昨日の1F・一房一献は、ここ最近では一番多くお客さんが来てくださいました。
串揚げのリピーターが着々と増えていて嬉しい限りです。
でも23時以降のワンオペになってからの仕事に全然納得が出来ない。
不甲斐ない気持ちでいっぱいです。
23時以降は、1人でもうまく回せるように、フードメニューを限定してバータイムとして営業するかなぁ…。
悩んでみます。
とりあえず一人で営業されているお店の方に話を聞きに行ってみようっと。
本日、2F・HOPMAN、通常営業です。
フードメニューやビールメニューについては後述させていただきます。
【HOPMANの営業時間】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
１F“毎日が違う顔”一房一献、本日は【 たこ焼き 】営業です。
通称 、たこ焼き×クラフトビール EIGHTMAN。
今回で50回目のエイトマン営業です。
本日のたこ焼きメニューは下記の通り↓
◯エイトマンのたこ焼き
①ソース
②醤油
③味噌
④辛子マヨネーズ
⑤ソース・辛子マヨネーズ
⑥おろしポン酢
⑦たこ焼きサラダ
⑧カレーソース
⑨黒胡椒・マヨネーズ
⑩紅生姜タルタル
⑪生姜醤油
⑫明太子マヨネーズ
⑬オーロラソース
⑭甘酢あん
⑮冬季限定 たこ焼き汁
本日、1F・一房一献にて樽生で提供するビールは6種類↓
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール ペールエール (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール IPA （玉村本店/長野）
○一意専心 (京都醸造/京都)
○Double Jack (Fire Stone Walker/アメリカ)
○志賀高原ビール ポーター (玉村本店/長野)
ビールラインナップはHOPMANと被っていませんので、今日は１Fと２Fで合計35種類の樽生ビールがお楽しみ頂けます。
日本でこの数の樽生ビールが楽しめるところはそんなに多くはないと思いますよ。
１F・一房一献店舗では、樽生ビール以外に、サッポロ赤星、樽生ハイボール、樽生サワー7種、日本酒は、志賀高原ビールから“縁喜”、湘南ビールから“天青”、大山Gビールから“八郷”、焼酎、梅酒、檸檬酒、用意しています。
【 1月8日(日) 一房一献の営業時間 】
17:00 OPEN
24:00 フードラストオーダー
24:30 ドリンクラストオーダー
25:00 CLOSE
※24：00の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
今日もビールが美味しいよっ！
皆様のお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で40品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
【銀杏の素揚げ】
【万願寺唐辛子の炭火焼き】
【里芋のポタージュ 山椒風味】
【チリソーセージ】
【いろいろキノコのアヒージョ】
【帆立のフライ】
【鶏もも肉の蜂蜜ハーブロースト】
【豚肩肉のコンフィステーキ】
【鶏の炭火炙り焼き もも】
【鶏の炭火炙り焼き トリトロ】
【鶏の炭火炙り焼き ハツ】
【鶏つくね鍋】
【しらすのピザ 辛味オイル付き】
【パンナコッタ イチゴのソース】
今日も“ 鍋 ”あります。
お一人でご来店される方も多いHOPMANですので、そういった方でも食べやすいサイズになっております。
今日は、寒いですからねぇ。温まって下さい。
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○修善寺ヘリテッジへレス （ベアード/静岡）
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○Herten Heer (Het Nest/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェンボック (富士観光開発/山梨)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○志賀高原ビール ミヤマブロンド (玉村本店/長野)
○#138 UME 2 HIGH (うしとら)
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアル・HBC431 Ver. (わかさいも本舗/北海道)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○X （Alesmith/アメリカ）
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○伊勢角屋麦酒 ヴィックシークレットIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
○Hi Standards （Maui/アメリカ）
○Shifting Winds （Maui/アメリカ）
○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
○箕面ビール W-IPA (箕面ビール/大阪)
○Stone 14th Anniversary Emperial IPA （Stone/アメリカ）
○ プレストンエール ブラウンエール (ホンダ産業/栃木)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○#128 鋼鉄のBLACK （うしとら）
○箕面ビール インペリアルスタウト (箕面ビール/大阪)
○Lucky Bastard Ale （Stone/アメリカ）
○Klevere Tien (Het Nest/ベルギー)
○バレルフカミダス (ヤッホー/長野)
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＜HOPMANニュース＞
○1月9日(月・祝)～12日(木) HOPMANお年玉くじ開催
○1月15日（日）2F・HOPMANにて、書籍『日本のクラフトビールのすべて』発売記念 訳者によるビール特別講義
https://www.facebook.com/events/242544356159200/
○1月24日（火）2F・HOPMAN、1F・一房一献、共にお休みさせて頂きます。
○1月30日（月）第1回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○2月3日(金) 鬼伝説地ビール×HOPMAN ～節分だけに鬼づくし～ 2017
○2月4日(土) 山本啓HOPMAN SPECIAL LIVE
○1月の一房一献の営業について
“串揚げ”営業 （19時～25時30分L.O）
6日（金）、7日（土）、11日（水）、13日(金)、14日(土)、26日(木)、27日(金)
“たこ焼き”営業 (17時～24時L.O)
8日(日) 、18日(水)、28日（土）
“ラーメン”営業 （18時～25時L.O）
19日(木)、20日（金）、21日（土）
“おでん”営業 （19時～25時30分L.O）
12日（木）、25日（水）
○3月18日(土)～20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
SNOWMONKEY BEER LIVE : http://snowmonkey.jp/
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
（料金に応じてグレードアップ致します。）
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
◯アルバイトスタッフ募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
第88回エイトマン営業を迎えられるのは来年ですね。 田代
