WORLD BEER CUP 2016

こんにちは、田代です。
アメリカで2年に一度開催される国際的なビールのコンペティション、ワールドビアカップ2016の結果が出ましたね。

WORLD BEER CUP 2016 ホームページ
http://www.worldbeercup.org/winners/award-winners/

日本のブルワリーで、HOPMANでも取り扱いのあるブルワリーでは、

・伊勢角屋麦酒　ゴールデンドラゴン
・箕面ビール　スタウト　
・ヤッホーブルーイング　IPA2016
・いわて蔵ビール　オイスタースタウト

が受賞していますね。
おめでとうございます。
HOPMANに登場した時は飲まなきゃですね。
海外のブルワリーでも、HOPMANで取り扱いのあるブルワリーがチラホラ。
また時間がある時にゆっくり見てみようっと。

自分たちが信じて取り扱っているブルワリーさんが受賞するのは本当に喜ばしいです。
ただ、今回受賞を逃してしまったブルワリーさんや、凄く美味しいビールを作っているのに出品しないブルワリーさんもあります。
ぼくらとしては、いいビールをきちんと判断して取り扱っていくことが大事なんじゃないかと思っています。
てなことで、今日もHOPMANでは美味しいビールが待ってるよ〜。


今日は1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業です。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

大好き過ぎて始めちゃった串揚げ。
本日は、ヤングコーン、獅子唐、わらび、長芋、蕪、空豆、筍、うずらの卵、トマト、ブラウンマッシュルーム、ホタルイカ、海老、サーモン、鯵、鰤、数の子、鶏ハツ、鶏トロ、鶏ムネ、合鴨ロース、ラム肩ロース、豚バラ、牛モモ、生麩、無花果を予定しております。
基本、ソースは使わず、こちらで味を決めてお出し致します。
串揚げは一本ずつお出ししますので、提供にお時間をいただくことがあります。
ノーチャージですので、ビール一杯でもお気軽にお立ち寄りください。
昨日に引き続き、今日も棚毛くんと二人の営業になります。
棚毛くんが【スペルト小麦のサラダ】【じゃがいものズッパ フォアグラ添え】【しらすのカルボナーラ】を用意してくれました。
大好評いただいております。
串揚げもいいけど棚毛シェフの逸品目当てでも是非！

それでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。


【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN　　　
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。


【beerbar田代の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”フードメニューの中から一部をご紹介↓
　　

【海鮮パクチーサラダ】
【オイルサーディンのポテトサラダ】
【クスクス　〜魚介のスープ添え〜】
【鶏せせりのアーリオ・オーリオ】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏白レバー炭火炙り焼き】
【鶏ささみ炭火炙り焼き】
【鶏手羽元と大根の煮込み】
【炭火炙りチャーシュー 煮玉子付き】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【グリーンピースとサルシッチャのパスタ】
【おつまみ生しらす】
【ヴァイスブルスト】
【生しらす丼】


美味しいよっ！



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、1樽↓

●大山Gビール ピルスナー　(久米桜麦酒/鳥取)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

◯大山Gビール ピルスナー　(久米桜麦酒/鳥取)
◯フルーツフルライフシトラスIPA (ベアード/静岡)


今日はベアードビールの限定醸造【フルーツフルシトラスIPA】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


フルーツフルシトラスIPA

アルコール度数 : 7%
初期比重：14.5
最終比重：1.8
苦 み (IBU)：65 色 (SRM)：5

原材料
水 : クリーンな軟水（地域の源泉水）
麦芽 : フロアモルテッドマリスオッター＆ピルス、ウィート、キャラ
非麦芽 : ローストバーレィ
糖類 : 国産氷砂糖
ホップ : ホールフラワーコーン（生ホップ：米国産シトラ、シムコー、センテニヨル、ドイツ産トーラス、 マンダリナ　バーバリアン、フルメロン
酵母 : ハウススコティッシュエール酵母
他 : 地元のだいだい、はっさく、夏みかん ( 皮 & 果汁 )

ブライアンの醸造ノート
2016 静岡県は、その温暖な気候から、柑橘系のフルーツの名産地だ。醸造用として使用する地元産の柑橘 系のフルーツの中でも、僕が特に気に入っているのは「だいだい」。それは、グレープフルーツと同じ 位の大きさで、アロマはさらにスパイシーでフレーバーはもっと甘酸っぱい。柑橘系の個性を持つホッ プと組み合わせると、その個性はより際立つ。実際に飲んでみると、どこからがホップなのか、どこ までがフルーツなのか区別がつかない程。私に言わせると、良質のフルーツエールの秘密は、そこな のだ。今年は、だいだいの他に地元産の 2 種類の柑橘果物を加えた。それははっさくと夏みかん。両 方ともだいだいと似た甘酸っぱくアロマティックな個性を持つフルーツだ。これらのフルーツと柑橘 系のホップを加えた結果・・・最高のマリアージュとなった！


是非、御賞味ください。
本日HOPMANで提供する生ビールは31種類↓

◯サッポロ黒ラベル　（サッポロ）
◯大山Gビール ピルスナー　(久米桜麦酒/鳥取)
◯湘南ビール ゴールデンエール　(熊澤酒造/神奈川)
◯セリスホワイト 　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯USHITORA×UETAKE #081 真面目なヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯湘南ゴールド　(サンクトガーレン/神奈川)
◯パイナップルエール　(サンクトガーレン/神奈川)
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯プチルージュ　(ヘレティック/アメリカ)
◯アップルホップ 王林　（南信州ビール/長野)
◯箕面ビール　カベルネ　(箕面ビール/大阪)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ　(富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
◯鬼伝説　金鬼ペールエール　ワイメア・モザイクVer.　(わかさいも本舗/北海道)
◯ガージェリーエステラ　(ビアスタイル21)
◯春の気まぐれ　(京都醸造/京都)
◯よなよなリアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)
◯Grand Am　(Bear Republic/アメリカ)
◯志賀高原ビール 志賀IPA　(玉村本店/長野)
◯Racer 5 IPA　(Bear Republic/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #080 ヤバイIPA (うしとら)
◯フルーツフルライフシトラスIPA (ベアード/静岡)
◯Hop Rod Rye IPA　(Bear Republic/アメリカ)
◯Café Racer 15 Double IPA　(Bear Republic/アメリカ)
◯Red Rocket Ale　(Bear Republic/アメリカ)
◯東京ブラック　リアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)
◯USHITORA×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
◯メリケンスコッチエール　(Yマーケット/愛知)
◯Noir De Dottignies　(De Ranke/ベルギー)


本日、beerbar田代で提供する生ビールは5種類↓

◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ポーター　(玉村本店/長野)


※beerbar田代では、生ビール以外に、サッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー数種、日本酒、焼酎、果実酒を用意しています。



＜HOPMANニュース＞

◯営業時間が変更となりました。

15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）

※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。


◯5月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
18日(水)、28日(土)　　※8日(日)のエイトマン営業はお休みです。

水曜日〜土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時〜25時L.O）
4日(水)、5日(木)、6日(金)、7日(土)
11日(水)、12日(木)、13日(金)、14日(土)
19日(木)、20日(金)、21日(土)
25日(水)、26日(木)、27日(金)

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html


◯6月3日(金)・4日(土)・5日(日)で下記のイベントを開催します↓

『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA30種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA30種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』

イベント詳細↓
facebook
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/

twipla
http://twipla.jp/events/200083

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。

［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先：TEL [phone]　　beercafe HOPMAN



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


天気が良すぎてビールが飲みたい。　田代