初登場多めです

どうも、こんばんはオオムラです。
ここ2日間はやはりというべきか。
割合FirestoneWalkerの注文が多かったような。
その為、突然昨日ドドッと8樽空きまして。
結構ガラっとビールメニューが変わります！
しかも、本日はHOPMAN初登場のビールばかりなり。
金曜日だしね。
はなきんだしね。
張り切って色々開けちゃいますよ。
お馴染みの金鬼ペールエールの新バッチとか。
伊勢角屋麦酒さんのはなきんシリーズとかね。
Firestoneの定番5種類目のアメリカンペールエールにー。
うしとら風神、新バッチ！
さらっとDenverのIncredible　Pedal　IPAも開けちゃいますし。
もちろん、他も魅力的なビールラインナップがずらっと並んでます。
メニュー見てるとどれを飲もうか悩んじゃいますね〜。
一週間お疲れさまでした！の皆さんも。
そうでない方も今日も美味しいビールでカンパイしましょうー。


今日は1F一房一献店舗スペースにてbeerbar田代営業です。

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html

今日のbeerbar田代の営業は、21：30まで貸切営業となります。
通常営業は22：00からとさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

大好き過ぎて始めちゃった串揚げ。
本日は、ヤングコーン、獅子唐、蕗、長芋、蕪、スイートキャロット、うずらの卵、牛蒡と人参、トマト、茗荷、ホタルイカ、海老、鯵、サーモン、数の子、鶏ハツ、鶏トロ、鶏ムネ、合鴨ロース、ラム肩ロース、豚バラ、牛モモ、生麩、無花果を予定しております。
基本、ソースは使わず、こちらで味を決めてお出し致します。
串揚げは一本ずつお出ししますので、提供にお時間をいただくことがあります。
ノーチャージですので、ビール一杯でもお気軽にお立ち寄りください。

今日のbeerbar田代はタナニィと二人での営業となります。
棚木シェフの逸品として【米茄子とオリーブのインボルティーニ】【プッタネスカ】【カジキと空豆の煮込み】を用意しております。
串揚げもいいけど、棚木シェフの逸品目的でも是非是非。

それでは、本日も“HOPMAN”&“beerbar田代”、皆さまのお越しをお待ちしております。


【HOPMANの営業時間】

15:00 OPEN　　　
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE

※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。


【beerbar田代の営業時間】

18:00 OPEN
25:00 フードラストオーダー
25:30 ドリンクラストオーダー
26:00 CLOSE

※入店は25：00までにお願い致します。
※25：00の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
　　

【スモークサーモンと茸のポテトサラダ】
【焼きズッキーニのマリネ】
【茄子の焼きびたし】
【鯵のなめろう】
【椎茸肉味噌炭火焼き】
【蓮の天婦羅】
【ピーマンボートの焼きナポリタン】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏モモ炭火炙り焼き】
【牛ハラミ炭火焼き】
【牛モモ味噌漬け炭火焼き】
【ヴァイスブルスト】
【生しらす】
【生しらす丼】


美味しいよっ！

樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、8樽↓

●修善寺ヘリテッジヘレス　(ベアード/静岡)
●富士桜高原麦酒 ラオホ　(富士観光開発/山梨)
●UETAKE ＆ MURASE Season #084 Sour of Love 〜夏みかんゴーゼ〜 (うしとら)
●鬼伝説　金鬼ペールエール　エクイノックス・アマリロVer.　(わかさいも本舗/北海道)
●Grand Am　(Bear Republic/アメリカ)
●志賀高原ビール アフリカペールエール　(玉村本店/長野)
●東京ブラック　リアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)
●メリケンスコッチエール　(Yマーケット/愛知)


本日、新たに開栓するビール、8樽↓

◯湘南ビール　アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯伊勢角屋麦酒　はなきんビター (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯Pale31 (Firestone　Walker/アメリカ)
◯鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC431・シムコーVer.　(わかさいも本舗/北海道)
◯COEDO　毬花-Marihana‐ (協同商事/埼玉)
◯Incredible　Pedal　IPA (Denver/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #085 風神 (うしとら)
◯東京ブラック　リアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)

