只今、HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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こんにちは、HOPMAN田代です。
GW明けだからでしょうか、今週は、月曜日は盛り上がったのですが、徐々にのんびり営業になってきました。
さらにブログのネタも浮かばない。
ということで、早速、本日開栓のビールの案内を。
本日のHOPMANのビールラインナップでは京都醸造の限定【夜影の蜃気楼】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
この季節に飲みたいビールのことを考えたとき、相反するふたつの気持ちが自分の中にあることがあります。春の日差しの感じられる日中は、ここ京都なら鴨川のほとりにでも座ってホップの効いたビールを飲み干したいと思っているものの、日が暮れるとまだ少し肌寒いこともあって、じっくりと味わいながらビールを飲みたい。これはもしかしたら、わがままに近い思いかもしれません。そこで、２つの思いを同時に叶える答えとして、京都醸造初となるアメリカンスタイルのブラックIPA『夜陰の蜃気楼』を造りました。トロピカルなホップの香りと味わいは晴れた日の昼下がりにうってつけでありながら、黒い麦芽のキャラクターは日が暮れて気温が下がってきてから飲むのに満足のゆく味わいとなっています。
ブラックIPAといえば松やハーブ系のホップにフォーカスすることが多いのですが、CBBの皆さんはちょっとヒネリのきいたものを、と提案をしてこられました。ダークモルトのキャラクターは残しながら、トロピカルな味わいのホップを使うことで、グラスの中でこのふたつの味わいを両立させることを目指しました。面白いチャレンジ、試さないわけにはいかないでしょう！ということで、ホップはフルーツ感の強いIPAによく使われるギャラクシーとシトラを使いながら、苦味を抑えたローストモルトを使うことで、黒いモルトによくある味わいを極力抑えつつホップを楽しんでいただける仕上がりとなっています。ちょっとした冒険だった組み合わせも、仕上がったビールはホップ好きにも、黒いビールが好きな方にも楽しんでいだける出来上がりとなりました！
名前の由来：このビールは、見た目は黒いビールでありながら、一口飲むとそういった黒いビールにありがちな味わいは消えて、トロピカルな香りと味わいが感じられるビールに仕上がっています。そんな蜃気楼のような感じをグラスの中に閉じ込めてみました。
スタイル: アメリカン・ブラックIPA
モルト:Pilsner, Maris Otter, Munich, Carafa Special 2, Carafa Special 3
ホップ:ビタリング – Millennium 味・アロマ - Galaxy, Citra
酵母: American Ale II
ABV: 5.5%
IBU: 36
ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4
是非、御賞味くださいな。
本日、１F・一房一献は【 串揚げ 】営業です。
5月は串揚げ強化月間。
やっぱり日数が多いのかな…。
心が揺れちゃったからかな…。
メニューは少しずつ変わっています。
もっともっとがんばります。
詳細はこちらで↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
今日もビールが美味しいよっ！
皆様のお越しをお待ちしております。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
海鮮パクチーサラダ
タコとセロリの柑橘マリネ
カポナータ
サルモレホ –冷製トマトスープ-
マグロの山かけ
スモークサーモンのムース
もずくポン酢
油奴
栃尾の油揚げ
長芋チーズ焼き
ホルモン炒め
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
鶏かわ炭火炙り焼き
ピッツァ チチニエリ
ツナとズッキーニのトマトクリームパスタ
LOVEタナフェスパスタ。
美味しいよっ！
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、1樽↓
●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○金しゃちビール ゴールデンエール (ワダカン/愛知)
○夜影の蜃気楼 （京都醸造/京都）
本日、樽生で提供する生ビールは31種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
○スワンレイクビール 越乃米こしひかり仕込みビール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○金しゃちビール ゴールデンエール (ワダカン/愛知)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○アップルホップ シナノスイート (南信州ビール/長野)
○#169 まほろばウィート (うしとら)
○富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 メルツェン (富士観光開発/山梨)
○鬼伝説 金鬼ペールエール アマリロシングルver. (わかさいも本舗/北海道)
○イエロースカイペールエール （ワイマーケット/愛知）
○よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
○＃168 黒いセッションはとぽっぽ (うしとら)
○志賀高原ビール アフリカペールエール (玉村本店/長野)
○湘南ビール IPA アメリカンスタイル (熊澤酒造/神奈川)
○Booming Rollers (ModernTimes/アメリカ)
○志賀高原ビール インディアンサマーセゾン (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
○#167 Hops Pistols (うしとら)
○Café Racar 15 (Bear Republic/アメリカ)
○夜影の蜃気楼 （京都醸造/京都）
○Suimo Amaimo (CASCADE×ワイマーケット)
○Japanese Roast Ale (ワイマーケット/愛知)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○大山Gビール スタウト (久米桜酒造/鳥取)
○酩酊キング (ワイマーケット/愛知)
○志賀高原ビール 一石三鳥 (玉村本店/長野)
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＜HOPMANニュース＞
○5月14日（日）西小山【 タヰヨウ酒場 】へ出張エイトマン。
タヰヨウ酒場ブログ
http://taiyo-sakaba.seesaa.net/
タヰヨウ酒場Facebookページhttps://www.facebook.com/%E3%82%BF%E3%83%B0%E3%83%A8%E3%82%A6%E9%85%92%E5%A0%B4%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E9%85%92%E5%A0%B4-1537436426550643/
○5月29日（月）第6回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細：http://hopman.seesaa.net/article/449529655.html
○１F・一房一献の4月の営業については一房一献のブログにて案内しております↓
一房一献ブログ http://hitofusaikkon.seesaa.net/
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
（料金に応じてグレードアップ致します。）
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 HOPMAN
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064
一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
まってる。 田代
