今日から9月ですね。
月が変わったこともあってか、久しぶりに師匠の仕事を見させてもらってか、なんだか新鮮な気持ちでカウンターに立っています。
そんな今日は、私、タナギくん、パンカイの三人で営業。
この組み合わせでの営業、実は初めて。
若い二人のおかげで、平均年齢30歳のHOPMANです。
どうぞよろしくお願いします。
どんな夜になるのかな…。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で49品。
定番フードメニュー以外の『 日替わり 』フードメニューの中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【ズッキーニの炭火焼きマリネ】
【ポテトサラダ –燻製ベーコン＆サワークリーム- 】
【鮪のなめろう】
【ゴーヤチーズサルサ】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鯛の西京焼き】
【イイダコのトマト煮込み】
【イベリコ豚トロ炭火焼き】
【骨付き鶏モモ肉のコンフィ】
【サラミとマスカルポーネクリームのパニーニ】
【スパゲッティ アリオーネ 】
【ラムカレー】
【パンナコッタ 柑橘マルメラータ添え】
美味しいよっ！
本日はタナギくんが【パンナコッタ 柑橘マルメラータ添え】を用意してくれました。
マルメラータはイタリアでいうジャムです。
母上の実家が広島なんですが、そこで育ったネーブルを使っております。
試食させてもらったところ、パンナコッタもマルメラータもホントに美味しい、美味しいよっ！
是非、ご賞味下さい。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日のビールラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽です↓
●富士桜高原麦酒 ラオホヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)
●うしとら×UETAKE #030 Dear Citra （うしとら）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○うしとら×UETAKE #042 雨読みのセゾン （うしとら）
○うしとら×UETAKE #045 名無しのやまもも （仮） （うしとら）
本日HOPMANで提供する生ビールは34種類↓
◯サッポロ黒ラベル (サッポロ)
◯ノースアイランドビール ピルスナー (SOCブルーイング/北海道)
○クラリタス ケルシュ （マイクヘス/アメリカ）
○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯うしとら×UETAKE #035 真面目なヴァイツェン （うしとら）
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯うしとら×UETAKE #021 夏しちゃってる☆BOY （うしとら）
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
○鬼伝説 シシリアンルージュ （わかさいも本舗./北海道）
○うしとら×UETAKE #042 雨読みのセゾン （うしとら）
○うしとら×UETAKE #045 名無しのやまもも （仮） （うしとら）
◯グラジアス ヴィエナクリームエール （マイクヘス/アメリカ）
◯ジュカンダス オレンジハニーウィート （マイクヘス/アメリカ）
◯うしとら×UETAKE #023 帰ってきた、まほろばウィート （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #039HOPMAN“一番豆絞り”5th Anniversary Ale （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #017 エクストラ・セッションエール （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #024 アメペー （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #026 モトエイカ from Gojo (うしとら)
◯うしとら×UETAKE #027 ハーフステップ・ペールエール （うしとら）
◯よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
◯うしとら×UETAKE #025 下北 Calling Session IPA （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #031 のぞみとひろみ、ときどきまこと 〜Niagara Session IPA〜 （うしとら）
○うしとら×UETAKE #028 One Pint Mind Double IPA （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #037 Hop Smuggler Session Ale （うしとら）
◯うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA （うしとら）
◯ディセプシオ インペリアルブラックIPA （マイクヘス/アメリカ）
◯ペルニャスウィード （ガレージプロジェクト/ニュージーランド）
◯COEDO 紅赤 –Beniaka- （協同商事/埼玉）
◯東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
◯うしとら×UETAKE #032 苦そうで苦くない、ちょっと苦い黒 （うしとら）
◯ザ・ダーク・サイド・インペリアルスタウト(アウトサイダー/山梨)
◯湘南ビール ウィートワイン （熊澤酒造/神奈川）
◯エルディアブロ 2013 （サンクトガーレン/神奈川）
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＜HOPMANニュース＞
9月8日(火)
第16回エイトマン営業
【 たこ焼きとクラフトビール エイトマン at 一房一献 】
17時〜22時ラストオーダー。
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