2015年03月10日

寒いので

今日は冷えますねー。
さっき、ニュースで“ひょう”が降るとかってみましたけど。
そんなわけで今日はあったかい料理、ご用意しました。

「骨付き鶏モモ肉のワーテルゾーイ」

DSC_0834.JPG

ベルギーのフランダース地方(オランダ寄りの北側)の郷土料理で、
ベルギーでは代表的なクリームシチューです。
本来は川魚を使うのが伝統的な方法とされていますが、今日では
鶏や兎の肉が一般的なものとされています。
日本の一般的なクリームシチューとは違い、とろみがなく
さらさらしたスープのような、それでいてコクのある
ちょっと日本には馴染みのない不思議なクリームシチューです。
こんな寒い日にはぴったりな一品に仕上がっています。


是非、御賞味ください!


さて、本日のフードメニューも多種多様。
全部で49品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
     
【鶏の炭火炙り焼き せせり】  
【鶏の炭火炙り焼き やげん】  
【鶏の炭火炙り焼きトリトロ】   
【ポークハムサラダ】
【牡蠣のオイル漬け】
【砂肝のコンフィ】
【モツ煮込み】 
【タコとふきのとうの天ぷら】
【イベリコ豚 トントロ炭火焼き】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣とほうれん草のグラタン】
【骨付きホロホロ鶏もも肉のコンフィ】
【骨付き鶏モモ肉のワーテルゾーイ】
【赤海老の唐揚げ】

今日から登場は【骨付き鶏モモ肉のワーテルゾーイ】

美味しいよっ!



本日繋がっている生ビール30種類です↓

◯エビス (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
◯湘南ビール ゴールデンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯ビアバディ ヴァイツェンボック (ビアバディ)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯伊勢角屋麦酒 文旦エール (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
◯アップルホップ 王林 (南信州ビール/長野)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯うしとら×LUC 4 to Go コーヒー・ウィート・ライトエール (うしとら)
◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)
◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯アマトラペールエール (ビアバディ)
◯セントアーチャー ペールエール (セントアーチャー/アメリカ)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯うしとら×LUC 3 to Go ライ・ペールエール (うしとら)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
◯イーヴルツイン (ヘレティック/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンレッド (熊澤酒造/神奈川)
◯カスケーディア (Yマーケット/愛知)
◯タワー10 IPA (カールストラウス/アメリカ) 
◯COEDO 毬花 -Marihana-  (協同商事/埼玉)
◯ウエストコーストIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯鬼伝説 黒鬼ブラックエール (わかさいも本舗/北海道)
◯伊勢角屋麦酒 浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯グーテンベルグ (ドゥランク/ベルギー)  
◯ウン アンヘル2014 (サンクトガーレン/神奈川)


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<HOPMANニュース>


◯3月13日(金)〜15日(日)はお休みをいただき、志賀高原で開催されるSNOWMONKEY BEER LIVEにて出店いたします。

SNOWMONKEY BEER LIVE 
http://snowmonkey.jp/
HOPMAN/一房一献 SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2015
http://hopman.seesaa.net/article/412453482.html



◯3月18日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯3月22日(日)、スタッフ・野口“ LAST NIGHT ”イベントを開催致します。



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あったかいんだからあ〜。 男爵
posted by HOPMAN at 18:15| 神奈川 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする