充実した一日

昨日は、私、田代はお休みでした。
一昨日の営業後、エイトマン営業の疲れからか、お店で3時間ほど寝てしまい、事務作業をして家に帰ったのが昼前。
もう一眠りしたいところでしたが、溜まりに溜まった用事があったので、茅ヶ崎駅近辺ををウロウロ。
銀行2軒行って、
郵便局行って、
警察行って、
Softbank行って、
Docomo行って、
一日では終わらないと思っていたすべての用事が、まさかのコンプリート。
ちなみに悪いことをして警察に行ったわけではありません。
免許の更新手続きに。
期限二日前、ギリギリセーフ。
達成感に浸りながら家に帰るとさすがに撃沈してしまいました。
いつもならそこからぐっすり朝まで寝てしまうところでしたが、21時前に起床。
夜はこれから。飲みに行っちゃうよね。
家の近くの和食バーに行って、
自然派ワインのお店に行って、
コンビニでいろいろ購入＆暴食して、
おやすみなさい。

いやいや、半分仕事みたいな休日でしたが、充実した一日でした。
胸焼けで目が覚めた時は最悪だったけど。
今日からまた頑張りましょ〜。

今日はいい天気ですねぇ。
美味しいビールたちが待っていますよー！



さてさて、本日のフードメニューも多種多様。
マリアージュの可能性は無限大。
全部で45品。
定番フードメニュー以外の『日替わり』フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　　　　

【海鮮パクチーサラダ】
【生ハムと桃のサラダ】
【湯葉刺し】
【おつまみメンマ】
【冷奴　山形のだしのせ】
【冷しトマトと甘酢漬け】
【ジャンボししとうの炭火焼き】
【モツ煮】
【チリビーンズ】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【牛カルビ炭火焼きステーキ】
【ヴァイスブルスト】


美味しいよっ！



本日のビールラインアップの案内です。
本日は限定醸造ビールが2つ登場です。
ブルワリーさん、インポーターさんからの案内です。


伊勢角屋麦酒【サザンフルーツウィート 】
『南の島からの贈り物』 台湾の代理店さんからおいしいマンゴーを送っていただいたので、マンゴーベースのフルーツビールをつくりました。
☆こだわり
こだわりは・・・彼女をイメージして。 マンゴー主体ですが出しゃばらず、お淑やかに・クリーンに仕上げました。
生マンゴーとピューレを使用し、グアバ・パッションでアクセントをつけました。
☆特徴
ウィートエール（小麦のビール）をベースに、ほんのり南の島のフルーツの香りと、すっきりした爽やかな味わいが流れ込み、舌に感じられるウイートを喉の奥へと流し込んでくれます。
さっぱりとしていて、口当たりの良い、季節外れの『南の島からの贈り物』をお楽しみください。


ストーン【デリシャスIPA】
Stone の代名詞とも言える IPA スタイルのビール。
彼らが何故ホップと IPA スタイルの探求をし続けるのか、その理由はこのビールを飲めば分かる。
新種のホップである Lemondrop を中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産の El Dorado ホップでドライホッピングを施したことでしっかりとしたレモン、シトラスといった風味が感じられる仕上がり。
そしてこの IPA の他とは違うユニークな点、それは低グルテンであるということ。
もちろん Stone にとって初めての試みである。
醸造の過程において生成されるグルテンを取り除き、低グルテンであることにより、これまで Stone の造ってきた IPA やクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々が Stone の作るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳である。
原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年 Stone へ酵母を供給している White Labs の特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常の IPA と同様にしっかりとホップの効いたこのビールが実現した。
深い黄金色。
レモンの皮を思わせるスパイシーさ、土のようなアーシーさとハーバルでシトラスなホップアロマが軽くローストされたモルトのアロマとバランスよく香る。
ホップのフレイバーが舌の上で弾け、スターバーストキャンディーのレモン味のようなレモンフレイバーが支配的。
ミディアムボディーのクリスピーな口当たり、フィニッシュはモルト由来のイエローロリポップキャンディーやほんのりとしたバニラ風味を感じ、ビターでドライ。
ほぼ全ての人々に安心して楽しんでもらえる、素晴らしい味わいの素晴らしいビール。


是非、御賞味下さい！


昨日、空いたビール、1樽↓

●鬼伝説　シシリアンルージュトマト　(わかさいも本舗/北海道)


本日、新たに開栓するビール、3樽↓

◯伊勢角屋麦酒　サザンフルーツウィート　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ストーン IPA　（ストーン/アメリカ）
◯デリシャスIPA　（ストーン/アメリカ）


本日繋がっている生ビール32種類＋スパークリング日本酒1種類↓

◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯横浜ラガー　(横浜ビール/神奈川)
◯金しゃちビール 名古屋赤味噌ラガー　(ワダカン/愛知)
◯湘南ビール ゴールデンエール　（熊澤酒造/神奈川）
◯セリスホワイト　（ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
◯富士桜高原麦酒 アロマヴァイツェン　（富士観光開発/山梨）
◯横浜ビール ワイルドカード HOP WEIZEN　(横浜ビール/神奈川)
◯前略 好みなんて聞いてないぜSORRY 其ノ四セッション柚子エール〜あら塩仕立て〜 （ヤッホー/長野）
◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY　（うしとら）
◯伊勢角屋麦酒　サザンフルーツウィート　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒　ラオホ　(富士観光開発/山梨)
◯ウィートキングウィット　（ベアード/静岡）
◯鬼伝説　アメリカンバーレーウィート　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド　（玉村本店/長野）
◯鬼伝説　金鬼SSSペールエール シトラver　(わかさいも本舗/北海道)
◯志賀高原ビール DPA　（玉村本店/長野）
◯うしとら×UETAKE #024 アメペー　（うしとら）
◯うしとら×UETAKE #027 ハーフステップ・ペールエール　（うしとら）
◯うしとら×UETAKE #025 下北 Calling Session IPA　（うしとら）
◯オラホビール キャプテンキッドIPA　(信州東御市振興公社/長野)
◯志賀高原ビール インディアンサマーセゾン　（玉村本店/長野）
◯ストーン IPA　（ストーン/アメリカ）
◯デリシャスIPA　（ストーン/アメリカ）
◯うしとら×UETAKE #028 One Pint Mind Double IPA　(うしとら)
◯ポインツアンノウンIPA　（ストーン/アメリカ）　
◯ベアクローブラックIIPA　（ベアード/静岡）
◯プロヒビションエール　(スピークイージー/アメリカ)
◯伊勢角屋麦酒　ホッピーポーター　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯チャイスパイスインペリアルロシアンスタウト　（ストーン/アメリカ）　
◯バーボンバレルエイジドアロガントバスタード　（ストーン/アメリカ）　
◯さざなみ　（熊澤酒造/神奈川）



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＜HOPMANニュース＞

◯7月31日17時スタート【36時間ぶっ通し！HOPMAN五周年感謝祭】開催致します。
※8月2日（日）の夜の営業はお休みとなります。


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田代氏、またやっちまったんですか？！　田代