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一房一献の方は、申し訳ございませんが、20日(土)・21日(日)はお休みさせていただきます。
HOPMANは休まず通常営業でいきたいと考えています。
伊勢の名物、伊勢うどんや浦村産の蒸し牡蠣を作りまくります。
さらに、エイトマン登場か？！
是非、食べに来てくださいね〜。
さて、本日のビールラインアップではベアードビールの限定醸造【アジアンビューティ びわエール】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓
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ベアードでは 2006 年からこのアジアンビューティびわエールを造っているが、新醸造設備では、これが初めてのフルーツエールだ。
このびわ（種もすべて）を、通常は生ホップを入れるホップニックに2 回に分け投入した（煮沸時とワールプール後）。
そのアイディアは大成功だった。
アジアンビューティは非常に繊細でニュアンスのあるフルーツエール。
ほんのりと甘酸っぱく、とても爽やかだ！
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さらにノースアイランドビールの限定醸造【コリアンダーホワイト】が2年振りに登場！
毎年、夏に造られ人気を博していたこのビール。
昨年は造られなかったので、2年振りの登場になります。
コリアンダーシードとベルジャンイーストの香りが華やか。
是非、御賞味下さい！
定番フードメニュー以外の本日の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【野菜スティック 自家製豚味噌】
【ひよこ豆と白いんげん豆のサラダ】
【フレッシュトマトの甘酢漬けのせ】
【冷奴 薬味たっぷりのせ】
【冷奴 “山形のだし”のせ】
【ゆば刺し】
【ゴーヤの天ぷら】
【鶏白レバームース】
【牛スジのトマト煮込み】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏 せせりの炭火炙り焼き】
【鶏 白レバーの炭火炙り焼き】
【白桃のコンポート】
【真鯛とイナダの海鮮サラダ】
【真鯛のカルパッチョ】
【ホンビノスの炭火焼き】
【鶏 ハラミの炭火炙り焼き】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】
以上を用意いたしました。
今日から登場は 【真鯛のカルパッチョ】【ホンビノスの炭火焼き】【鶏 ハラミの炭火炙り焼き】。
ホンビノスという貝を初めて入荷しました。
ハマグリより食感があり、味がしっかりしています。
炭火で焼いてお出しします。
美味しいよっ！
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！
＜本日のビールラインアップ＞
昨日、空いたビール、4樽↓
●サッポロ黒ラベル (サッポロ)
●白穂乃香 (サッポロ)
●鬼伝説 黒鬼ブラックエール シトラver （わかさいも本舗/北海道）
●東京ブラック (ヤッホー/長野)
本日、新たに開栓するビール、7樽↓
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○白穂乃香 (サッポロ)
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○ノースアイランドビール コリアンダーホワイト （SOCブルーイング/北海道）
○アジアンビューティびわエール (ベアード/静岡)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
本日繋がっている生ビール34種類＋スパークリング日本酒１種類です↓
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○志賀高原ビール 苦いラガー (玉村本店/長野)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○ノースアイランドビール コリアンダーホワイト （SOCブルーイング/北海道）
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ヴァイツェンボック (熊澤酒造/神奈川)
○湘南ビール サマーオレンジエール (熊澤酒造/神奈川)
○アジアンビューティびわエール (ベアード/静岡)
○HOPMAN四周年記念ビール・グレープフルーツサイダー （アウトサイダー/山梨）
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 金鬼ペールエール （わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説 金鬼ペールエール カスケードSPver （わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクSPver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○チュートニックエール （ベアード/静岡）
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/静岡)
○志賀高原ビール WHITE! (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○イーブンキール (バラストポイント/アメリカ)
○ホップオデッセイホワイトIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
○ストーン ルイネーションIPA （ストーン/アメリカ）
○ストーン ルインテンIPA （ストーン/アメリカ）
○志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
○ノースアイランドビール スタウト （SOCブルーイング/北海道）
○コエド×コロナド コエドナド （協同商事/埼玉）
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○コエド×コロナド コエドナド Barrel Aged Version（協同商事/埼玉）
○ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
○志賀高原ビール ウィートワイン （玉村本店/長野）
○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)
○さざなみ （熊澤酒造/神奈川）
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高価なたこ焼き機を買っちゃいました。 田代