以下、それぞれブルワリー＆インポーターさんからの案内です。

伊勢角屋麦酒からはなきんシリーズ第6弾【はなきんビター】！！

【はなきんびたーについて】
はなきんシリーズの第6弾となる今作は、父の日に向けて【つるばらの花酵母】で醸造いたしました。母の日にはカーネーションを贈るように父の日にバラを贈るのが定番ということで、バラの酵母を選びました。つるばらの花酵母はリンゴのような香りと豊かな味わいになるのが特徴の酵母です。父の日向けということで、男性の方にゆったりと飲んで頂けるビールにしたいと思いレシピを設計いたしました。普段は発泡酒でゴクゴクと喉の渇きを癒しているお父さんに、ほんの少し贅沢感をもって楽しんでいただければと思い、ゆるゆると飲み続けることができるビタービールを選びました。イギリスのパブで親しまれているビタービール。名前からは苦い味を想像されると思いますが、苦味はあまり感じない飲みやすい味わいです。
【味わいの特徴】
ゆるゆるまったりと楽しんでいただけるよう、花酵母の特徴を活かしつつモルトキャラクターを印象的に仕上げるように醸造いたしました。 最初に感じられる香りはつるばら酵母が作り出すリンゴのようなアロマ。ゆっくりと飲み進めて頂くとだんだんと英国産ホップのハーバルなアロマが感じられます。アルコール、IBUは低めで飲みやすいながらも、ゴクゴク系ではなく、モルトの優しい甘み、ホップの穏やかな苦味を優しく味わっていただけるビールです。
はなきんシリーズは普段女性に味わって頂くことをを意識してレシピを書いていますが、今回は毎日頑張るお父さんはじめ世の男性にささげるはなきんです。家族で会話を楽しみながらゆるゆると飲んでいただく方、ビアバーさんでゆったりくつろぎながら飲んでいただく方。たくさんの方にとってお疲れ様の癒しの一杯になりますように。。。
　

Firestone Walkerから【Pale31】!！
Pale 31はカリフォルニアスタイル・ペールエールを体現した作品。カリフォルニア州が31番目にアメリカ合衆国へと加入したことから名付けられた。ホップにはFuggle、Cascade、Centennial、Chinookのクラシックな品種を使用してシトラスのホップアロマと心地よい苦みを演出。Crystalモルトのわずかな甘みとのバランスも素晴らしい。飲み応えがありながらも親しみやすい味わいは、まさにカリフォルニアという場所柄を表しているかのようである。看板イングリッシュ・ペールエールのDBAが英国の伝統に則った“The Lion”のビールならば、このPale 31は“The Bear”のビールと言えるだろう（ブリュワリーロゴのライオンはイングランドを象徴し、クマはカリフォルニア州旗に描かれている通りカリフォルニアを表す。それぞれが対峙したロゴデザインは創業者の2人にちなんでいる）。Pale 31がSierra Nevada PaleAleを始めとした他のアメリカンペールエールと異なる一番のポイントは、Firestone Walker独自の木樽発酵システム“Firestone Union”を利用している点だろう。ステンレス発酵のビールと木樽発酵のビールをブレンドすることによって、彼らにしか表現できない作品に仕上がっている。グラスに注ぐとクリアなゴールデンに真っ白なヘッド。アロマはフローラル、シトラス、トーストのような香ばしいモルト。口に含むと苦みのあるオレンジピールのような味わいが主張し、トースティーなクラッカーのほんの僅かな甘みがバランスを取る。温度が上がるとほのかに木樽由来のウッディーなニュアンスが現れる。ドライなフィニッシュ。非常にクリスピーかつクリーン。2010年・2012年World Beer Cup金賞、2011年Great American Beer Festival金賞など、2003年に登場してから大小合わせて17回もの受賞歴を誇る。晴れの日のビーチで、友達と行うBBQで、カリフォルニア流のペールエールを堪能しよう。

Denverから【Incredible　Pedal　IPA】!！
STYLE: American IPA / ABV: 7% / IBU: 75
Incredible Pedal IPAは、飲むと自転車に乗って駆け出したくなるようなホッピーな逸品。攻撃的なほど大量にホップが使われているので、休みの日に芝刈りをしながらゴクゴク飲む安っぽいビールではないが、暑い午後にピッタリのサマービールではある（もちろん寒い日に寒さを忘れる為に飲むのにも良い）。
グラスに注ぐとクリアな黄金色で、ふわふわとしたヘッドが出来上がる。鼻を近づけると、青々としたフローラルな香りや、驚く程のシトラス、トロピカルフルーツの香りが出迎えてくれる。口に含むとしっかりとした苦みと同時にモルト由来のほんのりとした甘みが感じられ、他にもレモングラス、パッションフルーツ、マンゴーの味わいが口に広がる。はっきりとしたタンジェリンとグレープフルーツのフィニッシュ。ミディアムボディだが、強めの炭酸が重さを感じさせずどんどん飲み進めてしまうだろう。
缶に「MADE WITH PEDAL POWER」と記載されているのは、実際にペダルを漕いでモルトを粉砕する“Bik Mill”というユニークなモルト粉砕機を使っているため。マウンテンバイクが盛んなコロラド州という土地柄と、目一杯遊びを楽しむというブリュワリーの精神性が見て取れるラベルデザイン。

うしとらから新バッチの【風神】！！
絶好調の風神です。
レシピを見直し、全体的なバランスを整えています。以前よりも若干ですがボディを残し、使用ホップも変わっていますがクリスピーでドライな印象は変わらず、むしろよりクリーンでドリンカブルなバランスに仕上がっています。
かなりジューシーでオレンジ、グレープフルーツ、松脂を感じさせる鮮烈なアロマは健在です。かなりのハイIBUですが、それを感じさせないクリーンな苦みも今まで通り。
夏こそWest Coast Styleのキレキレ、ホップ炸裂のIPAを楽しむに相応しい季節です。



本日HOPMANで提供する生ビールは30種類↓

◯サッポロ黒ラベル　（サッポロ）
◯富士桜高原麦酒 ピルス　(富士観光開発/山梨)
◯Pivo (Firestone　Walker/アメリカ)
◯湘南ビール　アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯セリスホワイト 　(ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯大山Gビール ヴァイツェン　(久米桜麦酒/鳥取)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン　(富士観光開発/山梨)
◯ベルビュークリーク　(ベルビュー/ベルギー)
◯UETAKE ＆ MURASE Season #087 ぶちシトラスでがんす (うしとら)
◯箕面ビール　カベルネ　(箕面ビール/大阪)
◯伊勢角屋麦酒　はなきんビター (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯富士桜高原麦酒 メルツェン　(富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール ミヤマブロンド　(玉村本店/長野)
◯Opal (Firestone　Walker/アメリカ)
◯Pale31 (Firestone　Walker/アメリカ)
◯鬼伝説　金鬼ペールエール　HBC431・シムコーVer.　(わかさいも本舗/北海道)
◯はとぽっぽエール (うしとら)
◯DBA (Firestone　Walker/アメリカ)
◯よなよなリアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)
◯COEDO　毬花-Marihana‐ (協同商事/埼玉)
◯志賀高原ビール IPA　(玉村本店/長野)
◯湘南ビール ベルジャンIPA (熊澤酒造/神奈川)
◯Incredible　Pedal　IPA (Denver/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #085 風神 (うしとら)
◯Idiot Double IPA (Coronado/アメリカ)
◯Red Rocket Ale　(Bear Republic/アメリカ)
◯東京ブラック　リアルエール　(ヤッホーブルーイング/長野)
◯Nitro Merlin (Firestone　Walker/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
◯Noir De Dottignies　(De Ranke/ベルギー)


本日、beerbar田代で提供する生ビールは5種類↓

◯鬼伝説 金鬼SSSペールエール・モザイクver (わかさいも本舗/北海道)
◯箕面ビール Sole Ale　(箕面ビール/大阪)
◯志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール ポーター　(玉村本店/長野)


※beerbar田代では、生ビール以外に、サッポロ赤星中瓶、樽生ハイボール、樽生サワー数種、日本酒、焼酎、果実酒を用意しています。



＜HOPMANニュース＞

◯営業時間が変更となりました。

15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）

※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。


◯5月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について

8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
18日(水)、28日(土)　　※8日(日)のエイトマン営業はお休みです。

水曜日〜土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時〜25時L.O）
4日(水)、5日(木)、6日(金)、7日(土)
11日(水)、12日(木)、13日(金)、14日(土)
19日(木)、20日(金)、21日(土)
25日(水)、26日(木)、27日(金)

※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html


◯6月3日(金)・4日(土)・5日(日)で下記のイベントを開催します↓

『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA30種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA30種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』

イベント詳細↓
facebook
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/

twipla
http://twipla.jp/events/200083

mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。

［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先：TEL [phone]　　beercafe HOPMAN



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/


最近、自転車のチェーンが1日1回外れるようになってきました泣　　男爵。