2014年10月16日

17時オープン

今日はビール関係のテイスティングイベント参加のため17:00オープンとさせていただきました。
大変失礼いたしました。

今回のテイスティングイベントが前々から悩んでいたことの後押しになりそうです。
近々、HOPMANに変化が生まれるかも?!
お楽しみに〜。


さて、本日のフードメニューは全部で51品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製豚味噌】
【銀杏の素揚げ】
【ビーフジャーキー】
【鶏皮グレープフルーツポン酢】
【ししゃもの南蛮漬け】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏白レバームース】
【鶏白レバーの炭火炙り焼き】
【鶏せせりの炭火炙り焼き】
【鶏やげんの炭火炙り焼き】
【ハムカツ】
【鶏肉とカブのこっくり煮】
【牡蠣とほうれん草のクリームグラタン】
【しらすせんべい】
【手羽元のトマト煮込み】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】


以上を用意いたしました。
本日から登場は【しらすせんべい】【手羽元のトマト煮込み】。
美味しいよっ!
“生しらす”入荷しております。
美味しいよっ!


本日繋がっている生ビール32種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○琥珀エビス (サッポロ)
○修善寺ヘリテッジヘレス (ベアード/静岡)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ホッピーヴァイツェン (あくら/秋田)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○パープルスカイペールエール (ワイマーケット/愛知)
○テストバッチ #01 (うしとら)
○リトルサンピンサンピンエール (ラグニタス/アメリカ)
○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○湘南ビール オレンジIPA (熊澤酒造/神奈川)
○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)
○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)
○ファランクス (モダンタイムス/アメリカ)
○ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)
○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)
○湘南ビール シュバルツ (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)
○ザ ダークサイド インペリアル スタウト (アウトサイダー/山梨)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)


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<HOPMANニュース>


○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。


○11月8日(土)・9日(日)で1Fの姉妹店【一房一献】の一周年感謝祭を開催いたします。
詳細はこちらで↓

Facebook: https://www.facebook.com/events/1568028470087107/

Twipla: http://twipla.jp/events/114456


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今日のお疲れビールはもちろんあのグラスで。 田代
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2014年10月15日

最高の休日/緊急告知

昨日は私、田代はお休みをいただきました。
電車でビールを飲みながら向かったのは自由が丘。
専属美容師さんがやっている美容院に行ってきました。

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ビールを片手にカットしてもらいました。
Yくんいつもありがとう。

昼は暖かったのでTシャツで出てきたのですが、お店を出ると肌寒くなっていました。
しかし、ここは自由が丘。
男性物が売っているお店に入り、長袖を購入。
しかし、着ているうちに鎖帷子に見えて仕方がない。
勢いって難しいね。

その後は新橋で梯子酒。
まずはビールなお店でスーパードライの飲み比べ。

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お次は巨大スクリーンでサッカー日本代表戦を観戦しながらビール。

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最後は知人が働いているやきとん屋さんへ。

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今まで食べたやきとんのなかで一番美味しかったなぁ。
どうもご馳走様でした。

新橋を後にし、奇跡的に茅ケ崎駅で下車。
HOPMANで締めの1パイントをいただき(大村くん、マッチャン、遅くまですいませんでした)、ラーメン食べて帰りました。
あ〜楽しかった。
ビールまみれの最高の休日でした。
お付き合い頂いた皆さまどうもありがとうございました。
よく食べ、よく飲み、よく遊び、よく学び、よく働く。
今日も頑張っていきましょう!


ここで、緊急告知が。
明日16日(木)はビール関係のテイスティングイベントに参加するため17:00オープンとさせていただきます。
急な連絡になってしまい申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。


本日のビールラインアップでは湘南ビールの限定醸造【オレンジIPA】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓


強い苦味と華やかな香りが特徴のアメリカンスタイルのIPA に甘夏の皮と果汁をブレンド。
ホップの苦味とジューシーな甘夏のフレーバーをお楽しみください。


是非、御賞味下さい!


さて、本日のフードメニューは全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製豚味噌】
【銀杏の素揚げ】
【ビーフジャーキー】
【鶏皮グレープフルーツポン酢】
【ししゃもの南蛮漬け】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏白レバームース】
【鶏白レバーの炭火炙り焼き】
【鶏せせりの炭火炙り焼き】
【鶏やげんの炭火炙り焼き】
【ハムカツ】
【鶏肉とカブのこっくり煮】
【牡蠣とほうれん草のクリームグラタン】
【伊勢うどん】
【焼き伊勢うどん】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】


以上を用意いたしました。
“生しらす”入荷しております。
美味しいよっ!


ビールラインアップ変更の案内です↓

昨日、空いたビール、3樽↓

●湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
●志賀高原ビール ペールエール Harvest Brew (玉村本店/長野)
●湘南ビール IPA ネルソンソーヴィン (熊澤酒造/神奈川)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○パープルスカイペールエール (ワイマーケット/愛知)
○湘南ビール オレンジIPA (熊澤酒造/神奈川)


本日繋がっている生ビール32種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○琥珀エビス (サッポロ)
○修善寺ヘリテッジヘレス (ベアード/静岡)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ホッピーヴァイツェン (あくら/秋田)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○パープルスカイペールエール (ワイマーケット/愛知)
○テストバッチ #01 (うしとら)
○リトルサンピンサンピンエール (ラグニタス/アメリカ)
○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○湘南ビール オレンジIPA (熊澤酒造/神奈川)
○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)
○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)
○ファランクス (モダンタイムス/アメリカ)
○ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)
○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)
○湘南ビール シュバルツ (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)
○ザ ダークサイド インペリアル スタウト (アウトサイダー/山梨)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)


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<HOPMANニュース>


○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。


○11月8日(土)・9日(日)で1Fの姉妹店【一房一献】の一周年感謝祭を開催いたします。
詳細はこちらで↓

Facebook: https://www.facebook.com/events/1568028470087107/

Twipla: http://twipla.jp/events/114456


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バイスサワーには気をつけろ。 田代
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2014年10月14日

一房一献一周年感謝祭

2013年11月10日にオープンした1Fにある姉妹店【 一房一献 】が、もうすぐ一周年を迎えようとしています。

※一房一献 のブログhttp://hitofusaikkon.seesaa.net/

早いですねぇ。
オープン当初はなかなか気持ちに余裕が持てなくてキツかったなぁ…。
一房一献メンバーが本当によく頑張ってくれて、この一年でかなり成長出来たと思います。
そんな一房一献の一周年感謝祭を、HOPMAN、さらにはEIGTMANも巻き込んで、みんなで盛り上がっちゃおうと思います!
現在、決まっているイベント詳細です↓

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【一房一献一周年感謝祭 一房一献×HOPMAN×EIGHTMAN】

開催日時:2013年11月8日(土)・9日(日) 13:00〜25:00 

○システム
キャッシュオンデリバリー。
13時〜21時の時間帯は、1Fの一房一献と2FのHOPMANが行き来自由となります。
21時以降は、ご購入頂いたフード・ドリンクは各店舗でお楽しみ下さい。
※八百屋さんや近隣の住民の方に迷惑がかからないよう御協力よろしくお願い致します。

○フードについて
一房一献での提供:一房一献職人山本の鶏料理 + EIGTMAN田代のたこ焼き
HOPMANでの提供:一房一献シェフ棚木×HOPMANシェフ松嶋のイタリアン

○ドリンクについて
一房一献にて【うしとらブルワリー】のビールが数種類登場予定!

○カウンター席はすべてスタンディングとなります。


その他、随時、情報をアップしていきますのでお楽しみに。

皆さまのお越しをお待ちしております!


Facebook: https://www.facebook.com/events/1568028470087107/

Twipla: http://twipla.jp/events/114456


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とりあえずHOPMANの営業時間は未定です。
できるだけ一房一献と同じようにしたいのですが、仕込みの関係で短くなるかもしれません。
また決まり次第連絡させていただきます。

いや〜、一房一献とHOPMANの行き来を自由にするのは初めての試みなので、どうなるかなぁ…。
うまくいったら楽しいこと間違いなし!

そしてフードが魅力的!
職人山本の絶品鶏料理に、マッチャンとタナギくんのイタリアーン。
う〜ん、楽しみ。
そして私はやっぱりたこ焼き。
たこ焼きLoverな皆さん、お待ちしております!

そしてそして、私が修行した【beer bar うしとら】が立ち上げたばかりの【うしとらブルワリー】のビールがいくつか登場いたしますよ!
嬉しいな〜楽しみだな〜。

そんなこんなで、11月8日(土)・9日(日)は是非、お昼から予定を空けといてくださいね〜。


さて、本日のフードメニューは全部で50品を予定しております。
現在決まっている定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製豚味噌】
【銀杏の素揚げ】
【ビーフジャーキー】
【鶏皮グレープフルーツポン酢】
【厚揚げ炭火焼き】
【鶏白レバームース】
【鶏白レバーの炭火炙り焼き】
【鶏せせりの炭火炙り焼き】
【鶏やげんの炭火炙り焼き】
【ハムカツ】
【秋刀魚の炭火焼き】
【牡蠣とほうれん草のクリームグラタン】
【伊勢うどん】
【焼き伊勢うどん】
【鶏肉とカブのこっくり煮】
【シシャモの南蛮漬け】

以上を用意する予定です。
今日から登場予定は【鶏肉とカブのこっくり煮】【シシャモの南蛮漬け】です。
お楽しみに〜。


ビールラインアップ変更の案内です↓

昨日、空いたビール、1樽↓

●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)


本日、新たに開栓するビール、1樽↓

○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)


本日繋がっている生ビール31種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
○琥珀エビス (サッポロ)
○修善寺ヘリテッジヘレス (ベアード/静岡)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ホッピーヴァイツェン (あくら/秋田)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○テストバッチ #01 (うしとら)
○リトルサンピンサンピンエール (ラグニタス/アメリカ)
○ロマランド (モダンタイムス/アメリカ)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○湘南ビール IPA ネルソンソーヴィン (熊澤酒造/神奈川)
○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)
○コエド パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)
○ファランクス (モダンタイムス/アメリカ)
○ブレイジングワールド (モダンタイムス/アメリカ)
○ストキャスティシティプロジェクト クアドロトリティカル (ストーン/アメリカ)
○湘南ビール シュバルツ (熊澤酒造/神奈川)
○東京ブラック (ヤッホー/長野)
○ブラックハウス (モダンタイムス/アメリカ)
○ザ ダークサイド インペリアル スタウト (アウトサイダー/山梨)
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)


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<HOPMANニュース>


○10月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


○10月31日(金)HOPMANハロウィーンパーティー2014開催いたします。


○11月8日(土)・9日(日)で1Fの姉妹店【一房一献】の一周年感謝祭を開催いたします。
詳細はこちらで↓

Facebook: https://www.facebook.com/events/1568028470087107/

Twipla: http://twipla.jp/events/114456


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今日はついにマッチャンが復帰です。 田代
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