鬼降臨まであと“4”日。
鬼退治よろしくお願いします。
【 鬼伝説地ビール×ＨＯＰＭＡＮ 〜節分だけに鬼づくし〜 2016 】
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さて、本日は、今月のbeerbar田代営業が最終日となります。
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html
いや〜、なかなか刺激的な日々でした。なかなか充実した日々でした。
あっという間の一ヶ月。
今日は美味しいビール(＆ハイボール)が飲めそうです。
本日の串揚げは、ペコロス、煮玉子、茄子、スナップエンドウ、芽キャベツ、獅子唐辛子、ブラウンマッシュルーム、アスパラガス、牡蠣、鰤、公魚、数の子、鶏とろ、ねぎま、豚バラ、牛とも三角、生麩（胡麻）、カマンベールチーズ。
ただ揚げるだけではありませんよ。どんな串揚げかは来てのお楽しみ。
串揚げは一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。
今日は土曜日ですが、私一人体制です。
いつもよりドタバタするかもしれませんがどうぞよろしくお願い致します。
今日からマッチャンが冬休み突入。
今年もバリでのサーフィン三昧へと旅立ちました。
2月の第二週には男爵店長が冬休み突入。
その間、beerbar田代営業もお休みとなるので、マッチャン、棚木くんに何かできないか
相談したところ、決定しました↓
【 店長留守の間にやりたい放題！“クラフトビール×おでん×ピザ”３Days 】
期間は、2月11日(木・祝)〜13日(土)の三日間。
いつものイベントのようなスタンディング＆キャッシュオンではなく、通常スタイルの営業で。
定番フードメニューはお休みさせていただきます。
フードメニューは、マッチャンの“おでん”と棚木くんの“ピザ”をメインに。
この時期ならではの“おでん”と、ビールと相性抜群の“ピザ”をクラフトビールと共にお楽しみください。
てことで、2月は企画が盛り沢山。
○2月3日(水)
【 鬼伝説地ビール×ＨＯＰＭＡＮ 〜節分だけに鬼づくし〜 2016 】
◯2月8日(月)
【棚木くんバースデー】
◯2月11日(木)〜13日(土)
【 店長留守の間にやりたい放題！“クラフトビール×おでん×ピザ”３Days 】
◯2月29日(月)
【 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題イベント】
2月の１F、一房一献店舗スペースでの営業は、
◯8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時〜24時)
18日(木)、28日(日)
◯HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】（19時〜25時）
5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)
どうぞよろしくお願いいたします。
ではでは、本日もHOPMAN&beerbar田代、皆さまのお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE
※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
【beerbar田代の営業時間】
19:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE
※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で47 品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【キノコのバルサミコマリネ】
【ハツのコンフィ】
【銀杏の素揚げ】
【アボカドの炭火焼き】
【マッシュルームフリット】
【鶏笹身の茶碗蒸し】
【カラバッチャ】
【牡蠣のアヒージョ】
【牡蠣と白菜のレモン鍋】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏ささみ炭火炙り焼き】
【ボッリートミスト】
【揚げナスとモッツァレラのパスタ】
今日の目玉は【ボッリートミスト】。
フランスではポトフ、日本ではおでん、イタリアでは【ボッリートミスト】的な。
北イタリア発祥の煮込み料理。
お好みでサルサヴェルデソース(パセリのソース)を。
温まりますよ〜。
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインアップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
●うしとら×UETAKE #048 ガクナシセゾン (うしとら)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○ドラドダブルIPA (バラストポイント/アメリカ)
本日はバラストポイントの【ドラドダブルIPA】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓
Ballast Point Dorado Double IPA
バラストポイントドラドダブルIPA
Style: Double IPA / ABV: 10% / IBU: 90
ドラドとは力強く俊敏で恐竜をも絶滅させたという程のメンタルを持つと言われている闘争心の強い魚であると同時にスペイン語で「黄金」を意味する美しい魚である。
このダブルIPAは口にした瞬間とどまるところを知らず大量のホップが襲いかかってくる。マッシング工程でホッピング、煮沸工程でもホッピング、そして最後にドライホッピング。驚くほど意外にも、10%のアルコール度数を全く感じさせない飲み口とドライなフィニッシュ、南国フルーツに加えて上質の生クリームのようなジューシーなアロマと味わい。しっかりとした味わいに加え、素晴らしいバランス。まさにサンディエゴの誇るワールドクラス・IPA。
2006年のWorld Beer Cupで銅賞を受賞。
是非、御賞味ください。
本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)
○ブレイクショットIPL (Yマーケット/愛知)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど （二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○うしとら×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)
○スワンレイクビール ホワイトスワンヴァイツェン (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○伊勢角屋麦酒 新姫 （二軒茶屋餅角屋/三重)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ ふじ (南信州/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール Not So Special （玉村本店/長野）
○スムーストラップ スペシャルビター (Yマーケット/愛知)
○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・ワカツver （わかさいも本舗/北海道）
○シークレットミッションペールエール (Yマーケット/愛知)
○うしとら×MURASE #001 1st Complex (うしとら)
○COEDO 鞠花 -Marihana- (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン （玉村本店/長野）
○うしとら×UETAKE #055 ファースト・インパクト (うしとら)
○うしとら×UETAKE #063 風神 (うしとら)
○うしとら×UETAKE #064 雷神 (うしとら)
○ストーン IPA （ストーン/アメリカ）
○ドラドダブルIPA (バラストポイント/アメリカ)
○ブレイジングワールド （モダンタイムス/アメリカ）
○東京ブラック （ヤッホー/長野)
○伊勢角屋麦酒 モカフレンチコーヒースタウト （二軒茶屋餅角屋/三重)
○伊勢角屋麦酒 浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○酩酊キング (Yマーケット/愛知)
○ドランク マンク トリプル （アウトサイダー/山梨)
○ピットブルバーレーワイン （アウトサイダー/山梨)
beerbar田代で提供する生ビールは7種類↓
○エビス （サッポロ）
○湘南ビール ゴールデンエール （熊澤酒造/神奈川）
○大山Gビール ヴァイツェン （久米桜麦酒/神奈川）
○うしとら×UETAKE #067 雷神 (うしとら)
○志賀高原ビール ハウスIPA （玉村本店/長野）
○スワンレイクビール アンバースワンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○スモーキンダーク （Yマーケット/愛知
＜HOPMANニュース＞
○1月の一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール エイトマン”（17時〜24時）
8日（金）、18日（月）、28日（木）
HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】（19時〜25時）
9日（土）、13日（水）、14日（木）、15日（金）、16日（土）、20日（水）、21日（木）、22日（金）、23日（土）、27日（水）、29日（金）、30日（土）
『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html
○2月3日(水)【 鬼伝説地ビール×ＨＯＰＭＡＮ 〜節分だけに鬼づくし〜 2016 】開催致します。
https://www.facebook.com/events/473308332877248/
twipla
http://twipla.jp/events/183993
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79270837
◯2月4日(木)の営業はお休みさせていただきます。
◯2月11日(木)〜13日(土)【 店長留守の間にやりたい放題！“クラフトビール×おでん×ピザ”３Days 】開催致します。
※期間中は定番フードメニューはお休みさせていただきます。
◯2月29日(月) 四年に一度の閏年限定HOPMAN飲み放題イベント開催決定。
○2月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“たこ焼きとクラフトビール EIGHTMAN”(17時〜24時)
18日(木)、28日(日)
※8日(月)は棚木くんバースデーになるので、みんなでHOPMANでお祝いしましょう！
HOPMANの後に軽く一杯“beerbar 田代”【期間限定営業】（19時〜25時）
5日(金)、6日(土)、17日(水)、19日(金)、20日(土)、24日(水)、25日(木)、26日(金)
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/432191735.html
○2016年1月の HOPMANパーティープランについて
期間：2016年1月13日（火）〜1月31日（日）
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
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HOPMANのブログ
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TRANSPORTERでの田代のブログ
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一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
2月はHOPMAN通常営業のみの日が12日だけ。全力だぜ。 田代
