昨日、一昨日と連休いただいちゃいました。
本当は西小山と高円寺からの刺客と一緒に茅ヶ崎で飲む予定でしたが、二人とも風邪をひいてしまったようで、プラン変更。
1日目は横浜に行って、
おでん研修、
ビール発注、
ビール業界ワンオペの聖地
へと訪問。
あれ？！
なんだか鼻水が止まらなくなってきたぞ。
年末年始の営業を乗り越えて、緊張感が切れたのでしょうか、私も風邪を引いてしまったようです。
2日目も鼻水が止まらなかったけど、ずっと横になっているのが勿体無いなかったので、小田原におでん研修へ。
おでんも、当たり前だけど、奥が深いよね。
勉強になりました。
そんなこんなで、いろいろヒントを頂きました。
１F ・一房一献のおでん営業、ちょっとずつパワーアップできそうな予感。
小田原から茅ヶ崎に戻ってきて、薬飲んで寝たら、見事に風邪が治りましたよ。
3時に飲みの誘いを頂いたけど、大人しくしておいて正解でした。
また誘ってくださいね。
てなことで、今日も頑張れそうです。
私が休みの間、HOPMANは【HOPMANお年玉くじ】で盛り上がったようですね。
【HOPMANお年玉くじ】、期間は1月9日(月・祝)〜12日(木)の四日間。
ビール一杯注文ごとに（グラスで1回、パイントグラスで2回引けます）、ビール無料券、割引券、『 年間チンチロリンパスポート 』が当たるくじ引きができます。
※『 年間チンチロリンパスポート 』について
ビールを御注文の際に、サイコロを振ることが出来ます。
出た数字によって注文したお酒の金額が変わります。
偶数が出ると半額に、奇数が出ると2倍の量と2倍の金額に、ゾロ目が出ると無料に。
来店する度に1回チンチロリンにチャレンジできます。
チャレンジするかしないかはあなた次第…。
年間チンチロリンパスポートは1月13日(金)以降に配布させて頂きます。
※各種の当たり券はくじ引き実施期間が終了後の13日(金)より
御利用頂けます。予め、御了承ください。
1F・一房一献の準備でいっぱいいっぱいになっている時にくじを作成したので、しっかりした計算ができておらず、当たりの確率がヤヴァイことになっているようです。
もう投げやりです。
昨日で用意していた『年間チンチロリンパスポート』が出きってしまったようなので、今日追加で3枚入れました。
よっ、太っ腹！
あ、10円券もちょっと増やしちゃった。
沢山、お年玉ゲットしていって下さい。
お店潰れませんように。
本日、2F・HOPMAN、通常営業です。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
１F“毎日が違う顔”一房一献、1月11日(水)は【 串揚げ 】営業です。
一房一献の串揚げは、
・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ
・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ
2パターンの串揚げを御用意しております。
全部で約20種類。
先週から登場している『 串揚げおまかせ八本コース (前菜付き) 』も御好評いただいております。
本日、1F・一房一献にて樽生で提供するビールは6種類↓
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール ハウスIPA （玉村本店/長野）
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
ビールラインナップはHOPMANと被っていませんので、今日は１Fと２Fで合計35種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思いますよ。
１F・一房一献店舗では、樽生ビール以外に、サッポロ赤星、樽生ハイボール、樽生サワー7種、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、焼酎、梅酒、檸檬酒、用意しています。
【 1月11日(木) 一房一献の営業時間 】
19:00 OPEN
25:30 フードラストオーダー
26:00 ドリンクラストオーダー
26:30 CLOSE
※25：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
今日もビールが美味しいよっ！
皆様のお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【海鮮パクチーサラダ】
【ロメインレタスとツナのサラダ】
【銀杏の素揚げ】
【ひたし豆】
【しびれタコ】
【チラガーのピリ辛和え】
【聖護院大根の炊いたん】
【つくねハンバーグ 目玉焼きのせ】
【鶏もも肉の蜂蜜ハーブロースト】
【鶏の炭火炙り焼き ムネ】
【鶏の炭火炙り焼き ささみ】
【鶏の炭火炙り焼き かわ】
【鶏つくね鍋】
【しらすのピザ 辛味オイル付き】
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○修善寺ヘリテッジへレス （ベアード/静岡）
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○Herten Heer (Het Nest/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○#138 UME 2 HIGH (うしとら)
○志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアル・HBC431 Ver. (わかさいも本舗/北海道)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○X （Alesmith/アメリカ）
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○Hi Standards （Maui/アメリカ）
○Shifting Winds （Maui/アメリカ）
○志賀高原ビール IISS (玉村本店/長野)
○箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール 1t IPA (玉村本店/長野)
○Stone 14th Anniversary Emperial IPA （Stone/アメリカ）
○ プレストンエール ブラウンエール (ホンダ産業/栃木)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)
○Lucky Bastard Ale （Stone/アメリカ）
○Klevere Tien (Het Nest/ベルギー)
○バレルフカミダス (ヤッホー/長野)
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＜HOPMANニュース＞
○1月9日(月・祝)〜12日(木) HOPMANお年玉くじ開催
○1月15日（日）2F・HOPMANにて、書籍『日本のクラフトビールのすべて』発売記念 訳者によるビール特別講義
https://www.facebook.com/events/242544356159200/
○1月24日（火）2F・HOPMAN、1F・一房一献、共にお休みさせて頂きます。
○1月30日（月）第1回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○2月3日(金) 鬼伝説地ビール×HOPMAN 〜節分だけに鬼づくし〜 2017
○2月4日(土) 山本啓HOPMAN SPECIAL LIVE
○1月の一房一献の営業について
“串揚げ”営業 （19時〜25時30分L.O）
6日（金）、7日（土）、11日（水）、13日(金)、14日(土)、26日(木)、27日(金)
“たこ焼き”営業 (17時〜24時L.O)
8日(日) 、18日(水)、28日（土）
“ラーメン”営業 （18時〜25時L.O）
19日(木)、20日（金）、21日（土）
“おでん”営業 （19時〜25時30分L.O）
12日（木）、25日（水）
○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
SNOWMONKEY BEER LIVE : http://snowmonkey.jp/
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
（料金に応じてグレードアップ致します。）
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
◯アルバイトスタッフ募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
近々、西小山と高円寺に襲撃しますので。 田代
