見つけちゃいました

昨日の営業中、カウンター下の棚で見つけちゃいました。





箸袋で折った鶴かな。
なにか書いてあります。



『 Good Beer & food 』



『 Thanks HOPMAN 』

いやー、嬉しいですね。
励みになりました。
頑張るぞー！



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　
　　　
【豆とポーチドエッグのサラダ】
【もずく酢】
【チーズの味噌漬け】
【豚肉のリエット】
【砂肝のコンフィ】
【明太ポテトコロッケ】
【海老ワンタン】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【骨付き鶏モモ肉のコンフィ】
【ラムカレー】


昨日と数品入れ替わりました。
今日は【豆とポーチドエッグのサラダ】をご紹介。



四種類の豆と野菜をトロ〜リとした玉子と一緒に。
栄養満点の一皿です。
美味しいよっ！



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●鬼伝説 青鬼ピルスナー　（わかさいも本舗./北海道）
●志賀高原ビール　ハウスIPA　(玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○志賀高原ビール　ソルティーホップ　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)


本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓

○サッポロ黒ラベル　(サッポロ)
○金しゃちビール ゴールデンピルスナー　（ワダカン/愛知）
○湘南ビール ゴールデンエール　（熊澤酒造/神奈川）　
○セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒　マンダリナバーバリア　(富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒　ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）　
○ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○鬼伝説 シシリアンルージュ　（わかさいも本舗./北海道）
○鬼伝説 スイートストロベリー　（わかさいも本舗./北海道）
○志賀高原ビール　ソルティーホップ　(玉村本店/長野)
○志賀高原ビール　ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
○スパイラルベルジャン　（Yマーケット/愛知）
○伊勢角屋麦酒　ペールエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・ウォーリアver　（わかさいも本舗./北海道）
○コートヤードペールエール　（コロナド/アメリカ）
○よなよなリアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○COEDO 毬花 -Marihana-　(協同商事/埼玉)
○フォーデイズIPA　（コロナド/アメリカ）
○湘南ビール IPA モザイク　（熊澤酒造/神奈川）　
○伊勢角屋麦酒　ブラックIPA　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○レッドエレファント　(ローレルウッド/アメリカ)
○志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○ルインテンIPA　（ストーン/アメリカ）
○伊勢角屋麦酒　インペリアルレッドエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○東京ブラック リアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○伊勢角屋麦酒　マンデリンフレンチコーヒースタウト　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)
○ドランク・マンク・トリプル　（アウトサイダー/山梨）　
○湘南ビール ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）　
○ブレインレスオンピーチ　（エピック/アメリカ）　
○エルディアブロ 2013　（サンクトガーレン/神奈川）　



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＜HOPMANニュース＞


9月18日(金)
第17回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
19時〜25時ラストオーダー


10月8日(木)
第18回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
17時〜26時ラストオーダー


10月17日（土）・18日（日）　
志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー



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カウンター下の棚にメモ書き残していくの、流行ったらおもしろいね。　田代

10月18日・19日は

志賀高原ビールさんの収穫祭まであと1ヶ月近くとなりましたよ。

http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-3072.html

昨年、私、田代も行ってきたイベントです。
初参加だったのですが、本当に楽しいイベントでした。
昨年のブログで、スタッフやお客さんとも一緒に行きたいと書きました。
てことで、有言実行、今年はバスツアー組んじゃいますよ！


‹ 志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー ›


日程
2015年10月17日（土）・18日（日）


タイムスケジュール

10月17日（土）

6時　　茅ヶ崎市役所前出発予定
12時　 志賀高原ビール収穫祭会場到着予定　（昼食と夕食は会場で）
22時 　志賀高原ビール収穫祭会場から宿泊場所へ移動
就寝 （宴会？）


10月18日（日）

起床・朝食
10時　 志賀高原ビール醸造所見学（ガラス越しでの案内）
12時　 昼食 （団体対応が出来る場所があれば）
茅ヶ崎へ出発
19時　 茅ヶ崎到着予定


費用

バス代：約1万円
ホテル代：7000円以内にはしたいと思っています。
収穫祭での飲食代：各自用意
合計3万円くらいあれば大丈夫かな？
宿は、夕食は会場で済ませるので安さを優先します。各自で探してもらっても。


今回のバスツアーのメインは志賀高原ビール収穫祭と醸造所見学です。
収穫祭では、志賀高原ビールのスタッフ皆さんがビールやフードを色々と用意してくれます。
スタッフの方に飲食店経験者が多いせいか、クオリティーが素晴らしいです。
昨年は蕎麦打ち名人の蕎麦も食べることができて、とても美味しかった。
今年も食べられるかな？
スノーモンキービアライブにも出演しているミュージシャンのライブもあります。
ぼくの大好きなNabowaも。
とっても楽しみ。
景色を見ながらビールを飲むだけでも気持ちが良いです。

