昨日、今日と暖かい日が続いていますね。
この天気のおかげか、昨日はHOPMAN、ELEVENMAN共に早い時間は大賑わいでした。
時間帯によってはドタバタしてしまいました。
どうもすいません。
後半の営業は結構のんびりでした。
差が激しいのね。
ELENENMANのワンオペは、私の経験不足なところが出てしまったような。
まだまだなのね。
頑張ります。
今日、明日は１F・一房一献店舗での営業はお休みさせていただき、HOPMANのみの営業となります。
どうぞよろしくお願い致します。
本日のHOPMANのビールラインナップでは、うしとら【#119 おかえりピルス】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
うしとら【#119 おかえりピルス】
今回は恐らく「うしとららしくない」と思われてしまうであろう、ピルスナーです。 いやいや、とんでもないです。実はブルーマスター植竹は、前職の某社でずーーーーーーっとラガーを作り続けていたんですよ。 IPAやホッピーなビールより、ずいぶんと多くの経験値を持っているんです。 実はすごく得意なスタイルであり、いま自分が一番飲みたいスタイルのピルスナーを作りました。 意外と知られてないのですが、いまアメリカのクラフトビール業界ではラガーが静かなブームになっています。ブームというか、ひたすらエクストリームな路線に疲れてしまい、じんわりと美味しく飲めるラガーに注目が集まっているのではないでしょうか。 その流れに乗ったわけではないのですが、IPAでは感じられない、やさしい麦の旨みと、ジャーマンホップのどこか懐かしさを覚えるような優しいフ レーバーがマッチしたピルスナーが無性に飲みたくなり、作ってみました。今回は捻りなしの正統派ピルスナーです。 あ、そうそう。よい日本の大手が作っているビールのほとんどは"ピルスナー"なんて言われたりしまうが、それは違います。大手の作るライトラガー とピルスナーは全く別物と言っていいくらい違うスタイルです。そのあたりを意識しながら飲んでいただけると、十分に違いを楽しめるビールだと思 います。 色々なスタイルを飲みつくした後で、改めてピルスナーを飲んでほしい。IPAばかりに偏るのではなくて、もっと多様なスタイルを楽しんでほしいと想いを込めて「おかえり」という名前にしてみました。
是非、御賞味くださいな。
今日もビールが美味しいよっ！
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で40品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【鱸と大根のカルパッチョ】
【銀杏の素揚げ】
【豚汁】
【エリンギの青海苔ソテー】
【銀杏茶碗蒸し】
【魚介出汁の中華風湯豆腐】
【カマスの開き炭火焼き】
【鶏もも肉の刻み山葵和え】
【鶏の炭火炙り焼き ささみ】
【鶏の炭火炙り焼き ハツ】
【鶏の炭火炙り焼き 砂肝】
【チチニエリ】
【南瓜とレンズ豆のココナッツカレー】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●富士桜高原麦酒 ホップアップライト (富士観光開発/山梨)
●ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
●秋の気まぐれ （京都醸造/京都）
●東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
○#119 おかえりピルス （うしとら）
○湘南ビール アンバーエール （熊澤酒造/神奈川）
本日、樽生で提供する生ビール( +サイダー )は30種類↓
○六周年記念ビール ピッカピゴールデンホップバスター （うしとら）
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○#119 おかえりピルス （うしとら）
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ヴァイツェンボック (熊澤酒造/神奈川)
○宮崎ひでじビール きんかんラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○志賀高原ビール Harvest Summer Saison (玉村本店/長野)
○バーレイブーケ (Yマーケット/愛知)
○湘南ビール ２７コーヒーエール (熊澤酒造/神奈川)
○The Girl Next Door （デビルクラフト/東京）
○大山Gビール 大山ブロンド (久米桜酒造/鳥取)
○鬼伝説 金鬼ペールエール シムコー・シトラVer. (わかさいも本舗/北海道)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○Pace Car Racer session IPA （Beer Republic/アメリカ）
○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)
○志賀高原ビール １tIPA (玉村本店/長野)
○Stone 10th Anniversary IPA （Stone/アメリカ）
○Stone 15th Anniversary IPA （Stone/アメリカ）
○Stone 20th Anniversary Citracado IPA （Stone/アメリカ）
○湘南ビール アンバーエール （熊澤酒造/神奈川）
○Black Onyx （デビルクラフト/東京）
○東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
○#128 鋼鉄のBLACK (うしとら)
○Old Numbskull （Alesmith/アメリカ）
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○Seattle Cider DRY （Seattle Cider DRY/アメリカ）
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＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
○11月の一房一献店舗の営業について
“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”（19時〜25時30分L.O）
9日（水）、10日（木）、16日（水）、17日（木）、19日（土）、24日（木）、25日（金）
“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
8日(火)、18日(金)、28日（月）
“ラーメン×クラフトビール RAMENMAN”（19時〜25時30分L.O）
22日（火）
“立ち呑み×クラフトビール ELEVENMAN”（19時〜25時30分L.O）
11日（金）、12日（土）、15日(火)、23日（水・祝）、26日（土）
◯アルバイトスタッフ募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMANのブログ
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お一人で営業されている諸先輩のお店へ勉強しに行かなきゃ。（ただ飲みたいだけじゃないですよ。） 田代
