8月のエイトマン営業は…

おはようございます。
いつの間にかお店で寝てしまいました。
やっちまった。

昨日は第13回エイトマン営業の日。
HOPMANとしての営業はお休みさせていただき【たこ焼きとクラフトビールのお店 エイトマン】として営業させていただきました。
お越しいただいた皆さん、どうもありがとうございました。
次回のエイトマン営業は、７月16日から休業となる一房一献の店舗を利用して行いたいと思います。
一房一献は席数が少ないので、椅子は無くして立ち飲みにしようかな…、
たこ焼きを２FのHOPMANに持ち込みOKにしようかな…、
初めての試みになるので無理なく、お客さんにも迷惑をおかけしないような形にできるよう、いろいろ考えているところです。
日程は8月8日（土）、8月18日（火）、8月28日（金）のいずれか。
スタッフ体制が整うのであれば三日ともエイトマン営業をするかもしれません。
詳細はまた後日に発表させていただきます。
たこ焼きLoverな皆さんとお会いできるのを楽しみにしております！



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　　　　

【海鮮パクチーサラダ】
【生ハムと桃のサラダ】
【ふつうのポテトサラダ】
【湯葉刺し】
【おつまみメンマ】
【ゴーヤのピクルス】
【冷奴　山形のだしのせ】
【冷しトマトと甘酢漬け】
【ジャンボししとうの炭火焼き】
【チリビーンズ】
【ラム角煮】
【牛カルビ炭火焼きステーキ】

美味しいよっ！




本日のビールラインアップの案内です。
本日は限定醸造ビールが2つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です。


うしとら【うしとら×UETAKE #027 ハーフステップ・ペールエール 】
ABV : 5.4%
IBU : 47
スタイル : アメリカンペールエール
Malt : Pilsner, Crystal Dark, Munich
Hops : Warrior, Centennial, Amarillo, Simcoe
Yeast : San Diego Super Yeast
ペールエールから一歩進んでIPAまでは届かず、半歩進んでペールエールとIPAの中間のようなビールです。
植竹の鉄板アメリカンホップミックスを贅沢に投入し、並みのIPAより華やかなアロマを感じさせつつも
ドライでクリーンなフィニッシュはIPAほど重くなく、グイグイ飲める良いとこ取りの仕上がりです。
ホップ入庫記念で、久しぶりにホップを全力でぶち込むスタイルのビールを造りました。
ウェストコーストスタイルのIPAやペールエール、セッションIPA好きの方にお勧めです。


ストーン【バーボンバレルエイジドアロガントバスタード】
2015年より新たに新定番としてラインナップに登場した、通年販売のバレルエイジ・ビール。
「Arrogant Bastard Ale」はビールの体裁をした獣だ。
どう扱っていいか分かっていないなら触らないほうがいい。
今は亡き「OAKED Arrogant Bastard Ale」と同様に、このケンタッキー・バーボン樽で熟成された「Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard Ale」は既に強烈なキャラクターを持つビールに、さらに新たな特性を加えることが出来ると証明している。
トフィー、焦げた砂糖、キャラメル、バーボン、シトラス、松といったアロマ。
そしてストーンフルーツ、トフィー、アプリコット、シトラス、グレープフルーツ、松、土っぽさのようなArrogant Bastard Ale由来のフレイバーが主体で、それらと共にバーボン、オークやバニラが感じられるが強すぎずバランスのとれた仕上がりになっている。
スムースだがビターな口当たりで、余韻にはライ麦パン、トフィー、キャラメル、土っぽさや草っぽさなどが感じられる。
すでに完成された味わいである「Arrogant Bastard Ale」をバーボン樽で熟成するという改良に彼らが行き着いたのは、非常に自然な成り行きと考えられる。
Bourbon Barrel-Aged ArrogantBastard―それは、お前達とは違って非常に洗練された存在だ。


是非、御賞味下さい！


昨日、空いたビール、6樽↓

●富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
●夏の気まぐれ　（京都醸造）
●ライジングサンペールエール　（ベアード/静岡）
●GO TO IPA　（ストーン/アメリカ）
●インドの青鬼　(ヤッホー/長野)
●伊勢角屋麦酒　スコッチエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)


本日、新たに開栓するビール、6樽↓

◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
◯鬼伝説　金鬼SSSペールエール シトラver　(わかさいも本舗/北海道)
◯うしとら×UETAKE #027 ハーフステップ・ペールエール　（うしとら）
◯うしとら×UETAKE #025 下北 Calling Session IPA　（うしとら）
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン　（玉村本店/長野）
◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード　（ストーン/アメリカ）　


本日繋がっている生ビール30種類＋スパークリング日本酒1種類↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯横浜ラガー　(横浜ビール/神奈川)
◯金しゃちビール 名古屋赤味噌ラガー　(ワダカン/愛知)
◯湘南ビール ゴールデンエール　（熊澤酒造/神奈川）
◯セリスホワイト　（ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
◯富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
◯横浜ビール ワイルドカード HOP WEIZEN　(横浜ビール/神奈川)
◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール〜あら塩仕立て〜 （ヤッホー/長野）
◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY　（うしとら）
◯鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒　ラオホ　(富士観光開発/山梨)
◯ウィートキングウィット　（ベアード/静岡）
◯鬼伝説　アメリカンバーレーウィート　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
◯鬼伝説　金鬼SSSペールエール シトラver　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール DPA　（玉村本店/長野）
◯うしとら×UETAKE #024 アメペー　（うしとら）
◯うしとら×UETAKE #027 ハーフステップ・ペールエール　（うしとら）
◯うしとら×UETAKE #025 下北 Calling Session IPA　（うしとら）
◯オラホビール キャプテンキッドIPA　(信州東御市振興公社/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン　（玉村本店/長野）
◯うしとら×UETAKE #028 One Pint Mind Double IPA　(うしとら)
◯ポインツアンノウンIPA　（ストーン/アメリカ）　
◯ベアクローブラックIIPA　（ベアード/静岡）
◯プロヒビションエール　(スピークイージー/アメリカ)
◯伊勢角屋麦酒　ホッピーポーター　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト　（ストーン/アメリカ）　
◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード　（ストーン/アメリカ）　
◯さざなみ　（熊澤酒造/神奈川）



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＜HOPMANニュース＞

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し！HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。
※8月2日（日）の夜の営業はお休みとなります。


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エイトマンTシャツだと浮きそうだなぁ。　田代