寒いですね。
ほんと。
お店でストーブ出しましたよ。
温かいですよ。
皆さん、足元に気をつけて、無事に茅ヶ崎に帰ってきてくださいね。
本日、2F・HOPMANは通常営業です。
本日のHOPMANのビールラインナップでは、志賀高原ビールの限定【 IBｒA 】がHOPMAN初登場です。
自家栽培の大麦をつかったホッピーなブラウンエール。
このタイミングでの限定ビールを何にしようか考えていた時に、Domestic Dry Stout (DDS) か、So Sexy Brown (SSB) がいいけど、どっちにしようかという話に。
ちょうど、その頃、例の PPAP が盛り上がり始めたタイミング。
「じゃあ、いっそ DDSSSBは？」って、半分冗談で生まれたのがこのビールです。
もともと Pizza Port とのコラボで生まれた So Sexy Brown ですが、8種類ものモルト（+オーツ麦）を組み合わせた複雑なボディとIPAばりのホッピーさが特徴で、結構気に入っています。
それを、よりうちらしくするために、自家栽培の大麦 をつかうことにしてみたというわけ。
6.0%、IBU56 は、ほぼ IPA と同じスペック。
でも、ドライでありながらも複雑で厚みのあるモルトの味わいは、やはりブラウンエールならではです。
ホップの方は、前回の So Sexy Brown をベースに、新しい組み合わせ。
通常のブラウンエールではありえないくらい、しっかりホップが効いているのですが、ほのかなローストの香りも相まって、柑橘系とはちょっと違う印象。
みんなでいろいろ話した結果 "森の中に足を踏み入れたような清々しい香り" って表現がいいのではということに。
想像つくかなあ〜
まあ、飲んでみてください。
この季節にちょうどいい感じ。
もちろん、グリルした肉料理なんかを中心に、食との相性もいいと思います。
今回も樽生から先行発売。
ボトルは、ラベルが仕上がってくるまでお待ち下さい。
半分冗談で生まれた真面目な新作。
どうぞよろしくです！
大人気、志賀高原ビールの新作です。
グルルした肉料理、HOPMANにもあるじゃないか！
是非、御賞味くださいな。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
本日、１F・一房一献店舗は“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”営業です。
beerbar田代のフードメニューの目玉は、創作串揚げ。
今日は23種類を予定しています。
本日、beerbar田代にて樽生で提供するビールは6種類↓
○富士桜好高原麦酒 ドラゴンモザイク (富士観光開発/山梨)
○アップルホップ シナノスイート （南信州ビール/長野）
○伊勢角屋麦酒 ゴールデンドラゴン （二軒茶屋餅角屋/三重）
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・センテニアル (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール ハウスIPA (玉村本店/長野)○ボスざるIPA (箕面ビール/大阪)
ビールラインナップはHOPMANと被っていませんので、今日は１Fと２Fで合計36種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思いますよ。
１F・一房一献店舗では、樽生ビール以外に、サッポロ赤星、樽生ハイボール、樽生サワー7種、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、焼酎、梅酒、檸檬酒、用意しています。
【beerbar田代の営業時間】
19:00 OPEN
25:30 フードラストオーダー
26:00 ドリンクラストオーダー
26:30 CLOSE
※25：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
2F・HOPMANと１F・一房一献店舗の梯子酒も是非是非。
今日もビールが美味しいよっ！
皆様のお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【彩り野菜のトンナートソース】
【タコわさ】
【四角豆の天婦羅】
【鶏肉のアーリオオーリオ】
【砂肝のコンフィ】
【秋刀魚のクロスティーニ】
【もつ煮込み】
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】
【鶏の炭火炙り焼き ハツ】
【鶏の炭火炙り焼き ぼんじり】
【鶏もも肉のハーブロースト】
【チチニエリ】
【マスカルポーネとサラミのサンド】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
●Pace Car Racer session IPA （Bear Republic/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
○鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IBrA (玉村本店/長野)
本日、樽生で提供する生ビール( +サイダー )は31種類↓
○六周年記念ビール・ピッカピゴ―ルデンホップバスター (うしとら)
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○大山Gビール ピルスナー (久米桜麦酒/鳥取)
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ヴァイツェンボック (熊澤酒造/神奈川)
○伊勢角屋麦酒 はなきんるーじゅ (二軒茶屋餅角屋/三重)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
○維新伝心 （京都醸造/京都）
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○湘南ビール ２７コーヒーエール (熊澤酒造/神奈川)
○#124 神無月の宴 （うしとら）
○大山Gビール 大山ブロンド (久米桜酒造/鳥取)
○ハーモニクスESB （Yマーケット/愛知）
○鬼伝説 金鬼ペールエール カスケード・シムコーver (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○Tower10 IPA（カールストラウス/アメリカ）
○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
○Stone 15th Anniversary IPA （Stone/アメリカ）
○湘南ビール アンバーエール （熊澤酒造/神奈川）
○志賀高原ビール IBrA (玉村本店/長野)
○Black Onyx （デビルクラフト/東京）
○東京ブラック リアルエール (ヤッホー/長野)
○#128 鋼鉄のBLACK (うしとら)
○#123 アゲインスト （うしとら）
○ウン・アンヘル （サンクトガーレン/神奈川）
○エル・ディアブロ （サンクトガーレン/神奈川）
○Old Numbskull （Alesmith/アメリカ）
○Seattle Cider DRY （Seattle Cider DRY/アメリカ）
----------------------------------------------------------------------------------
＜HOPMANニュース＞
◯営業時間が変更となりました。
15:00 OPEN - 24:30 CLOSE
（ 23:30 FOOD L.O. / 24:00 DRINK L.O. ）
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合は閉店となります。
○11月の一房一献店舗の営業について
“串揚げ×クラフトビール beerbar 田代”（19時〜25時30分L.O）
9日（水）、10日（木）、16日（水）、17日（木）、19日（土）、24日（木）、25日（金）
“ たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN ”(17時〜24時L.O)
8日(火)、18日(金)、28日（月）
“ラーメン×クラフトビール RAMENMAN”（19時〜25時30分L.O）
22日（火）
“立ち呑み×クラフトビール ELEVENMAN”（19時〜25時30分L.O）
11日（金）、12日（土）、15日(火)、23日（水・祝）、26日（土）
◯アルバイトスタッフ募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
----------------------------------------------------------------------------------
HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
寒い日こそビールだよ。 田代
