もう2月も終りが近づいております。
あー早い、早い。
3月のスケジュールを整理して、シフトを作成しました。
今のところHOPMANの予定は、3月6日（月）のFC.HOPMANの活動があるのと、3月18日（土）〜20日(月・祝)のHOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017＆フードでの出店のみです。
あとは通常営業です。
○3月6日（月）第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html
○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。
SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html
１F・一房一献の営業は下記の通り↓
“串揚げ”営業 （19時〜25時30分L.O）
1日（水）、3日（金）、14日（火）、15日（水）、16日(木)、22日（水）、24日（木）、29日（水）、30日（木）
“たこ焼き”営業 (17時〜24時L.O)
8日(水)、28日（火）
“ラーメン”営業 （18時〜25時L.O）
9日(木)、10日（金）、11日（土）
“おでん”営業 （19時〜25時30分L.O）
2日（木）、4日（土）、23日（木）、25日（土）
“イタリアン”営業 (17時〜23時L.O)
31日(金)
3月は串揚げ営業が結構出来ますね。
久し振りに棚木シェフのイタリアン営業があります。
タナフェスとは違います。
どうぞよろしくお願い致します。
さて、本日のHOPMANのビールラインナップでは限定醸造ビールが2つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
大山Gビール【ホワイトIPA】
小麦麦芽を使用した白いＩＰＡ。アメリカ産ホップ「シトラ」をはじめ３種類のホップを使用した、柑橘を思わせる香りと苦み。小麦・酵母由来の優しく芳醇な香味が特徴の白濁ビールです。
（アルコール度数７．５％、IBU３５）
７年ぶりに仕込んだ「ホワイトＩＰＡ」。前回とても評判良く、仕上がりも上々だったのでまた造りたかったのですがやっとの、２度目の仕込です。
ビールの色こそヴァイツェン系のホワイトという表現にはなりますが、このビールはむしろ香りのイメージが白なんです。
ちなみにコリアンダーやオレンジピール等は使っていません。（またそういう香りを出そうという設計でもありません）
「優しい白にホップの香味をのせてみたい」という思いでホップはメインに「シトラ」ほか「モトエイカ」「ノーザンブルワー」の３種類。
大麦麦芽・小麦麦芽半々です。
バリバリアメリカンスタイルのＩＰＡを想像されると違うと思いますが、大山らしい小麦系ＩＰＡに仕上がったと思います。
是非大山の味をお楽しみください。
スワンレイクビール【バーレーワイン】
アルコール＝１０％
スワンレイクバーレイは、通常の倍の原材料を使用。
約１年間熟成した長期熟成ビールです。
味わいは、フルボディｆｒ麦芽の甘味が強く、強いアルコール・フレーバーとフルーティーなエステル香が複雑に絡み合い、苦みがバランスよく調和しているビールです。
是非、御賞味下さいな。
【 HOPMANの営業時間 】
15:00 OPEN
23:30 フードラストオーダー
24:00 ドリンクラストオーダー
24:30 CLOSE
※23：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
１F“毎日が違う顔”一房一献、本日は【 おでん 】営業です。
詳細は下記サイトにて↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
【 2017年2月23日(木) 一房一献の営業時間 】
17:00 OPEN
25:30 フードラストオーダー
26:00 ドリンクラストオーダー
26:30 CLOSE
※25：30の時点で店内にお客さんがいない場合、閉店となることがあります。
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
今日もビールが美味しいよっ！
皆様のお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
ホタルイカの柑橘マリネ
サーモンとアボカドのネバネバ和え
ホタルイカの酢味噌和え
もずくポン酢
長芋とオクラの梅肉和え
みぞれ豆腐
厚揚げ田楽
炙り鶏皮ポン酢
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き ハツ
ハリヤリ・チキン・ティッカ
豚肉のコンフィステーキ
ピッツァ チチニエリ
パンナコッタ 金柑ソース
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、4樽↓
●大山Gビール 八郷 (久米桜麦酒/鳥取)
●週休6日 (京都醸造/京都)
●志賀高原ビール DPA (玉村本店/長野)
●Double Bastard Ale （Stone/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、4樽↓
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・シムコーVer. （わかさいも本舗/北海道）
○大山Gビール ホワイトIPA （久米桜酒造/鳥取）
○スワンレイクビール バーレイワイン （瓢湖屋敷の杜/新潟）
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○アウグスビール ピルスナー (アウグスビール)
○伊勢角屋麦酒 はなきんぶろんど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○セリスホワイト （ヴァンスティーンベルグ/ベルギー）
○#148 真面目なヴァイツェン (うしとら)
○伊勢角屋麦酒 マリアエール (二軒茶屋餅角屋/三重)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○湘南ビール セゾン (熊澤酒造/神奈川)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト （わかさいも本舗/北海道）
○カベルネ (箕面ビール/大阪)
○UP-TIGHT BITTER (STRANGE BREWING/新潟)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○Fortunate Island （Modern Times/アメリカ）
○鬼伝説 金鬼ペールエール センテニアルシングルVer.(わかさいも本舗/北海道）
○鬼伝説 金鬼ペールエール サザンクロス・シムコーVer. （わかさいも本舗/北海道）
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○COEDO 伽羅 -Kyara- （協同商事/埼玉）
○COEDO 毬花 -Marihana- （協同商事/埼玉）
○PIG HEAD IPA (STRANGE BREWING/新潟)
○スワンレイクビール IPA (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○大山Gビール ホワイトIPA （久米桜酒造/鳥取）
○インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○City of the Sun （Modern Times/アメリカ）
○Mega Fortunate Island （Modern Times/アメリカ）
○＃150 赤いはとぽっぽ (うしとら)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○箕面ビール スタウト (箕面ビール/大阪)
○#137 マシマシの黒〜’16冬〜 (うしとら)
○スワンレイクビール バーレイワイン （瓢湖屋敷の杜/新潟）
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＜HOPMANニュース＞
○2月27日(月)HOPMANの営業をお休みさせて頂きます。
○3月6日（月）第3回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/447090539.html
○3月18日(土)〜20日(月・祝) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2017
※ HOPMAN/一房一献の営業はお休みさせて頂きます。
SNOWMONKEY BEER LIVE http://snowmonkey.jp/
バスツアー詳細 http://hopman.seesaa.net/article/446760420.html
○１F・一房一献の2月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
（料金に応じてグレードアップ致します。）
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 beercafe HOPMAN
◯アルバイトスタッフ募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
TRANSPORTERでの田代のブログ
http://beertransporter.com/blog-tashiro/
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
SMBLのフード決めなきゃ。やばい、やばい。 田代
