今日は、6月の１F・一房一献店舗スペースでの営業についてご連絡を。
◯8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時～24時L.O)
8日(水)、18日(土)
※28日(火)エイトマンの営業はお休みです。
◯水曜日～土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時～25時L.O）
1日(水)、2日(木)
9日(木)、10日(金)、11日(土)
15日(水)、16日(木)、17日(金)
22日(水)、23日(木)、24日(金)、25日（土）
29日（水）、30日（木）
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
6月11日（土）は、実は私の誕生日。
毎年ありがたいことに、沢山お客さんが来てくれて、営業中にもかかわらずペロンペロンに酔っ払わせてもらっています。
こんな感じで。
今年はbeerbar田代で誕生日を過ごすわけですが、自分がいつまで仕事ができるか心配なので、助っ人をお願いしました。
助っ人① アルティメットマッチャン
久し振りに１階に登場。お寿司握ってくれます。
この日のフードメニューは寿司×串揚げ。
新たな企画にチャレンジです。
助っ人② タマちゃん
サービング＆癒やし担当。
ペロンペロンの私にうんざりした方は、タマちゃんの笑顔で癒されてください。
てなことで、私・アルティメットマッチャン・タマちゃんの三人体制での営業となります。
カウンターはオールスタンディング＆キャッシュオンデリバリー。
普段とちょっと違う営業となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。
※6月11日（土）のHOPMANは通常営業となります。
ちなみにHOPMANの方は、6月3日(金)・4日(土)・5日(日)のイベント『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA34種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA34種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』、6月2日（木）、6月6日（月）以外は通常営業です。
イベント詳細↓
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/
twipla
http://twipla.jp/events/200083
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271
なんだか6月前半はいろいろありますが、どうぞよろしくお願い致します。
今日は生憎の天気ですが、美味しいビールを飲んで元気だしていきましょう！
皆様のお越しをお待ちしておりま～す！
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【ハーブチキンのポテトサラダ】
【シチリア風カポナータ】
【新玉葱のオニオンスライス】
【わかさぎの生姜煮】
【鶏せせりのアーリオオーリオ】
【豚ホホ肉のコンフィ】
【セロリとリンゴの冷製ポタージュ】
【万願寺唐辛子のフェタチーズ詰め】
【もつ煮込み】
【鶏ハツ炭火炙り焼き】
【鶏もも炭火炙り焼き】
【鶏トリトロ炭火炙り焼き】
【ラムスペアリブ炭火焼き】
【牛タンシチュー】
【トリッパとカサレッチェの煮込み】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●伊勢角屋麦酒 はなきんビター (二軒茶屋餅角屋/三重)
●志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯門司港地ビール ヴァイツェン (門司港レトロビール/福岡)
今日はHOPMAN初【門司港地ビール】が登場です。
門司港地ビールホームページ：http://mojibeer.ntf.ne.jp/
今日は【ヴァイツェン】を開栓。
ブルワリーさんからの案内です↓
ビールスタイル：南ドイツスタイル・へ―フェヴァイツェン
アルコール度数：約5.5%
ＩＢＵ（苦みの数値）：10
南ドイツのバイエルン地方で発祥したビール。１５世紀後半から、バイエルン地方の上流階級に愛されていたビールで、１７世紀になるまで、庶民によるヴァイツェンの醸造は禁止されていて、口にすることもできませんでした。今では、ドイツのどこのパブでも口にすることができるドイツの代表的なビールになり、ドイツでのビール消費量の２０ ％占めています。
小麦麦芽を原料の50％以上使用しているため、白く濁っており白ビールとも言われます。また、ホップの使用量が少なく苦みが少ないのも特徴です。小麦麦芽由来のタンパク質の芳醇な味わいと、ヴァィツェン酵母特有のバナナやりんご、クローブを思わせるフルーティな香りが特徴です。熟成期間により味が変化しやすく、とても繊細なビールです。当社のような小規模醸造に適したビールです、出来たての新鮮な状態を是非ご賞味して下さい。
また、フルーティな香りを醸すヴァイツェン酵母は凝集性が悪い為、ビール中に多く浮遊しており、濁りの一因でもあります。この酵母が多く含まれているヴァイツェンを飲むとは嬉しい誤算も？酵母に含まれるビタミン類、ミネラル、タンパク質は健康や肌に大変良いものです。ヴァイツェンを飲んで美しく！飲むきっかけですね。と言いつつも飲み過ぎは良くありません。
このヴァイツェンに合う料理は、やはり、ソーセージやハム等のアペタイザー(前菜)で、コースの食前食後に飲むのがよいでしょう。
是非、御賞味ください。
本日HOPMANで提供する生ビールは29種類↓
