うしとらブルワリーは、私が修行したお店【beer bar うしとら】が立ち上げたブルワリー。
この2つのビールは一房一献一周年感謝祭にて、どこよりも早く先行販売させていただきました。
なんと【beer bar うしとら】よりも先に。
しかも、イベント前日にわざわざ３時間かけ車を飛ばして届けていただいちゃいました。
いろいろな事情があって、イベントで開栓するのは難しそうだったのですが。
いや〜、感動しました。そして感謝。
イベント当日にも、師匠お二人がお忙しい中、来てくださいました。
一房一献１周年の“１”の指が、偶然ぼくの鼻の穴に入っちゃったんですよね。
ビールは大好評で、両方ともすぐに樽が空いてしまいました。
そんな沢山思い入れのあるビールがついに再登場。
再び繋がるのを心待ちしていた方も多いのでは？
是非、御賞味下さい！
さらに、湘南ビールの限定醸造【レモングラスホッパー】も登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓
人気のゴールデンエールをベースにレモングラスを使用。
レモンやハーブを連想させる
爽やかなフレーバー、口に含むと余韻は長くフレッシュレモンを使用したかのような錯覚
に陥ります。
こちらも是非、御賞味下さい。
さて、本日用意したフードメニューは50品。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓
【野菜スティック 自家製肉味噌】
【海鮮パクチーサラダ】
【銀杏の素揚げ】
【厚揚げ炭火焼き】
【白レバームース】
【鶏の炭火炙り焼き せせり】
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】
【豚カシラの炭火焼き】
【おでん五種盛り合わせ】
【砂肝のコンフィ】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のクリームグラタン】
【豚ロースステーキ】
【牛ロース炭火焼きステーキ】
【ヴァイスブルスト】
【おつまみ生しらす】
【生しらす丼】
以上を、用意いたしました。
今日から登場は【ヴァイスブルスト】。
HOPMANでは毎日5〜6種類ほどソーセージを用意しており、お客さんの好みでボイルor炭火焼きでお出ししています。
その中でも一番人気はこの【ヴァイスブルスト】。
白いソーセージで、本場ドイツでは皮を剥いで食べられています。
ジューシーでふわふわな食感が癖になり、味もしつこくなく、さっぱり食べられます。
このソーセージは断然ボイルがオススメ。
ヴァイスブルストは週に一度しか入荷できないのでメニューに載っている時は是非！
今日は“生しらす”入荷しています。
とくに湘南エリア以外にお住いの方には一度食べていただきたいです。
茅ケ崎で食べる生しらすは鮮度が違いますからね。
美味しいよっ！
本日のビールラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
●COEDO 毬花-Marihana- (協同商事/埼玉)
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
○COEDO 毬花-Marihana- (協同商事/埼玉)
○湘南ビール レモングラスホッパー （熊澤酒造/神奈川）
○アップルホップ つがる （南信州ビール/長野）
○うしとら×LUC 13 to Go ラオホケルシュハイブリッド （うしとら）
○うしとら×LUC 12 to Go セッションペールエール （うしとら)
本日繋がっている生ビール34種類です↓
○エビス (サッポロ)
○ノースアイランドビール ピルスナー （SOCブルーイング/北海道）
○金しゃちビール ゴールデンエール (ワダカン/愛知)
○水曜日のネコ （ヤッホー/長野）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○白穂乃香 (サッポロ)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○伊勢角屋麦酒 ホッピーマリアエール （二軒茶屋餅角屋/三重）
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○湘南ビール レモングラスホッパー （熊澤酒造/神奈川）
○アップルホップ つがる （南信州ビール/長野）
○うしとら×LUC 13 to Go ラオホケルシュハイブリッド （うしとら）
○富士桜高原麦酒 ラオホ （富士観光開発/山梨）
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○うしとら×LUC 12 to Go セッションペールエール （うしとら)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○エリズブラウン （エイヴリー/アメリカ)
○ブレイジングワールド （モダンタイムス/アメリカ）
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○COEDO 毬花-Marihana- (協同商事/埼玉)
○ラグニタスIPA (ラグニタス/アメリカ)
○エイヴリーIPA （エイヴリー/アメリカ)
○スカルピンIPA (バラストポイント/アメリカ)
○イディオットダブルIPA （コロナド/アメリカ）
○あくらビール スモークIPA （あくら/秋田）
○東京ブラック （ヤッホー/長野）
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○ゲートセブンブラックエール (Yマーケット/愛知)
○馨和 Rouge (日本クラフトビール)
○ウエストコーストウィートワイン (ベアード/静岡)
○ウンアンヘル2014 （サンクトガーレン/神奈川）
○エルディアブロ2014 （サンクトガーレン/神奈川）
○エルディアブロ2010 （サンクトガーレン/神奈川）
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＜HOPMANニュース＞
○12月8日（月）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。
○12月11日（木）お休みさせていただきます。
○12月18日（木）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。
○12月24日（水）【 HOPMAN/一房一献クリスマスパーティー2014 】 開催いたします。
https://www.facebook.com/events/1527499204163693/?source=1&sid_create=905501378
Twipla
http://twipla.jp/events/119119
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77304643
○12月31日（水）HOPMAN大晦日カウントダウンパーティー2014を開催いたします。
https://www.facebook.com/events/575644935898907/?source=1&sid_create=187720253
Twipla
http://twipla.jp/events/120604
Mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77356545
○1月1日（木）の営業はお休みさせていただきます。
※１Fの姉妹店・一房一献は営業いたします。
※1月2日（金）からは15時〜25時ラストオーダーの通常営業です。
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今日は11月最終日だねぇ。
もう12月と思うとなんか焦る。 田代
