ここ数日、「けやきひろば春のビール祭りに行ってきた。」という報告を沢山いただいております。
今日も馴染みのお客さんが沢山行くようで。
いいな〜、羨ましいなぁ。
でもね、HOPMAN＆beerbar田代も負けじと盛り上がっちゃいましょうよ！
今日は、“HOPMAN”樽生ビール32種類+“beerbara田代”樽生ビール7種類(プチ志賀高原ビール祭り開催中)、2階と1階で合計39種類の樽生ビールを御提供。
フードの方は“HOPMAN”はジャンルにとらわれない多種多様なメニューを合計47品+“beerbara田代”は串揚げ25品に加えタナニィの逸品その他合わせて35品、2階と1階で合計82品のフードメニューを御提供。
神奈川県の茅ヶ崎市の十間坂の１丁目の1番地の23号では毎日がビール祭りなんだぜ。
皆様のお越しをお待ちしておりま〜す！
今日は1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業ということで御案内を。
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
大好き過ぎて始めちゃった串揚げ。
本日は、ヤングコーン、獅子唐、長芋、蕪、空豆、スウィートキャロット、うずらの卵、牛蒡と人参、トマト、茗荷、ホタルイカ、金目鯛、鯵、鰤、サーモンいくら、数の子、鶏ハツ、鶏ムネ、鶏トロ、合鴨ロース、ラム肩ロース、豚バラ、牛モモ、生麩、無花果を予定しております。
基本、ソースは使わず、こちらで味を決めてお出し致します。
串揚げは一本ずつお出ししますので、提供にお時間をいただくことがありますのでよろしくお願いします。
今日はタナニィ(若い女性のお客さん命名、末っ子なんだけどね)と二人での営業となります。
棚木シェフの逸品として【みどり豆と生ハムのサラダ】【初鰹のカルパッチョ】【烏賊と法蓮草のカサレッチェ】を用意しております。
写真は【烏賊と法蓮草のカサレッチェ】。
美味なり。
他の二品は写真に納められていないけど【みどり豆と生ハムのサラダ】【初鰹のカルパッチョ】は見た目も鮮やか、五感で楽しんでいただきたい逸品。
串揚げもいいけど、棚木シェフの逸品目的でも是非是非。
それでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
【beerbar田代の営業時間】
18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE
※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で47品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【燻製たまご】
【ぼんじりのコンフィ】
【ジャガイモのポタージュ】
【椎茸肉味噌炭火焼き】
【卵付き甘海老の素揚げ】
【つぶ貝のアヒージョ】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【鶏ささみ炭火炙り焼き】
【鶏せせり10種スパイス焼き】
【マレーシア風焼き鳥】
【骨付き鶏もも肉のコンフィ】
【牛モモ味噌漬け炭火焼き】
【生しらす】
【生しらす丼】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
●湘南ゴールド (サンクトガーレン/神奈川)
●志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
本日のビールラインナップではHOPMANでは、湘南ビールの限定醸造【ベルジャンIPA】、beerbar田代では志賀高原ビールの限定醸造【Baby Blonde Miyama】が登場です。
それぞれブルワリーさんからの案内です↓
湘南ビール【ベルジャンIPA】
ベルギースタイルとアメリカンスタイルが融合したニュースタイルのビールです。
ベルギー酵母特有の甘みと風味、そしてアメリカ産ホップの華やかな香りと強い苦味が
特徴です。
複雑な個性が織り成すハーモニーをお楽しみ下さい。
志賀高原ビール【Baby Blonde Miyama】
名前の通り、大人気の定番、"Miyama Blonde" の妹分です。
色は Miyama Blonde よりも淡い、外国の赤ちゃんの髪みたいな（!?）ブロンド。
5.0%、IBU32。
自家栽培米 美山錦 使用で、ほんのり甘みは感じながらもドライで爽快。
ホップは、いつもの信州早生に加えて、アメリカのまだ名前もない新品種 "HBC291" をたっぷりつかってます。
この度数とボディの割には、やっぱりホッピーかな。
ラーメン屋や居酒屋とかで、または、イタリアンの前菜や、バルでタパスなんかと一緒に、ごくごく飲めるビールのイメージです。
同じく守備範囲の広いDPAと同様、いろんなシーンで飲んで欲しいビールです。
アルコール度数 : 5.0%
ビアスタイル：ジャパニーズ セゾン
限定品
是非、御賞味ください。
本日HOPMANで提供する生ビールは32種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)
◯修善寺ヘリテッジヘレス (ベアード/静岡)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯USHITORA×UETAKE #081 真面目なヴァイツェン (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯プチルージュ (ヘレティック/アメリカ)
◯UETAKE ＆ MURASE Season #087 ぷちシトラスでがんす (うしとら)
◯箕面ビール カベルネ (箕面ビール/大阪)
◯UETAKE ＆ MURASE Season #082 #084 Sour of Love 〜夏みかんゴーゼ〜 (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール エクイノックス・アマリロVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯はとぽっぽエール (うしとら)
◯ガージェリーエステラ (ビアスタイル21)
◯よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯Grand Am (Bear Republic/アメリカ)
◯COEDO 毬花 -Marihana- (協同商事/埼玉)
◯Lagunitas IPA (Lagunitas/アメリカ)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯USHITORA×UETAKE #073 風神 (うしとら)
◯フルーツフルライフシトラスIPA (ベアード/静岡)
◯志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)
◯Hop Rod Rye IPA (Bear Republic/アメリカ)
◯Red Rocket Ale (Bear Republic/アメリカ)
◯Idiot Double IPA (Coronado/アメリカ)
◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯USHITORA×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
◯メリケンスコッチエール (Yマーケット/愛知)
◯Noir De Dottignies (De Ranke/ベルギー)
本日、beerbar田代で提供する生ビールは7種類↓
◯志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
※beerbar田代では、生ビール以外に、サッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー数種、日本酒、焼酎、果実酒を用意しています。
＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
◯5月16日(月)、HOPMANの営業、17時オープンとさせて頂きます。
ビール関係のセミナーに行ってきます。
よろしくお願い致します。
◯5月20日(金)、beerbar田代の営業、21：30まで貸切営業を行います。
通常営業は22：00からとさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
◯5月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
18日(水)、28日(土) ※8日(日)のエイトマン営業はお休みです。
水曜日〜土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時〜25時L.O）
4日(水)、5日(木)、6日(金)、7日(土)
11日(水)、12日(木)、13日(金)、14日(土)
19日(木)、20日(金)、21日(土)
25日(水)、26日(木)、27日(金)
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
◯6月3日(金)・4日(土)・5日(日)で下記のイベントを開催します↓
『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA30種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA30種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』
イベント詳細↓
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/
twipla
http://twipla.jp/events/200083
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
数値化すると変態さがよくわかるね。 田代
