追加のお知らせ。

先日も書きましたが、私が修行したお店【beerbarうしとら】が3月3日で九周年を迎えられます。
そして2月28日（土）〜3月8日（日）の9日間、感謝祭が開催されます。

http://blog.ushitora.jp/article/414234833.html

3月2日（月）に、HOPMAN、一房一献、共にお休みさせていただき、お祝いに行ってきます。

ここまでは先日、告知させていただきました。
さらに、3月3日（火）の営業ですが、通常15時オープンのところを、17時オープンにさせていただきます。
今までうしとらのイベントにお邪魔させて頂いた時、終電を逃してしまったり、タクシーで茅ヶ崎に帰ってきたり、始発で帰ってきたり…。
その結果、翌日はボロボロな営業となってしまうことも。
終電できちんと帰ってくれば問題ないのですが、意志が弱くて…。
だって、うしとら楽しすぎるんだもん。
ここは本気のお祝いをするため、余裕をもっていきたいと思います。
3月2日と3日の二日間、ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。



さて、本日のフードメニューも多種多様。
全部で53品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓

　　　　　
【鶏の炭火炙り焼き せせり】　　
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】　　　
【鶏の炭火炙り焼き ハツ】
【鶏の炭火炙り焼き ハラミ】
【海鮮パクチーサラダ】　　
【おつまみメンマ】
【ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌】
【牡蠣のオイル漬け】
【トリッパの煮込み】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のグラタン】
【豚バラ西京味噌漬け焼き】
【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】
【ヴァイスブルスト】
【めかぶと釜揚げしらすのおろしポン酢和え】

今日から登場は【めかぶと釜揚げしらすのおろしポン酢和え】です。
先日、好評だっためかぶが再入荷です！
美味しいよっ！



本日のビールラインアップの案内です。
本日はグリーンフラッシュの【ジャイブセッションIPA 】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓


Green Flash JIBE Session IPA
グリーンフラッシュ ジャイブ セッション IPA
STYLE: IPA / ABV: 4% / IBU: 65
ヨットの操縦において風下方向への方向転換をする事を「ジャイブ」という。
2014年に一大流行スタイルとなったセッションビールという方向へとGreen Flash がヨットのように軽やかに方向転換。
Green Flashらしく、「エクストリ ーム」な手法を用い新たなる領域へと踏み込んだ、新定番となるセッションIPA。
しっかりとした、複雑な味わいやボディーといったIPAの特徴はそのままに、4%という低いアルコール度数で、ホップには Simcoe、Cascade、Amarillo を使用しバランスよくまとまったフローラル、シトラス、青々とした草といったホップの力強いキャラクターは彼らが考えるセッションビールとはこうあるべきという理念を具現化している。
黄色がかった黄金色にふわりと白い泡が乗り、松、ユーカリ、オロブランコ（グレープフルーツとブンタンの交配種）といった華やかさと同時にスパイシーさも感じさせるアロマ。
とてもクリスピーな口当たりと引き締まったボディー、パイナップルや青々とした草を思わせるフレイバーが支配的だがフィニッシュにかけてビスケットのようなモルトのフレイバーも感じ取れる。
ドライなフィニッシュで後味にはしっかりとしたオロブランコのはっきりとした苦味が舌 に残る。
イージードリンキングでありながらGreen Flashの象徴である重厚な味わいを持った、ホップヘッドをも満足させる未だかつてないホッピーな味わいのセッションIPA が誕生した。


当面はドラフトのみというグリーンフラッシュの新定番ビール。
HOPMAN初登場です。
是非、御賞味ください！



昨日、空いたビール、6樽↓

●伊勢角屋麦酒 柚子姫　(二軒茶屋餅角屋/三重)
●志賀高原ビール Not So Special 　(玉村本店/長野)
●鬼伝説 金鬼SSSペールエール センテニアルver　(わかさいも本舗/北海道)
●鬼伝説 金鬼ペールエール コロンバス・ウォーリアver　（わかさいも本舗/北海道）
●よなよなリアルエール　（ヤッホー/長野）
●うしとら×UETAKE #003 セミ・ダブルIPA　（うしとら）


本日、新たに開栓するビール、5樽↓

◯伊勢角屋麦酒 柚子姫　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver　（わかさいも本舗/北海道）
◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー＆タマリンド・ペールエール　（うしとら）
◯ジャイブセッションIPA　（グリーンフラッシュ/アメリカ）
◯東京ブラック　（ヤッホー/長野）


本日繋がっている生ビール30種類+サイダー1種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)
◯ゴールデンアローピルスナー 金の矢　（宮崎ひでじビール/宮崎）
◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯ヒューガルデンホワイト　(ヒューガルデン/ベルギー)
◯伊勢角屋麦酒 柚子姫　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯白穂乃香　(サッポロ)
◯うしとら×LUC×UETAKE 5 to GO ホッピー・ヴァイス　（うしとら）
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯ウィンターラプションファームハウスハードサイダー　（J.K.’sスクランピー/アメリカ）
○うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール チヌーク・FF7C’s ver　（わかさいも本舗/北海道）
◯うしとら×Luc 8 to Go ゼスティ・シークヮーサー＆タマリンド・ペールエール　（うしとら）
○うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール　（うしとら）
◯セゾンドゥドティニー　（ドゥランク/ベルギー）　
◯イーヴルツイン　（ヘレティック/アメリカ）
◯ジャイブセッションIPA　（グリーンフラッシュ/アメリカ）
○COEDO 毬花 -Marihana- 　(協同商事/埼玉)
◯うしとら×LUC 2 to Go ジャーマン・イーストIPA　（うしとら）　
◯ルイネーションIPA　（ストーン/アメリカ）
◯イーヴルカズン　（ヘレティック/アメリカ）
◯STONE x BAIRD x ISHII ジャパニーズグリーンティーIPA　（ストーン/アメリカ）
○志賀高原ビール THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA - (玉村本店/長野)
◯富士桜高原麦酒 ダークラガー　(富士観光開発/山梨)
◯うしとら×Luc　6 to GO ブラック・ライト "ノン" ペールエール　(うしとら)
◯東京ブラック　（ヤッホー/長野）
◯箕面ビール インペリアルスタウト　（箕面ビール/大阪）　
◯ウン アンヘル2014　(サンクトガーレン/神奈川)


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＜HOPMANニュース＞



◯3月2日（月）はHOPMAN、一房一献、共に営業をお休みさせていただきます。
翌日の3月3日（火）は17時オープンとさせていただきます。

◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。
バスツアーも計画中。
詳細はまた後日に。

SNOWMONKEY BEER LIVE　
http://snowmonkey.jp/
HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html


○3月18日（水）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。



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白湯、鼻うがい、オルニチン、体調管理もしっかりして挑むぜ。　田代