2015年01月29日

伝授

昨日は第7回エイトマン営業の日でした。
キャッシュオンデリバリーではなく、通常通りの御会計システムで営業したのですが、問題なく営業できたかと思います。
今回はマッチャンとモトヤくんにもたこ焼きのテクニックを伝授。
これでたこ焼きの焼き手が4人になりました。
“ 湘南しらす焼き ”の試作もうまくいき、SNOWMONKEY BEER LIVEの出店準備も順調に進んでおります。

SNOWMONKEY BEER LIVE 
http://snowmonkey.jp/
HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html

是非、SNOWMONKEY BEER LIVEの会場でエイトマン(HOPMAN/一房一献)を見かけたら食べに来てくださいね!

次回のエイトマン営業は2月18日(水)になります。
来月もたこ焼きLoverな皆さんとお会いできるのを楽しみにしております。



本日のビールラインアップではうしとらブルーイングの新作ビールが2つ登場です!
ブルワリーさんからの案内です↓


3 to GO ライ・ペールエール / Rye Pale Ale
IBU 75, AVB 3.8%
ライ・モルトを42%使用しています。
何より特徴的なのはビールの舌触り。
非常に粘度が高く、斬新な飲み口です。
センテニアル、ザイトス、モトゥエカをアロマホップに使用し、柑橘系のアロマを強調し、苦味をやや強めに設定することで、複雑な口当たりとのバランスを撮っています。
(ライ・モルトによる粘性により非常に強い濁りがありますが、味・品質には問題はございません)


2 to GO ジャーマン・イーストIPA / German Yeast IPA
IBU 90, AVB 5.4%
シムコー、モザイク、センテニアルという3種類のホップを使用。
ベースとなるビールはアメリカン・スタイルでありながら、ジャーマン・エールイーストで醗酵させることによって、ややフルーティーな味わいを強調しています。
しっかりとした苦味とフレーヴァーがありながら、アルコール度数は低めに抑え、ハイドリンカビリティーな仕上がりです。


HOPMAN初登場です。
是非、御賞味ください!



本日のビールラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、6樽↓

●ノースアイランドビール MASAJI THE 1st ! (SOCブルーイング/北海道)
●白穂乃香 (サッポロ)
●富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
●アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)
●うしとら×LUC 8 to Go シークヮーサー&タマリンド・ペールエール (うしとら)
●グレープフルーツスカルピン (バラストポイント/アメリカ)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)
○うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)


本日繋がっている生ビール28種類+サイダー1種類+スパークリング日本酒1種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
○金しゃちビール ゴールデンピルスナー (ワダカン/愛知)
◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス (うしとら)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー (J.K.’sスクランピー/アメリカ)
◯うしとら×LUC 4 to GO コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール カスケードver (わかさいも本舗/北海道)
○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)
◯うしとら×Luc 6 to GO ブラック・ライト "ノン" ペールエール (うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯COEDO 鞠花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
○うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA (うしとら)
◯セントアーチャー IPA (セントアーチャー/アメリカ)
◯グリーフラッシュ ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯グリーフラッシュ インペリアルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯うしとら×Luc 7 to Go ウィー・ライト (うしとら)
◯うしとら×LUC 10 to Go スモークド・ポーター (うしとら)
◯志賀高原ビール ドメスティックドライスタウト (玉村本店/長野)
◯スワンレイクビール インペリアルスタウト (瓢湖屋敷の杜)
◯エル ディアブロ2014 (サンクトガーレン/神奈川)
◯樽生スパークリング清酒 (世嬉の一酒造/岩手)



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<HOPMANニュース>


◯2月3日(火)【 鬼伝説地ビール×HOPMANコラボイベント 〜節分だけに鬼づくし〜 2015 】 開催いたします。

Facebook https://www.facebook.com/events/487728198034659/
Twipla http://twipla.jp/events/127673
Mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=77582513

※2月4日(水)の営業はお休みさせていただきます。


○2月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE 
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HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html


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もう8回目になるんだねぇ。 田代
posted by HOPMAN at 03:18| 神奈川 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする