1月1日は

姉妹店・一房一献は、基本的に営業時間中は、職人山本を中心に、棚木くんと二人体制でやってもらっています。
お座敷に予約が入ったら、タマちゃんやパンカイモトヤが助っ人で入ります。
そんななか、昨日、通常営業では初めてカウンターに長時間立つこととなりました。
アタフタしちゃってもう大変。
そして一房一献の雰囲気でぼくの頭は浮きますね。
やっぱり坊主頭に戻るかな…。
2015年はもう少し、自分も一房一献に入る時間を増やそうと考えています。
まず手始めに、1月1日の元旦営業で。
仕入れの関係でフードメニューが限定されますが、日本酒やそれに合わせたおつまみをメインに営業いたします。
営業時間は15時〜22時。
1月1日のみHOPMANはお休みとなりますので、是非、一房一献へ。

一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/


さて、今日は12月30日。
あと２日で2014年も終わります。
是非、一年の締めくくりに美味しい生ビールを。


本日のビールラインアップでは、レイクフロントの【フィクスドギア】が初登場です。
インポーターさんからの説明です↓


Lakefront / Fixed Gear
Style : American Red IPA / ABV : 6.8% / IBUS : 54

カスケードとチヌークでドライホッピングしたホッピーなアンバーエール。
カラメルモルトの豊かな甘みとホップの爽やかさが相まってベリー系の果実を思わせるようなフルーティーさ魅力的なレイクフロントの看板ビール。
2013 Winter U.S. Beer Tasting Championship チャンピオン、2012 Great American Beer Festival 銀賞受賞。


さらに、スワンレイクビールの限定醸造【インペリアルスタウト】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓

圧倒的なロースト感は、コーヒー・カラメル・ビターチョコレートを連想させ、長期熟成により洗練されたフレーバーはダークフルーツを想像させる。
原材料を多く使用することで、重厚な口当たりと高いアルコールを醸しだす。
複雑で繊細な幾つもの味を持つビールです。


是非、御賞味下さい！


本日のメニューは全部で50品。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック　自家製肉味噌】
【銀杏の素揚げ】
【厚揚げ炭火焼き】
【白レバームース】
【ピリ辛、具沢山の豚汁】
【鶏の炭火炙り焼き せせり】　　
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】
【鶏の炭火炙り焼き やげん】
【鶏の炭火炙り焼き ひざ軟骨】
【砂肝のコンフィ】
【鶏もも肉のトマトクリーム煮】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のグラタン】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】
【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】

以上です。
今日から登場は【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】です。
美味しいよっ！



本日のビールラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、7樽↓

●ベイピルスナー　(ベイブルーイングヨコハマ/神奈川)
●ギャンビットピルス　（Yマーケット/愛知）
●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
●ゆずホ和イト　（箕面ビール/大阪）
●伊勢角屋麦酒 ブラウンエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
●COEDO 鞠花 –marihana-　（協同商事/埼玉）
●ウンアンヘル2014　（サンクトガーレン/神奈川）　


本日、新たに開栓するビール、8樽↓

○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ピルスナー　(熊澤酒造/神奈川)
○琥珀エビス　(サッポロ)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
○湘南ビール アルト　(熊澤酒造/神奈川)
◯フィクスドギア　（レイクフロント/アメリカ）
○ホップセダクションセッションIPA　(Yマーケット/愛知)
◯スワンレイクビール インペリアルスタウト　（瓢湖屋敷の杜）


本日繋がっている生ビール30種類+スパークリング日本酒1種類です↓

○エビス　(サッポロ)
○湘南ビール ピルスナー　(熊澤酒造/神奈川)
○琥珀エビス　(サッポロ)
○うしとら×LUC 15 to Go ドライホップド・セッション・ブロンドエール　(うしとら)
◯うしとら×LUC 13 to Go ラオホ×ケルシュ・ハイブリッド　(うしとら)
○伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯白穂乃香　（サッポロ）
◯大山Gビール ヴァイツェンボック　（久米桜麦酒/鳥取）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ シナノスイート　(南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×LUC 9 to Go サワー・ウィートエール・ラズベリー（うしとら）
○湘南ビール アルト　(熊澤酒造/神奈川)
○志賀高原ビール Not So Special (玉村本店/長野)
◯うしとら×LUC 12 to Go セッション・ペールエール　(うしとら)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver （わかさいも本舗/北海道）
◯うしとら×LUC 14 to Go ノンアメリカン・ペールエール　(うしとら)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
◯フィクスドギア　（レイクフロント/アメリカ）
○ホップセダクションセッションIPA　(Yマーケット/愛知)
◯うしとら テストバッチ#0１　（うしとら)
◯湘南ビールIPA シムコー　（熊澤酒造/神奈川）
○COEDO パラドキシカルIPAの　(協同商事/埼玉)
◯カールストラウス ビッグバレルダブルIPA　（カールストラウス/アメリカ)
◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター　(うしとら)
○東京ブラック　（ヤッホー/長野）
○志賀高原ビール ポーター　（玉村本店/長野）
◯スワンレイクビール インペリアルスタウト　（瓢湖屋敷の杜）
◯さざなみ　(熊澤酒造/神奈川)



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＜HOPMANニュース＞


○12月31日（水）HOPMAN大晦日カウントダウンパーティー2014を開催いたします。

Facebook
https://www.facebook.com/events/575644935898907/?source=1&sid_create=187720253
Twipla
http://twipla.jp/events/120604
Mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77356545


○1月1日（木）の営業はお休みさせていただきます。
※１Fの姉妹店・一房一献は営業いたします。
※ 1月2日（金）からは15時〜25時ラストオーダーの通常営業です。


○1月8日（木）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯1月19日(月)〜21日(水) の営業はお休みさせていただきます。


○1月28日（水）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE　http://snowmonkey.jp/



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最近、わざわざ緑の服で来てくれる方が増えました。　田代