鮮サラダ】
【チキン南蛮】

以上を用意する予定です。
今日は【チキン南蛮】が登場です。
マッチャンが先日、宮崎旅行に行ってきてチキン南蛮研究をしてきました。
美味しいよっ!



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<HOPMANニュース>


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、1樽↓

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)
○セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)
○セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
○セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)


本日繋がっている生ビール34種類です↓

○エビス (サッポロ)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ブロンドエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○セントアーチャー ホワイトエール (セントアーチャー/アメリカ)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクver (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)
○オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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数量限定でセントアーチャーのコースターをプレゼント! 田代
posted by HOPMAN at 15:57| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月21日

本日は17時オープンです

本日、5月21日(水)の営業はビール関係のセミナーに参加するため、17時オープンとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。


本日のビールラインアップでは湘南ビールの限定醸造【 酒粕ホワイト 】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

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ベルギー伝統の小麦を使用したホワイトエールに今シーズン絞った吟醸酒粕をブレンドしました。
酒粕が醸し出す華やかで繊細な味わいをお楽しみ下さい。

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是非、御賞味下さい!


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティックと自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【自家製燻製たまご“くんたま”】
【豚ロースの紙カツ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【○○○と○○○のパクチーサラダ海鮮サラダ】
【椎茸のピクルス】
【蒸し鶏のピリ辛サラダ】
【シコイワシのフリット】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】

以上を用意する予定です。
今日は【椎茸のピクルス】【蒸し鶏のピリ辛サラダ】【シコイワシのフリット】【骨付き鶏もも肉のコンフィ】が登場です。
美味しいよっ!



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<HOPMANニュース>


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、2樽↓

○ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)


本日繋がっている生ビール31種類です↓

○エビス (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○湘南ビール 酒粕ホワイト (熊澤酒造/神奈川)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクver (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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寝坊しませんように。 田代
posted by HOPMAN at 01:29| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月20日

作成中

只今、約3年ぶりにオリジナル“うちわ”を作成中。
今年のは、タマちゃんにでざいんしてもらい、かな〜りデザインが変わって、カッコ良くなりましたよ!
デザイン案を見てもらったお客さんの反応も上々。
はやく披露したくて堪りません。
お楽しみにっ!


さてさて、本日のビールラインアップではベアードブルーイングの限定醸造【 ホップハボックインペリアルペールエール 】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

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ホップのフレーバー、アロマ、苦み、全てが主張していながら、調和も取れている。
フルーツやハーブ、スパイスなどの個性が複雑に混在している。

あなたがホップ好きなら、これはまさにあなたのためのビールだ。
だがその美しさは、究極のバランスにある。
これは、ただホップを大量に入れただけのホップスープではない。
ホップがビールにもたらす素晴らしい特質を、力強くもニュアンスをもって造った一つの例である。

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是非、御賞味下さい!


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティックと自家製豚味噌】
【タコのスペイン風ポテトサラダ】
【豚ロースの紙カツ】
【ゆば刺し】
【自家製燻製たまご“くんたま”】
【ししゃもの天ぷら】
【豚ロースの紙カツ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【そら豆の炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【自家製炙りチャーシュー】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【ブランマンジュ】
【イワシとシメサバのパクチーサラダ海鮮サラダ】

以上を用意いたしました。
美味しいよっ!



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<HOPMANニュース>


○5月21日(水)ビール関係のセミナーに参加するため、17時オープンとさせていただきます。


○5月25日(日)営業時間を延長しまして、27時35分から、チャンピオンズリーグ決勝戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。フード持ち込み可。

 
○6月15日(日)9時から、ワールドカップ日本vsコートジボワール戦放映いたします。
※キャッシュオンデリバリー。軽食用意いたします。


○6月22日(日) ジャパンクラフトビアパブ協会の勉強会に参加するため、お休みさせていただきます。


○8月1日(金)17時〜8月3日(日)朝5時、【36時間ぶっ通し!HOPMAN四周年感謝祭】開催予定。
※あくまでも予定ですので


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<本日のビールラインアップ>


昨日、空いたビール、5樽↓

●コエドブルワリー 伽羅 (協同商事/埼玉)
●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○セント ベルナルデュス ホワイト (セント ベルナルデュス/ベルギー)
○ホップハボックインペリアルペールエール (ベアード/静岡)


本日繋がっている生ビール30種類です↓

○エビス (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール 志賀高原ビール Super NIga〜i" India Miyama Lagaer (玉村本店/長野)
○湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
○白穂乃香 (サッポロ) 
○大山Gビール ヴァイツェン (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
○鬼伝説 アメリカンバーレーウィート (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクver (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・アマリロver (わかさいも本舗/北海道)
○セゾン デルボ メール (グラゼントールン/ベルギー)
○セゾン ド アメール (宮崎ひでじビール/宮崎)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○クロニックアンバーエール (ピッツァポート/アメリカ)
○ポントセッションIPA (ピッツァポート/アメリカ)
○コエドブルワリー セッションIPA (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○オラホビール・サンダーボルトブラックIPA (信州東御東振興公社/長野) 
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
○湘南ビール チョコレートポーター (熊澤酒造/神奈川)
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○無礼講時間ストロングゴールデンエール (ベアード/静岡)
○オールドクラステイシャンバーレーワイン (ローグ/アメリカ)


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