2015年05月21日

けやき

本日は、私、田代はお休みをいただきます。
けやきひろば春のビール祭りに行ってきます。

http://www.beerkeyaki.jp/

本当はお店に顔を出したいところですが、今日しか行ける日がないので。
HOPMANは通常営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で46種類。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
     

【海鮮パクチーサラダ】
【豚しゃぶ豆腐サラダ】
【スペイン風ポテトサラダ】
【タコと三種のエンドウ豆のマリネ】
【湯葉刺し】
【枝豆】
【空豆炭火焼き】
【鶏 白レバー炭火炙り焼き】
【鶏 ハツ炭火炙り焼き】
【鶏 トリトロ炭火炙り焼き】
【アジフライ】
【ラムスペアリブ炭火焼き】


今日から登場【タコと三種のエンドウ豆のマリネ】【枝豆】。
美味しいよっ!



本日のビールラインアップの案内です。
本日はうしとらの【うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


◆ #023 帰ってきた、まほろばウィート

ABV : 5.2%
IBU : 10
スタイル : アメリカン・ウィートエール
Malt : Pilsner, Wheat, Crystal Pils
Hops : Saphir, Citra
Yeast : San Diego Super Yeast
おかげ様でご好評をいただき、3バッチ目のまほろばウィートです。
思うところがあり、少しだけモルトの使い方を変更しました。2バッチ目よりもさらに柔らかな、ウィートエールらしい口当たりに仕上がっています。
たっぷりと使用したCitraのグレープフルーツやパイナップルを思わせる爽やかな香り。そして小麦のなめらかな口当たりと若干の酸味は、まさに夏にピッタリです。日本では意外と造られることの少ないスタイルですが、個人的にはとても好きなスタイルです。
多くの方は”まほろばウィートGT”を期待したかと思うのですが、天邪鬼なのであえて外してみました。


HOPMAN初登場です。
是非、御賞味ください。


昨日、空いたビール、1樽↓

●うしとら×UETAKE #013 いろはエクストラ・ペールエール 改 (うしとら)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート "Z" (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)



本日繋がっている生ビール32種類です↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯沼津ラガー (ベアード/静岡) 
◯うしとら×UETAKE #008 これドイツんだ??エール (うしとら)
◯伊勢角屋麦酒 ブロンドエール (二軒茶屋餅角屋/三重) 
◯水曜日のネコ (ヤッホー/長野) 
◯ヒューガルデンホワイト (ヒューガルデン/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 シュバルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯宮崎グレープフルーツラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯フォーチュネイトアイランド (モダンタイムス/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #002 まほろばウィート (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #014 まほろばウィート "Z" (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯伊勢角屋麦酒 モルティフィールド (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット(うしとら)
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯COEDO レッドライIPA (協同商事/埼玉)
◯アイランダーIPA (コロナド/アメリカ) 
◯フルーツフルライフ シトラスIPA (ベアード/静岡) 
◯箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪) 
◯伊勢角屋麦酒 マンダリンフレンチコーヒースタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ビクトリーアットシー (バラストポイント/アメリカ)
◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨) 
◯よふかしクイーン (Yマーケット/愛知) 



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<HOPMANニュース>


◯6月21日(日)【 HOPMAN/一房一献 第一回日帰りバスツアー 富士桜高原麦酒編 】企画しています。

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参加ご希望の方、質問等は、バスツアー担当の田代までお声がけください。


◯6月8日(月)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。



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Fさん、おめでとうございます。 田代

posted by HOPMAN at 01:36| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする