早い、早い。
今日、明日と私は一房一献店舗スペースの営業に向け準備をしたいと思います。
まずは8日に“たこ焼きとクラフトビール エイトマン”営業、9日に今年から始める“beerbar田代”営業をやります。
エイトマン営業は、月に1〜3回やっていて、今までで24回営業しました。
おかげ様で、毎回沢山お客さんが来てくれて、充実した営業ができています。
どうもありがとうございます。
今年もより高みを目指して頑張ります。
【 1月のエイトマン営業 】
8日（金）、18日（月）、28日（木）
そして、9日に“beerbar田代”の初営業が。
この“beerbar田代”について改めてご説明を。
“beerbar田代”は、一房一献第二シーズンの準備期間として、期間限定で営業致します。
日によって私一人で営業いたしますので、食事の方は軽いおつまみが中心です。
飲み物の方は、もちろんクラフトビールがメインとなるのですが、HOPMANに比べタップ数が少ないので、ハイボール、日本酒、ワイン、果実酒、焼酎、等など、ビール以外のお酒もいろいろと用意したいと考えています。
でも私、他のお酒にはまったく見向きもせず、36年間ビール一筋で生きてきたものですから、ビール以外のお酒について全く知識がありません。
“beerbar田代”をやることを決めてから、お勧めのお酒がないか図々しくも詳しそうな方に聞いていたら、あれよあれよと色々なお酒が集まってきました。
いや〜、ありがたや。
“beerbar田代”、なんとなく“ 縁 ”がキーワードになっていくような気がしています。
ちなみに日本酒や梅酒は、志賀高原ビールさんのところの「縁喜」、大山Gビールさんのところの「八郷」「久米桜酒造梅酒」も使いたいと考えています。
これも縁ですから。
どうか皆さん、一緒に“beerbar田代”を育てていただければと思います。
営業時間は、HOPMANのオープン準備や仕込みの時間もあるので、ちょっと遅いですが、19時〜25時とさせて頂きます。
HOPMANで飲んで、食べて、軽く一杯飲みに来ていただく感じで“beerbar田代”を御利用いただけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
【 1月のbeerbar田代営業 】
9日（土）、13日（水）、14日（木）、15日（金）、16日（土）、20日（水）、21日（木）、22日（金）、23日（土）、27日（水）、29日（金）、30日（土）
それでは、本日も皆さまのお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で57 品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
【こづゆ】
【雑煮】
【くわいの素揚げ】
【銀杏の素揚げ】
【舞茸のグリル】
【万願寺唐辛子の炭火焼き】
【チーズの味噌漬け】
【モツ煮】
【手羽先のトマト煮込み】
【豚バラ肉と大根の酒粕煮】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【おでん】
・大根
・蒟蒻
・玉子
・白半片
・竹輪麩
・蓮根
・厚揚げ
・椎茸
・薩摩揚げ
・手羽元
・牛スジ
・生麩
・牛タン
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●うしとら×UETAKE #047 澪引きのウィートIPA (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
○ドランク マンク トリプル （アウトサイダー/山梨)
本日のビールラインナップでは、湘南ビールの限定醸造【 Black IPA 】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
華やかなホップのアロマと強い苦味は目を閉じて飲むとダークカラーを忘れてしまうほどです。温度が上がるにつれてロースとモルトのキャラクターが見え隠れし、複雑なフレーバーを演出します。
是非、御賞味ください。
本日HOPMANで提供する生ビールは30種類＋サイダー1種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○水曜日のネコ (ヤッホー/長野)
○ゆずホ和イト （箕面ビール/大阪）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○日向夏ラガー （宮崎ひでじビール/宮崎）
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ 紅玉 (南信州ビール/長野)
○AHAセゾン （ヘレティック/アメリカ）
○うしとら×UETAKE #052 月読のセゾン (うしとら)
○志賀高原ビール DPA （玉村本店/長野）
○伊勢角屋麦酒 やはらかペールエール （二軒茶屋餅角屋/三重)
○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・ワカツver （わかさいも本舗/北海道）
○うしとら×UETAKE #069 はとぽっぽエール (うしとら)
○グルニオンペールエール （バラストポイント/アメリカ)
○ヘレティックセッションIPA （ヘレティック/アメリカ）
○湘南ビール Black IPA (熊澤酒造/神奈川)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン （玉村本店/長野）
○インドの青鬼 (ヤッホー/長野)
○スカルピンIPA （バラストポイント/アメリカ)
○イーヴルカズン （ヘレティック/アメリカ）
○ビボック (ビリフィーチョイタリアーノ/イタリア)
○うしとら×UETAKE #065 朝焼けのインペリアルアンバーエール (うしとら)
○志賀高原ビール スモーキーブラウン （玉村本店/長野）
○黒潮の如く (京都醸造/京都)
○COEDO 星月夜 -Hoshidukiyo- (協同商事/埼玉)
○アンブリックス ライインペリアルスタウト （マイクヘス/アメリカ）
○ドランク マンク トリプル （アウトサイダー/山梨)
○伊勢角屋麦酒 バーレーワイン （二軒茶屋餅角屋/三重)
○グラベンシュタイン （レヴェレンドナッツハードサイダーザマ/アメリカ）
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＜HOPMANニュース＞
○1月12日（月）の営業はお休みさせていただきます。
○1月の一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール エイトマン”（17時〜24時）
8日（金）、18日（月）、28日（木）
HOPMANの後に軽く一杯“beerbar田代”期間限定で営業します。（19時〜25時）
9日（土）、13日（水）、14日（木）、15日（金）、16日（土）、20日（水）、21日（木）、22日（金）、23日（土）、27日（水）、29日（金）、30日（土）
○2016年1月の HOPMANパーティープランについて
期間：2016年1月13日（火）〜1月31日（日）
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャルお肉料理］
パーティープラン限定のお肉料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
いつか母上様にもカウンターに立ってもらって“beerババア田代”営業やりたい。 田代
