2015年06月24日

質問

昨日は、ブログの書き込みを見て御来店いただいた方から、いろいろと質問をいただきました。
とくに多かったのが、山本の出店先と、今後の一房一献について。
山本のことは是非、本人の口から聞いてあげてください。
今後の一房一献については、私が第一候補に考えている業態が【マッチョ×クラフトビール】のお店。
サーバーのタップハンドルは鉄アレイ。
やたらと重いグラスと、箸。
フードメニューにはもちろんプロテインも。
スタッフの制服はタンクトップで、全身にオリーブオイルを塗って笑顔でお客様をお迎え致します。

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なーんてのは冗談で、きちんと真剣に考えています。
こだわりを持って、真面目にコツコツと、このスタンスは今までとは変わりません。
楽しみにしていてください。



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
本日は全部で44品です。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
     

【海鮮パクチーサラダ】
【生ハムと桃のサラダ】
【湯葉刺し】
【冷しトマトと甘酢漬け】
【モツ煮込み】
【鶏 ハツ炭火炙り焼き】
【鶏 モモ炭火炙り焼き】
【鶏 白レバー炙り焼き】
【手羽先の黒七味揚げ】
【アジフライ】
【ラムの角煮】
【ホロホロ鳥のコンフィ】


今日から登場は【手羽先の黒七味揚げ】。
美味しいよっ!



本日のビールラインアップの案内です。
本日は、アメリカ、サンフランシスコのブルワリー“スピークイージー”から、
ブルワリーの原点である傑作アメリカン・アンバーエール【Prohibition Ale】、
看板IPAの【Big Daddy IPA】、
ホッピーだが非常にバランスがよく、ファンから厚い支持を受けているダブルIPA【Double Daddy 】、
以上の3つのビールが登場です。
是非、御賞味ください。


昨日、空いたビール、2樽↓

●西海岸の想い (京都醸造/京都)
●PIZZA PORT × 志賀高原 So Sexy Brown (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

◯西海岸の想い (京都醸造/京都)
◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)
◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)
◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)


本日繋がっている生ビール33種類↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
◯クールブリーズピルス (ベアード/静岡)
◯みやざきヴィット (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯横浜ビール ヴァイツェン (横浜ビール/神奈川)
◯うしとら×UETAKE #020 グレフル入れちゃいました (うしとら)
◯鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 アメリカンバーレーウィートエール (わかさいも本舗/北海道)
◯ノースアイランドビール サマークリスタルエール (SOCブルーイング/北海道)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラver (わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #015 ディア・サミット (うしとら)
◯ピンテイルペールエール (カールストラウス/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #026 Motueka from Gojo (うしとら) 
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯COEDO 毬花 –Marihana- (協同商事/埼玉)
◯うしとら×UETAKE #022 赤苦 (うしとら)
◯ソウルスタイルIPA (グリーンフラッシュ/アメリカ)
◯うしとら×UETAKE #019 澪引きのウィートIPA (うしとら)
◯西海岸の想い (京都醸造/京都)
◯イディオットダブルIPA (コロナド/アメリカ)
◯ビッグダディIPA (スピークイージー/アメリカ)
◯ダブルダディインペリアルIPA (スピークイージー/アメリカ)
◯プロヒビションエール (スピークイージー/アメリカ)
◯湘南ビール マイボック (熊澤酒造/神奈川)
◯伊勢角屋麦酒 ホッピーポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ローグ ロシアンインペリアルスタウト (ローグ/アメリカ)
◯ドランクマンクトリプル (アウトサイダー/山梨) 



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<HOPMANニュース>


◯6月27日(土)の営業は23時で閉店とさせていただきます。


◯6月29日(月)の営業はお休みさせていただきます。


◯7月6日(月)の営業はお休みさせていただきます。


◯7月8日(水)の営業は、たこやきとクラフトビール【EIGHTMAN】として営業いたします。


◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し!HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。


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7月2日にマスカッツからも重大発表が! 田代
posted by HOPMAN at 17:05| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする