先週末には、逗子でのビールイベントHands On Tapに参加したり
昨日はお休みを頂いて同業の仲間たちと下町大衆酒場の
研究に行ったり、公私ともになかなか充実した日々なこの頃です。
そこそこ写真撮ったはずなのに、見返してみたら、
ほぼ食べ物の写真しか撮ってなくて。アレなんですが。
それにしても、昨日はよく飲みよく食べました。
15時に上野からスタートして流れ流れ、気づけば６軒ハシゴしてまして。
まだまだ、話してみたかったし散々飲み食いしたわりには
不思議と全然食べられそうだったけど、残念ながらここで終電の時間に。
最後まで持つかなあと思っていたわりには意外と元気に飲み食い
出来ました。どれもこれも美味しかったし、色々勉強になる
話もしたり。いやー、良い1日でした。
おかげさまで今日からまた元気に働けそうです。
あ、おまけで茅ヶ崎へ戻ってからも1軒寄り道したんでした。
意外とまだまだいけるなあ自分。(こういう過信が良くないんですけどね)
今日は1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業です。
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
大好き過ぎて始めちゃった創作串揚げ。
本日は、スナップエンドウ、ヤングコーン、長芋、筍、スウィートキャロット、うずらの卵、トマト、マッシュルーム、空豆、たらの芽、ホタルイカ、牡蠣、海老、鯵、ヒラマサ、数の子、鶏ハツ、鶏トロ、鶏ムネ、合鴨ロース、豚バラ、牛モモ、生麩、無花果を予定しております。
串揚げは基本、一本ずつお出しします。
提供にお時間をいただくことがありますのでどうぞ御了承くださいませ。
それでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
【beerbar田代の営業時間】
18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE
※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【小玉ねぎのバルサミコロースト】
【ホタルイカのマリネ】
【パクチーチキンナムル】
【マスカルポーネと蜂蜜のディップ】
【茄子のポタージュ】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏白レバー炭火炙り焼き】
【鶏せせり炭火炙り焼き】
【もつ煮込み】
【サワラの味噌漬け炭火焼き】
【ツナと空豆のリングイネ】
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
●USHITORA×UETAKE #052 月読みのセゾン (うしとら)
●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)
◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
本日はちょっと久し振りですね〜。
アメリカ、カリフォルニアはサンディエゴより
【セントアーチャー ダブルIPA】開栓!
インポーターさんからの紹介です↓
セントアーチャーダブルIPA
STYLE: Double IPA / ABV: 8.3% / IBU: 97
ホップという彼らの「愛」をたっぷりと詰め込んだダブルIPA。
モルトはシンプルに2-rowを使用し、新鮮なChinook、Simcoeと
Citraホップの特徴を際立たせている。
Yiga Miyashiro（元Pizza Port）とKim Lutz（元Maui）
の協業によって造り出されたこのビールは、青々とした草を思わせ、
そして超トロピカルでありながらもリフレッシングなダブルIPAに仕上がった。
地元サンディエゴの「San Diego Magazine」にて「Best Double IPA」に選ばれた。
本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯宮崎ひでじビール 太陽のラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯USHITORA×UETAKE #061 なんちゃってWit (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 シュヴァルツヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯プチルージュ (ヘレティック/アメリカ)
◯ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
◯アップルホップ 王林 （南信州ビール/長野)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯USHITORA×MURASE #004 すこぶるドリンカブルクリーンウィート (うしとら)
◯なごり雪 (京都醸造/京都)
◯セゾンさゆり (ベアード/静岡)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール モザイクVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯USHITORA×UETAKE #083 THE PALE Composed by MINOH KAORI (うしとら)
◯Evil Bee Honey IPA (ヘレティック/アメリカ)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯TOKYO BEER WEEK 2016 IBA (ストレンジブルーイング/新潟）
◯ハドウケン (タイニーレベル/イギリス)
◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
○セントアーチャー ダブルIPA (セントアーチャー/アメリカ)
◯レッドローズアンバーエール (ベアード/静岡)
◯メリケンスコッチエール (Yマーケット/愛知)
○東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯伊勢角屋麦酒 チョコレートポーター (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯スモーキンダーク (ワイマーケット/愛知)
◯ハーヴェストムーン ブラックバーリーワイン (イクスピアリ/千葉)
本日、beerbar田代で提供する生ビールは、湘南ビール(熊澤酒造/神奈川)が9種類↓
・ライスラガー
・セッションIPA
・IPAアメリカンスタイル
・アンバーIPA
・ブラックIPA
・大磯こたつみかんエール
・セッションブラックセゾン
・ヴァイツェンボック
・バレルエイジベルジャンスタウト
＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
◯4月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
8日(金)、18日(月)、28日(木)
水曜日〜土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時〜25時L.O）
6日(水)、7日(木)、9日(土)
13日(水)、14日(木)、15日(金)
20日(水)、21日(木)、22日(金)、23日(土)
27日(水)、29日(金)、30日(土)
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
昨日は何杯飲んだか分からないコレ。下町ハイボール。 男爵
