最善策を話し合った結果、普段使っている電気フライヤーの差込みプラグとコンセントを、たこ焼き器と同じものに交換することとなりました。
これで無事にコイツが使えます↓
やっぱりイカしてる。(タコだけど…。)
これで無事にたこ焼きを作ることができます。
よかった、よかった。
ホントによかった。
工事は明日、９月６日(土)の25：30から開始する予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、本日のビールランアップでは伊勢角屋麦酒の限定醸造【マリアエール】がHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓
☆こだわり
ヴァイツェン 3068 の酵母を使い、バナナエステルおよびクローブの美しく繊細なフルーティな香りをのせるため、初発酵時の温度帯を変化させました。
またモルト感をしっかり出すため前回の≪モルティフィールド≫よりも糖化の温度帯を高めにし、甘みを出すために、デキストリンをより多く残しました。
そしてホップはイングリッシュスタイルで適度なアルファー酸のノーザンブリュワー、心地よいアロマのウイラメット、Mｔ.フットでマイルドに仕上げ、色は、暖色系で黄色の強いオレンジに仕上げ、ヴァイツェンを髣髴させるよう、蛋白を切らず白濁させました。
☆特徴
ビールの濁りは、ビール内に浮遊しているビール酵母と、大麦麦芽に含まれるタンパク質によるものです。
口にビールを運んだ瞬間、ヴァイツェン酵母の特性であるフルーティの香りがし、口に含むとバナナ、クローブのフレーバーが口の中いっぱいに広がります。
喉を通り過ぎた後、口の中と舌の上にモルトの程よい甘い味が顔を覗かせます。
しっかりとしたボディに包み込むようなやさしい口当たり、バナナ、クローブの風味が口に含むたびに交差し、最後はモルトで締めるとても繊細でやさしい味わいのビールです。
バナナ、クローブなどの風味は、アルコールの発酵過程でビール酵母によって作り出されるものです。
外見、香り、味わいを存分にお楽しみください。
是非、御賞味下さい！
本日のフードメニューは全部で53品です。
そのうちの定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【野菜スティック 自家製豚味噌】
【コンビーフとひよこ豆のポテトサラダ】
【フレッシュトマトの甘酢漬けのせ】
【冷奴 山形のだしのせ】
【冷奴 ピリ辛ニラだれのせ】
【厚揚げ炭火焼き】
【新秋刀魚の炭火焼き】
【鶏 白レバーの炭火炙り焼き】
【鶏白レバームース】
【空芯菜炒め】
【鶏 ハツの炭火炙り焼き】
【ポテトコロッケ】
【カマスのフライ】
【トリッパの煮込み】
【ホロホロ鶏のコンフィ】
【アジとカツオの海鮮サラダ/パクチーサラダ】
【新秋刀魚の刺身】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】
以上を用意いたしました。
今日から【新秋刀魚の刺身】【牛ロース炭火焼きステーキ】が登場。
大人気 “パクチー”入荷しています。
美味しいよっ！
“生しらす”入荷しています。
美味しいよっ！
ビールラインアップ変更の案内です↓
昨日、空いたビール、4樽↓
●エビス (サッポロ)
●コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)
●ホワイトスワンヴァイツェン (瓢湖屋敷の杜/新潟）
●志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ （富士観光開発/山梨）
本日繋がっている生ビール33種類です↓
◯コエド 瑠璃 （協同商事/埼玉）
○コエド 伽羅 (協同商事/埼玉)
○ノースアイランドビール コリアンダーホワイト （SOCブルーイング/北海道）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯ベリー ザ ハチェット （コロナド/アメリカ）
◯湘南ビール レモングラスウィート （熊澤酒造/神奈川）
○日本物語エール (ベアード/静岡)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯湘南ビール アルト （熊澤酒造/神奈川）
◯志賀高原ビール アフリカウィートエール (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラVer （わかさいも本舗/北海道）
○大山Gビール ペールエール (久米桜麦酒/鳥取)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール FF7C’s・シムコ-Ver （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○シルバーストランドセゾン (コロナド/アメリカ)
○セゾンシーズン (ワイマーケット/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯あくらビール キィウィIPA （あくら/秋田）
◯湘南ビール IPA シムコ- （熊澤酒造/神奈川）
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○コレクティヴディストーションIPA （ストーン/アメリカ）
○ブラックセイルスIPA (コロナド/アメリカ)
◯アングリーボーイブラウンエール （ベアード/静岡）
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○ノースアイランドビール コリアンダーブラック （SOCブルーイング/北海道）
○コエド×コロナド コエドナド （協同商事/埼玉）
○馨和 Rouge (日本クラフトビール/ベルギー)
----------------------------------------------------------------------------------
＜HOPMANニュース＞
○9月8日（月）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。
◯10月５日（日）開催の【Japan Craft Beer Selection 2014 Award / Beer 1 GRANDPRIX】の前売り券をHOPMANでも販売しています。
http://www.craftbeersupport.org/jcbs_award/
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net/
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
早く祝杯あげたい気分。 田代
