2015年01月24日

私、田代、うしとらで修行する前は、一房一献の職人山本のお店を手伝っていました。
もう9年くらい前の話でしょうか。
昨日、その時のお客さんが遥々来てくださいまして、コレくれました↓

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豆。
よくわかっていらっしゃる。
2月3日(火)の【 鬼伝説地ビール×HOPMANコラボイベント 〜節分だけに鬼づくし〜 2015 】では沢山の豆を使いますからね。
豆まきヤヴァイですよ。
ありがとうございました。

毎年このイベントでは、我々スタッフは鬼の格好をします。

DSC_0169.jpg

ぼくらと同じように、緑の全身タイツを持っている方、沢山いると思います。
そこで、緑の全身タイツで来てくれた方が鬼に変身できるように、母上様が鬼のパンツとツノを作ってくれることになりました。
さらに女性にはポンチョもプレゼント。
一緒にイベントを盛り上げてくれる方、募集中でーす!

ちなみに、この日のフードメニューは【 串揚げ 】をメインに考えています。
一房一献の焼鳥もそうですが、串っていいですよね。
ビール、フード、鬼、豆まき、…、普段と違うHOPMANをお楽しみください!

※一房一献は通常営業となります。


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さて、本日のフードメニューも多種多様。
全部で50品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓


【鶏の炭火炙り焼き せせり】        
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】   
【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】  
【鶏の炭火炙り焼き やげん】
【海鮮パクチーサラダ】  
【ネギとザーサイのナムル風】
【ホタルイカと菜の花の酢味噌】
【モツ煮込み】
【わかさぎの天ぷら】
【海鮮湯豆腐】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のグラタン】
【骨付き鴨もも肉のコンフィ】


本日から登場は【鶏の炭火炙り焼き やげん】【海鮮パクチーサラダ】。  
【鶏の炭火炙り焼き やげん】、“やげん”は胸軟骨。
コリコリしているのが特徴です。
大人気の地元の農家さんから仕入れている“パクチー”新年一発目の登場です。
美味しいよっ!



本日のビールラインアップの案内です。

昨日空いたビール、6樽↓

●うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト "ノン" ペールエール (うしとら)
●うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)
●志賀高原ビール Not So Special (玉村本店/長野)
●COEDO 鞠花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
●志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
●COEDO パラドキシカルIPA (協同商事/埼玉)


本日、新たに開栓するビール、6樽↓

◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト "ノン" ペールエール (うしとら)
◯うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯COEDO 鞠花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)


本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類+スパークリング日本酒1種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
◯ノースアイランドビール MASAJI THE 1st ! (SOCブルーイング/北海道)
◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯白穂乃香 (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)
◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)
◯うしとら×LUC 4 to GO コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
○うしとら×LUC 8 to Go シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)
◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト "ノン" ペールエール (うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯伊勢角屋麦酒 タチバナアンバー (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯COEDO 鞠花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯湘南ビール 古代米IPA (熊澤酒造/神奈川)
◯グリーフラッシュ ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯グリーフラッシュ インペリアルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)
◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)
◯志賀高原ビール ドメスティックドライスタウト (玉村本店/長野)
◯スワンレイクビール インペリアルスタウト (瓢湖屋敷の杜)
◯エル ディアブロ2014 (サンクトガーレン/神奈川)
◯樽生スパークリング清酒 (世嬉の一酒造/岩手)



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<HOPMANニュース>


○1月28日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯2月3日(火)【 鬼伝説地ビール×HOPMANコラボイベント 〜節分だけに鬼づくし〜 2015 】 開催いたします。

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※2月4日(水)の営業はお休みさせていただきます。


◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE 
http://snowmonkey.jp/
HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html


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ラムちゃん誰かやらないかな…。 田代
 
posted by HOPMAN at 16:57| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする