2015年01月03日

予想外

昨日はHOPMANの2015年初営業でした。
正月ということで、ビールを飲みながらのんびり営業するつもりが、15時のオープンと同時にお客さんが沢山来てくれました。
結局、22時位までほとんど飲めず。
ちょっと予想外の展開でしたが、幸先の良いスタートを切ることが出来ました。
HOPMANは今年7月で5周年を迎えます。
今まで頑張ってきたことが身を結んできたのを実感する1日でした。
今年も、たまにハメを外すこともあるかと思いますが、真面目にコツコツ頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。


昨日に引き続き、一房一献元旦営業の流れで日本酒の御用意があります。

春鹿   純米吟醸  奈良県
鳥海山  初しぼり純米吟醸無濾過生原酒 秋田県
五橋   純米あらばしり 山口県
五橋   fiveイエロー 白糀造純米生原酒 山口県
いずみ橋 粉雪にごり酒 しぼりたて純米吟醸生原酒 神奈川県
一ノ蔵  しぼりたて特別純米生原酒 宮城県
新政   ナンバー6 S-type 秋田県
新政   ナンバー6 R-type 秋田県
御前酒  純米吟醸無濾過生原酒 岡山県
幻    大吟醸 広島県
幻    純米吟醸 広島県
龍勢   純米大吟醸 広島県


そして、本日のビールラインアップでは湘南ビールの限定醸造【古代米IPA】が登場です。
ブルワリーさんからの説明です↓


茅ヶ崎産の古代米を使用することで、飲み口がやさしく綺麗なゴールデンロッドに仕上が
りました。
ホップは日本で開発されたソラチエースをメインに使用し「和」のテイストを感じられるジャパニーズIPAです。


是非、御賞味下さい。


本日のメニューは全部で51品。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの案内です↓

【野菜スティック 自家製肉味噌】
【ひよこ豆のサラダ】
【ブリの海鮮サラダ】
【銀杏の素揚げ】
【厚揚げ炭火焼き】
【白レバームース】
【鶏の炭火炙り焼き せせり】  
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】
【こづゆ】
【雑煮】
【ブリ大根】
【牛バラと大根の煮込み】
【チキン南蛮】
【鶏もも肉のカチャトーラ -トマトクリーム煮-】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【黒毛和牛サーロインステーキ】
【生ズワイガニ刺身】
【チリビーンズ】
【ヴァイスブルスト】

以上です。
本日から登場は【生ズワイガニ刺身】【チリビーンズ】【ヴァイスブルスト】です。
美味しいよっ!


本日のビールラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、5樽↓

●湘南ビール ピルスナー (熊澤酒造/神奈川)
●うしとら×LUC 14 to Go ノンアメリカン・ペールエール (うしとら)
●鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
●うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)
●東京ブラック (ヤッホー/長野)


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○スワンレイクビール 越乃米こしひかり仕込みビール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯湘南ビール 古代米IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯ノースアイランドビール スタウト  (SOCブルーイング/北海道)


本日繋がっている生ビール31種類+スパークリング日本酒1種類です↓

○エビス (サッポロ)
○スワンレイクビール 越乃米こしひかり仕込みビール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○琥珀エビス (サッポロ)
○うしとら×LUC 15 to Go ドライホップド・セッション・ブロンドエール (うしとら)
◯うしとら×LUC 13 to Go ラオホ×ケルシュ・ハイブリッド (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯白穂乃香 (サッポロ)
◯大山Gビール ヴァイツェンボック (久米桜麦酒/鳥取)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver (わかさいも本舗/北海道)
◯月面画報 (ヤッホー/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)
◯フィクスドギア (レイクフロント/アメリカ)
○COEDO 鞠花 –marihana- (協同商事/埼玉)
◯Go To IPA (ストーン/アメリカ)
◯湘南ビールIPA シムコー (熊澤酒造/神奈川)
◯湘南ビール 古代米IPA (熊澤酒造/神奈川)
○COEDO パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)
◯カールストラウス ビッグバレルダブルIPA (カールストラウス/アメリカ)
◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)
◯ノースアイランドビール スタウト  (SOCブルーイング/北海道)
◯スワンレイクビール インペリアルスタウト (瓢湖屋敷の杜)
○エル ディアブロ2014 (サンクトガーレン/神奈川)
◯さざなみ (熊澤酒造/神奈川)



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<HOPMANニュース>


○1月8日(木)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯1月19日(月)〜21日(水) の営業はお休みさせていただきます。


○1月28日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/



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継続は力なり。 田代
posted by HOPMAN at 15:47| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする