地ビールを極める本

【地ビールを極める本】という雑誌に載りました。



私が修行した【beerbarうしとら】も掲載されています。
そうそう、その【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
http://blog.ushitora.jp/article/399222726.html
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
７月６日（日）は、皆様、下北沢に集合でよろしくお願いします。


さてさて、本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック　自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【タコのガリシア風ポテトサラダ】
【自家製ハムの盛り合わせ】
【鶏白レバーのムース】
【海老のアヒージョ】
【牛スジのシチュー】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【ホロホロ鳥のコンフィ】
【メジマグロとシメサバの海鮮サラダ/パクチーサラダ】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】

以上を用意いたしました。
美味しいよっ！
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！
大人気“パクチー”入荷しています。
美味しいよっ！



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＜HOPMANニュース＞


○７月６日（日）の営業はお休みをいただきます。
私が修行した、【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
http://blog.ushitora.jp/article/399222726.html
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


○8月1日（金）17時〜8月3日（日）朝5時、【36時間ぶっ通し！HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。


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＜本日のビールラインアップ＞


昨日、空いたビール、3樽↓

●鬼伝説　スイートストロベリー　(わかさいも本舗/北海道)
●30thストリートペールエール　(グリーンフラッシュ/アメリカ)
●ドランク マンク トリプル　(アウトサイダー/山梨)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○馨和　Blonc　（日本クラフトビール/ベルギー）


本日繋がっている生ビール28種類です↓

　
○エビス　（サッポロ）
○富士桜高原麦酒 ピルス　（富士観光開発/山梨）
○インキーパービターラガー　(アウトサイダー/山梨)
○アングリーボーイブラウンラガー　（ベアード/静岡）
○セリスホワイト　（ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○白穂乃香　（サッポロ）
○湘南ビール 湘南ヴァイス　(熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
○あくらビール ホッピーヴァイツェン　(あくら/秋田)
○静岡サマーみかんエール　（ベアード/静岡）
○ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○富士桜高原麦酒 ラオホ　（富士観光開発/山梨）
○志賀高原ビール　DPA　(玉村本店/長野)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロ・シムコ-ver　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロリーフ・センテニアルver　(わかさいも本舗/北海道)
○ライジングサンペールエール　（ベアード/静岡）
○スプロケットビア　(ストーン/アメリカ)
○志賀高原ビール　ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○マッツバーニングロシッズ　（ストーン/アメリカ）
○アングリーボーイブラウンエール　（ベアード/静岡）
○あくらビール キィウィIPA　(あくら/秋田)
○ストーンIPA　（ストーン/アメリカ）
○グリーンフラッシュ インペリアルIPA　（グリーンフラッシュ/アメリカ）
○スワンレイクビール Black IPA　（瓢湖屋敷の杜/新潟）
○ガージェリースタウト　(ビアスタイル21)
○ローグ　インペリアルロシアンスタウト　(ローグ/アメリカ)
○馨和　Blonc　（日本クラフトビール/ベルギー）



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どんなビールラインアップになるのか楽しみですね。　田代

乾杯！クラフトビール

【乾杯！クラフトビール】という雑誌に載りました。



取材を受けるまでに至るには３パターンあります。

�@ライターの方が事前にお店まで来て、お客さんとして利用してから依頼をいただく。
�A都内のビアパブの方からの紹介。
�B噂を聞いて。

大体�Bの時は断ります。以前、取材を受けて後悔したので。
�@の時は非常に嬉しいです。　
�Aの時は感謝します。
今回は�Aのパターン。【beerbarうしとら】からの紹介でした。
ありがとうございました。

そうそう、その【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
http://blog.ushitora.jp/article/399222726.html
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
７月６日（日）は、皆様、下北沢に集合でよろしくお願いします。


さてさて、本日のビールメニューではスワンレイクビールの限定醸造【Black IPA】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

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ホップの華やかな香りからローストされたモルトの風味。
ローストされたモルトの焦げ味から自然に変わるホップの苦味。
ホップからモルト、モルトからホップと移りゆく香りと味わいの罠に笑顔がこぼれる。

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是非、御賞味下さい！


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック　自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【自家製ハムの盛り合わせ】
【鶏白レバーのムース】
【海老のアヒージョ】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏軟骨の炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【ホロホロ鳥のコンフィ】
【メジマグロとタコの海鮮サラダ/パクチーサラダ】
【タコのガリシア風ポテトサラダ】
【牛スジのシチュー】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】

以上を用意いたしました。
本日からの登場は【タコのガリシア風ポテトサラダ】【牛スジのシチュー】。
美味しいよっ！
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！
大人気“パクチー”入荷しています。
美味しいよっ！



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＜HOPMANニュース＞


○７月６日（日）の営業はお休みをいただきます。
私が修行した、【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
http://blog.ushitora.jp/article/399222726.html
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


○8月1日（金）17時〜8月3日（日）朝5時、【36時間ぶっ通し！HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。


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＜本日のビールラインアップ＞


昨日、空いたビール、4樽↓

●鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
●ホップセダクションセッションIPA　（ワイマーケット/愛知）
●サブライムリーセルフライトスエール　（ストーン/アメリカ）
●箕面ビール　スタウト　(A.J.I BEER INC/大阪)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○セリスホワイト　（ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○ライジングサンペールエール　（ベアード/静岡）
○スワンレイクビール Black IPA　（瓢湖屋敷の杜/新潟）
○ローグ　インペリアルロシアンスタウト　(ローグ/アメリカ)


本日繋がっている生ビール30種類です↓

　
○エビス　（サッポロ）
○富士桜高原麦酒 ピルス　（富士観光開発/山梨）
○インキーパービターラガー　(アウトサイダー/山梨)
○アングリーボーイブラウンラガー　（ベアード/静岡）
○セリスホワイト　（ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○白穂乃香　（サッポロ）
○湘南ビール 湘南ヴァイス　(熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
○あくらビール ホッピーヴァイツェン　(あくら/秋田)
○静岡サマーみかんエール　（ベアード/静岡）
○鬼伝説　スイートストロベリー　(わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○富士桜高原麦酒 ラオホ　（富士観光開発/山梨）
○志賀高原ビール　DPA　(玉村本店/長野)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロ・シムコ-ver　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロリーフ・センテニアルver　(わかさいも本舗/北海道)
○ライジングサンペールエール　（ベアード/静岡）
○30thストリートペールエール　(グリーンフラッシュ/アメリカ)
○スプロケットビア　(ストーン/アメリカ)
○志賀高原ビール　ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○マッツバーニングロシッズ　（ストーン/アメリカ）
○アングリーボーイブラウンエール　（ベアード/静岡）
○あくらビール キィウィIPA　(あくら/秋田)
○ストーンIPA　（ストーン/アメリカ）
○グリーンフラッシュ インペリアルIPA　（グリーンフラッシュ/アメリカ）
○スワンレイクビール Black IPA　（瓢湖屋敷の杜/新潟）
○ガージェリースタウト　(ビアスタイル21)
○ローグ　インペリアルロシアンスタウト　(ローグ/アメリカ)
○ドランク マンク トリプル　(アウトサイダー/山梨)



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オマケで７月５日（土）はレイオくん誕生日。
さらにオマケ、7月7日（月）はPの誕生日。　　田代

おめでとうございます

昨日、私はお休みで、新宿にあるウォータリングホールさんの二周年イベントに行ってきました。



なんでいるの？といろんな人に聞かれました。
そりゃ金曜日に飲食店の店主が仕事を休んでいたら疑問に思いますよね。
HOPMANは基本休みなしで営業していまして、スタッフは交代で休みを取っています。
しかし、なかなかスタッフ体制が整わず、私はあまり休みが取れていませんでした。
最近では、金・土曜日はスタッフ体制が充実しているので、自分はどちらかで休みを取ることが多いのです。
今年こそ達成しようと考えていた週一休み。 最近になってようやく安定して取れるようになってきました。
ま、スーパーアルバイト・レイオくんが就職したらどうなるかわかりませんが…。

ウォータリングホールさんの方はというと、ビールのラインアップも飲みたいものがたくさんあって、選ぶのに一苦労。
周年イベントの企画もなかなか面白かったです。
店内にはお客さんがいっぱいで盛り上がっていました。
どうもおめでとうございます。