定員45名が集まり次第締め切りとなります。
参加御希望の方はスタッフまでお声がけください。
ホテルの予約もあるのでお早めの申し込みをお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　
　　　
【もずく酢】
【舞茸のグリル サルサヴェルデソース】
【チーズの味噌漬け】
【豚肉のリエット】
【南瓜のオムレツ】
【牛すじ大根】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鶏白レバー炭火炙り焼き】
【骨付き鶏モモ肉のコンフィ】
【ラムカレー】
【ヴァイスブルスト】


今日は【南瓜のオムレツ】をご紹介。



ローストした南瓜を玉子でふわとろのオムレツに。
仕上げにかけるパルメジャーノチーズとペッパーがいい仕事しています。
美味しいよっ！



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、7樽↓

●湘南ビール 茅ヶ崎キヌヒカリエール　（熊澤酒造/神奈川）
●クラリタス ケルシュ　（マイクヘス/アメリカ）
●湘南ビール サマーオレンジエール　（熊澤酒造/神奈川）
●鬼伝説 シシリアンルージュ　（わかさいも本舗./北海道）
●スパイラルベルジャン　（Yマーケット/愛知）
●鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・アマリロver　（わかさいも本舗./北海道）
●志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、7樽↓

○鬼伝説 シシリアンルージュ　（わかさいも本舗./北海道）
○スパイラルベルジャン　（Yマーケット/愛知）
◯湘南ビール ゴールデンエール　（熊澤酒造/神奈川）　
○宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）　
○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・ウォーリアver　（わかさいも本舗./北海道）
○湘南ビール IPA モザイク　（熊澤酒造/神奈川）　
○伊勢角屋麦酒　ブラックIPA　(二軒茶屋餅角屋/三重)


今日は湘南ビールの限定醸造【IPA モザイク】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です。


アメリカ産ホップ『モザイク』をシングルホップで使用しました。
パイナップル、マンゴーなどのトロピカルフルーツを強く感じるアロマとフレーバーが特
徴。
夏本番にぴったりな味わいをお楽しみください。


是非、ご賞味下さい。
本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓

◯サッポロ黒ラベル　(サッポロ)
◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー　（ワダカン/愛知）
○鬼伝説 青鬼ピルスナー　（わかさいも本舗./北海道）
◯湘南ビール ゴールデンエール　（熊澤酒造/神奈川）　
◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒　マンダリナバーバリア　(富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒　ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○宮崎日向夏ラガー　（宮崎ひでじビール/宮崎）　
◯ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○鬼伝説 シシリアンルージュ　（わかさいも本舗./北海道）
○鬼伝説 スイートストロベリー　（わかさいも本舗./北海道）
◯志賀高原ビール　ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
○スパイラルベルジャン　（Yマーケット/愛知）
○伊勢角屋麦酒　ペールエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール アータム・ウォーリアver　（わかさいも本舗./北海道）
○コートヤードペールエール　（コロナド/アメリカ）
◯よなよなリアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○COEDO 毬花 -Marihana-　(協同商事/埼玉)
○フォーデイズIPA　（コロナド/アメリカ）
○湘南ビール IPA モザイク　（熊澤酒造/神奈川）　
○伊勢角屋麦酒　ブラックIPA　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○レッドエレファント　(ローレルウッド/アメリカ)
○志賀高原ビール　ハウスIPA　(玉村本店/長野)
○ルインテンIPA　（ストーン/アメリカ）
○伊勢角屋麦酒　インペリアルレッドエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯東京ブラック リアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○伊勢角屋麦酒　マンデリンフレンチコーヒースタウト　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)
○ドランク・マンク・トリプル　（アウトサイダー/山梨）　
◯湘南ビール ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）　
○ブレインレスオンピーチ　（エピック/アメリカ）　
◯エルディアブロ 2013　（サンクトガーレン/神奈川）　



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＜HOPMANニュース＞


9月18日(金)
第17回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
19時〜25時ラストオーダー。


10月8日(木)
第18回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
17時〜26時ラストオーダー。


10月17日（土）・18日（日）　志賀高原ビール収穫祭HOPMANバスツアー 。



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今年もホント楽しみ。　田代

延期のお知らせ

9月28日(月)に第18回エイトマン営業【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】を開催予定でしたが、延期させていただくことになりました。
第18回エイトマン営業は10月8日（木）に開催させていただきます。
尚、HOPMANは通常通り営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。




ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で48品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　
　　　
【塩茹で落花生】
【もずく酢】
【甘長唐辛子の揚げ浸し】
【チーズの味噌漬け】
【秋刀魚のクロスティーニ】
【冬瓜のオムレツ】
【牛すじ大根】
【子持ち鮎の炭火焼き】
【鰆の味噌漬け炭火焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【骨付き鶏モモ肉のコンフィ】
【ラムカレー】
【ヴァイスブルスト】


