※ビール詳細
鮮やかに赤みがかったルビー色にパインやピーチ、南国のフルーツを思わせるフルーティーなアロマが華やかに香り、ライ麦によるスパイシーでドライな味わい。
ホップのジューシーなフレーバーが絶妙に調和するIPAです。
アルコール度数6.5%とやや高めながら、雑味やオフフレーバーを徹底的に抑えることにより、クリアで飲みやすいドリンカビリティの高いビールとなっています。
見た目でも楽しめるルビー色にCOEDO初のチャレンジとなるライ麦のスパイシーな味わい、そして心地よい苦みとトロピカルなアロマホップが香るRed Rye IPAをご提案します。
先々週にも開栓して、大好評をいただいたこのビール。
実は茅ヶ崎出身のブルワー、水沼くんがレシピを考えたものです。
元々、湘南ビールでアルバイトしていたので、HOPMANにもよくビールを飲みに来てくれていました。
今でも、帰省した時には顔を出してくれます。
来る度に、色々なビールを飲んでいって、勉強熱心だなぁと感心していました。
そんな水沼くんのデビュー作、これがまた美味しいんですよ！
是非、御賞味下さい！
さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で45品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】
【鶏の炭火炙り焼き 白レバー】
【海鮮パクチーサラダ】
【豚しゃぶパクチーサラダ】
【空豆炭火焼き】
【鶏と根菜の味噌煮】
【シコイワシの天ぷら】
【タケノコの天ぷら】
【サバの味噌煮】
【牡蠣フライ】
【牡蠣のアヒージョ】
今日から登場は【鶏と根菜の味噌煮】【タケノコの天ぷら】。
美味しいよっ！
本日のビールラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート "Z" （うしとら）
●コロナド/デビルズバックボーン デビルズテールIPA （コロナド/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯COEDO レッドライIPA （協同商事/埼玉）
本日繋がっている生ビール29種類です↓
◯エビス (サッポロ)
◯ベイピルスナー （横浜ベイブルーイング/神奈川）
◯ラグニタス ピルス （ラグニタス/アメリカ）
◯インキーパービターラガー （アウトサイダー/山梨）
◯湘南ビール ゴールデンエール （熊澤酒造/神奈川）
◯白穂乃香 （サッポロ）
◯富士桜高原麦酒ヴァイツェン(富士観光開発/山梨)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール Not So Special （玉村本店/長野）
◯志賀高原ビール Not So Special リアルエールver （玉村本店/長野）
◯リトルサンピンサンピンエール （ラグニタス/アメリカ）
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯横浜ビール ペールエール （横浜ビール/神奈川）
◯グルニオンペールエール （バラストポイント/アメリカ）
◯ニュードッグタウンペールエール （ラグニタス/アメリカ）
◯スコティッシュスモークエール （アウトサイダー/山梨）
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯湘南ビール Black IPA （熊澤酒造/神奈川）
◯ラグニタス IPA （ラグニタス/アメリカ）
◯COEDO レッドライIPA （協同商事/埼玉）
◯サックス （ラグニタス/アメリカ）
◯伊勢角屋麦酒 がっつりレッド （二軒茶屋餅角屋/三重）
◯うしとら×LUC 6 to GO ブラック・ライト・ノン・ペールエール （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #007 寝起きのコーヒー・スタウト （うしとら）
◯カプチーノスタウト （ラグニタス/アメリカ）
◯ストキャスティシティープロジェクト マスター オブ ディスガイズ (ストーン/アメリカ)
◯馨和 KAGUA Rouge （日本クラフトビール）
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＜HOPMANニュース＞
◯5月7日（木）の営業は、お休みさせていただきます。
◯5月18日（月）の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。
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