茅ケ崎に帰ってきてからは３軒梯子して、コンビニで食べもしないものいっぱい買って、家に帰りましたとさ。


今度は、私が修行した、【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
祝い事が続きますね。


オマケで、7月5（土）日はレイオくんの誕生日です。
この日はスタッフ全員集合で、レイオくんにはビールをひたすら飲んでもらおうと考えています。
是非、乾杯しに来てやって下さい！


さてさて、本日のビールメニューではベアードブルーイングの限定醸造【静岡サマーみかんエール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

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夏みかんは、酸味が強く甘酸っぱいフレーバーで、アロマも素晴らしい。
ベアードブルワリーで使用されるフルーツは、もちろん、地元のもぎたて、新鮮な生のものだけ。
麦汁や貯酒タンクに加える前に、ベアードのブルワーチームがすべて手作業で、丁寧に手間をかけ、皮を剝き、果汁を絞っている。
この超爽やかな静岡サマーみかんエールを一口飲むたびに、果実の新鮮さや味わい良さを感じるに違いない。

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是非、御賞味下さい！


本日の定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック　自家製豚味噌】
【ゆば刺し】
【自家製ハムの盛り合わせ】
【鶏白レバーのムース】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏せせりの炭火焼き】
【鶏軟骨の炭火焼き】
【鶏白レバーの炭火焼き】
【メジマグロとイナダの海鮮サラダ/パクチーサラダ】
【海老のアヒージョ】
【ホロホロ鳥のコンフィ】
【ヴァイスブルスト】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】

以上を用意いたしました。
本日からの登場は【海老のアヒージョ】【ホロホロ鳥のコンフィ】【ヴァイスブルスト】
美味しいよっ！
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！
大人気“パクチー”入荷しています。
美味しいよっ！



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＜HOPMANニュース＞


○７月６日（日）の営業はお休みをいただきます。
私が修行した、【beerbarうしとら】の弐号店５周年イベントが７月3日（木）〜７月７日（月）で開催されます。
http://blog.ushitora.jp/article/399222726.html
７月６日（日）にHOPMANと一房一献の営業をお休みさせていただき、みんなでお祝いに駆けつけたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


○8月1日（金）17時〜8月3日（日）朝5時、【36時間ぶっ通し！HOPMAN四周年感謝祭】開催決定。


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＜本日のビールラインアップ＞


昨日、空いたビール、4樽↓

●志賀高原ビール　DPA　(玉村本店/長野)
●志賀高原ビール　ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
●志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
●湘南ビール バーレーワイン　(熊澤酒造/神奈川)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○志賀高原ビール　DPA　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○静岡サマーみかんエール　（ベアード/静岡）


本日繋がっている生ビール30種類です↓

　
○エビス　（サッポロ）
○富士桜高原麦酒 ピルス　（富士観光開発/山梨）
○インキーパービターラガー　(アウトサイダー/山梨)
○アングリーボーイブラウンラガー　（ベアード/静岡）
○白穂乃香　（サッポロ）
○湘南ビール 湘南ヴァイス　(熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
○あくらビール ホッピーヴァイツェン　(あくら/秋田)
○静岡サマーみかんエール　（ベアード/静岡）
○鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説　スイートストロベリー　(わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○富士桜高原麦酒 ラオホ　（富士観光開発/山梨）
○志賀高原ビール　DPA　(玉村本店/長野)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロ・シムコ-ver　(わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説　金鬼ペールエール　アマリロリーフ・センテニアルver　(わかさいも本舗/北海道)
○30thストリートペールエール　(グリーンフラッシュ/アメリカ)
○スプロケットビア　(ストーン/アメリカ)
○志賀高原ビール　ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○マッツバーニングロシッズ　（ストーン/アメリカ）
○アングリーボーイブラウンエール　（ベアード/静岡）
○ホップセダクションセッションIPA　（ワイマーケット/愛知）
○あくらビール キィウィIPA　(あくら/秋田)
○ストーンIPA　（ストーン/アメリカ）
○グリーンフラッシュ インペリアルIPA　（グリーンフラッシュ/アメリカ）
○サブライムリーセルフライトスエール　（ストーン/アメリカ）
○箕面ビール　スタウト　(A.J.I BEER INC/大阪)
○ガージェリースタウト　(ビアスタイル21)
○ドランク マンク トリプル　(アウトサイダー/山梨)



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さらにオマケ、7月7日はPの誕生日。　田代