美味しいよっ！



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。

昨日、空いたビール、10樽↓

●富士桜高原麦酒　ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
●うしとら×UETAKE #046 まほろばウィート　（うしとら）
●うしとら×UETAKE #034 Second Impact 　(うしとら)
●うしとら×UETAKE #026 モトエイカ from Gojo　(うしとら)
●COEDO 毬花 -Marihana-　(協同商事/埼玉)
●伊勢角屋麦酒　モザイクIPA　(二軒茶屋餅角屋/三重)
●志賀高原ビール　IBA Harvest Brew　(玉村本店/長野)
●ハビタス ダブルIPA　（マイクヘス/アメリカ）
●ペルニャスウィード　（ガレージプロジェクト/ニュージーランド）
●ディセプシオ インペリアルブラックIPA　（マイクヘス/アメリカ）


本日、新たに開栓するビール、8樽↓

◯富士桜高原麦酒　ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
○COEDO 毬花 -Marihana-　(協同商事/埼玉)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・アマリロver　（わかさいも本舗./北海道）
◯よなよなリアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○フォーデイズIPA　（コロナド/アメリカ）
○志賀高原ビール　ハウスIPA　(玉村本店/長野)
○ルインテンIPA　（ストーン/アメリカ）
○ブレインレスオンピーチ　（エピック/アメリカ）　


今日コロナドからHOPMAN初登場のビールが１つ、エピックからお久しぶりのビールが一つ登場です。
インポーターさんからの案内です。


Coronado For Days IPA
コロナドフォーデイズIPA
STYLE: Session IPA / ABV: 5% / IBU: 50
ブリュワーシリーズの1つ。以前は4.8%で醸造されていた。このセッションIPAはMosaic、Sorachi Ace、Nuggetを使用し力強いホップのアロマとフレイバーを誇る。かといって苦みは強すぎず、ドリンカブルかつセッショナブルで毎日飲んでも飲み飽きない仕上がり。Dankなシトラス、ライム、トロピカルフルーツが複雑に混ざり合った味わいが楽しめる。


ブレインレスオンピーチ
Brainless on Peaches
ビアスタイル バレルエイジドベルジャンスタイルエール
Beer Style Barrel Aged Belgian Style Ale
醸造所エピック・ブルーイング／ユタ州
Brewery Utah, EpicBrewing
ABV10.2%
IBU10
二度金賞受賞したエピックのブレインレス・ベルジャンゴールデンエールをベースに、オーガニックのピーチピューレを加えフランスのシャルドネ樽で熟成。シャンパン酵母を使用することで、よりフルーティーでワインのような味わいに。桃を使っていますが決して甘くなく、後味ドライ。アルコール度数を感じさせないスムーズな飲み心地。熟成由来の高貴なアロマでリッチなひと時を過ごせます。


是非、ご賞味下さい。
本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓

◯サッポロ黒ラベル　(サッポロ)
◯金しゃちビール ゴールデンピルスナー　（ワダカン/愛知）
○鬼伝説 青鬼ピルスナー　（わかさいも本舗./北海道）
○湘南ビール 茅ヶ崎キヌヒカリエール　（熊澤酒造/神奈川）
○クラリタス ケルシュ　（マイクヘス/アメリカ）
◯セリスホワイト　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯富士桜高原麦酒　マンダリナバーバリア　(富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒　ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯湘南ビール サマーオレンジエール　（熊澤酒造/神奈川）
◯ベルビュークリーク　（ベルビュー/ベルギー）
○鬼伝説 シシリアンルージュ　（わかさいも本舗./北海道）
○鬼伝説 スイートストロベリー　（わかさいも本舗./北海道）
○スパイラルベルジャン　（Yマーケット/愛知）
◯志賀高原ビール　ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
○伊勢角屋麦酒　ペールエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
○コートヤードペールエール　（コロナド/アメリカ）
◯よなよなリアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○COEDO 毬花 -Marihana-　(協同商事/埼玉)
◯志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン　(玉村本店/長野)
○レッドエレファント　(ローレルウッド/アメリカ)
○伊勢角屋麦酒　インペリアルレッドエール　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯東京ブラック リアルエール　(ヤッホー/長野)　　
○伊勢角屋麦酒　マンデリンフレンチコーヒースタウト　(二軒茶屋餅角屋/三重)
◯ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)
○ドランク・マンク・トリプル　（アウトサイダー/山梨）　
◯湘南ビール ウィートワイン　（熊澤酒造/神奈川）　
◯エルディアブロ 2013　（サンクトガーレン/神奈川）　



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＜HOPMANニュース＞


9月18日(金)
第17回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
19時〜25時ラストオーダー。


10月8日(木)
第18回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン　at 一房一献 】
17時〜26時ラストオーダー。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

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18回エイトマン営業は17時〜26時でやっちゃう予定です。　田代