◯サッポロ黒ラベル （サッポロ）
◯湘南ビール セッションウィートラガー ～湘京折衷～ (熊澤酒造/神奈川)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
◯スワンレイクビール ゴールデンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
◯門司港地ビール ヴァイツェン (門司港レトロビール/福岡)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯湘南ビール 片浦レモンエール (熊澤酒造/神奈川)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯USHITORA ＆ MURASE Season #005 わ (うしとら)
◯箕面ビール カベルネ (箕面ビール/大阪)
◯UETAKE ＆ MURASE #088 Sour of Love ～ホッピー・ゴーゼ～ (うしとら)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯スワンレイクビール アガノセゾン (瓢湖屋敷の杜/新潟)
◯大山Gビール 強吟 (久米桜酒造/鳥取)
◯USHITORA ＆ MURASE Season #006 がぶ飲みセッションペール (うしとら)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール HBC431・シムコーVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯よなよなリアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯USHITORA×MURASE #001 1st Complex (うしとら)
◯志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
◯志賀高原ビール Not So Red / IPA＃13 (玉村本店/長野)
◯Incredible Pedal IPA (Denver/アメリカ)
◯Rampant Imperial IPA (New Belgium/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #058 モザイクだらけのダブルIPA (うしとら)
◯Red Rocket Ale (Bear Republic/アメリカ)
◯東京ブラック リアルエール (ヤッホーブルーイング/長野)
◯Nitro Merlin (Firestone Walker/アメリカ)
◯USHITORA×UETAKE #058 リラックスタイム珈琲スタウト (うしとら)
◯Noir De Dottignies (De Ranke/ベルギー)
＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※入店は23：30までにお願い致します。
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
◯6月2日(木)のHOPMANの営業はイベント準備のためお休みさせて頂きます。
※1階beerbar田代は通常営業です。
◯6月3日(金)・4日(土)・5日(日)で下記のイベントを開催します↓
『Antenna America×HOPMANコラボレーション企画“ハンバーガー×樽生IPA34種類” Antenna America初代店長が監修するスーパー"Oishii"バーガーが茅ヶ崎HOPMANに登場！ナガノトレーディングから樽生IPA34種類炸裂！ハンバーガーとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAとIPAを楽しんじゃおう！』
イベント詳細↓
https://www.facebook.com/events/1748876928692472/
twipla
http://twipla.jp/events/200083
mixi
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=79740271
◯6月6日(月)の営業はお休みさせて頂きます。
◯6月の１F、一房一献店舗スペースでの営業について
8の付く日は“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時～24時L.O)
8日(水)、18日(土) ※28日(火)のエイトマン営業はお休みです。
水曜日～土曜日は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”【期間限定営業】（18時～25時L.O）
1日(水)、2日(木)
9日(木)、10日(金)、11日（土）※
15日(水)、16日(木)、17日(金)
22日(水)、23日(木)、24日(金)、25日（土）
29日（水）、30日（木）
※『beerbar 田代について』http://hopman.seesaa.net/article/434090733.html
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉or魚料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
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TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
ヒドイ姿だね、ほんと。 田代
