2017年08月22日

休みのお知らせ

こんにちは、HOPMAN田代です。 
事前に告知していましたが、8月22日(火)・23日(水)とHOPMANの営業をお休みさせていただきます。
志賀高原へ行ってホップ摘みのお手伝いをする予定でしたが、作業が終わったとのことで、行き先変更。
それでもきちんと勉強して、また24日(木)から頑張ります。
誠に申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。



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<HOPMANニュース>


○9月4日(月)第12回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○9月18日(月・祝)XROSKバスツアー  (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/452815331.html


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

HOPMANのmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5057064

一房一献 のブログ
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
  


どうぞよろしくお願い致します。 田代


posted by HOPMAN at 00:06| 神奈川 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月21日

もも

こんにちは、HOPMAオオムラです。
まずは、重要なお知らせを先に! 
明日からの2日間、8月22日〜23日は
HOPMAN、1Fの一房一献共に営業をお休みさせていただきます。
24日(木)より営業再開いたします。
何卒、よろしくお願い致します。

そして!
今日!
ついに!
来ましたよーーー。
本日、毎年人気のこちらのビールを開栓します!

DSC_0377.JPG

ブルワリーさんからの案内です↓

ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」を
贅沢に使用しました。
桃はその日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業でピューレに加工してもらい、
とっても贅沢に使用しています。
また、桃の品種は収穫時期によって異なり、「早生」「白鳳」
「清水白桃」「川中島白桃」と4品種あり、それぞれ特徴が違いますので、
仕込みバッチごとに桃の香りと風味が少々異なりますが、それも一緒に
楽しんでいただけたら幸いです。
ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、
香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。
とはいっても、甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりですので、
夏の暑さにもぴったりなフルーツビールです。

今年もこの季節が来ましたね。箕面ビールさんの「国産桃ヴァイツェン」。
第1弾の品種は「早生」です。
各SNSでこのビールを求めて、さまよう人々を多数見かけております。
そのような人々を桃ハンターと呼ぶらしいです。
そのくらい大変人気のあるビールです。
興味のある方は是非、お早目に!

※なるだけ、多くの方に飲んでいただきたいので「桃ヴァイツェン」の御注文は
お1人様1杯とさせてください。何卒、よろしくお願い致します。

只今、Stone Brewing特集開催中です。 
開栓中のビールはこちら↓

Stone IPA
Stone Go To IPA
Who You Callin' Wussie
Stone Delicious IPA
Stone RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean
Stone Ghost Hammer IPA
Stone Tangerine Express
Stone Ruination IPA
Arrogant Bastard Ale

スタンプラリーやっております。
ビールの樽が空くまで有効です。
Sグラスで全部制覇した方には、“ビールグッズ”or“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
パイントで全部制覇した方には、“ビールグッズ”&“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
そろそろ何か樽が飽きそうです。
スタンプラリー制覇したい方はご注意ください。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で47品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
 

雲白肉-豚しゃぶサラダ-
豆もやしのナムル
カブと蓮根の山椒ピクルス
キムチやっこ
マグロのぬた
チーズの香草マリネ
レバーパテ
レンズ豆のポタージュ
タコとアボカドのサンバルトマト和え
飯蛸のトマト煮込み
鶏もも肉刻み山葵和え
ケイジャンチキン
手羽元と冬瓜の旨塩煮
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
グアカモーレドック –アボカドソースのホットドック-
ピッツァ オリーブ

本日からの登場は「レンズ豆のポタージュ」
DSC_0374.JPG

温かいの冷たいのどちらもデキマス。
スターターに、〆によろしくどうぞ。

是非、御賞味ください。


樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●湘南ビール 小田原清見エール (熊澤酒造/神奈川)
●#195 Yellow Submarine (うしとら)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

○箕面ビール 国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

【 Stone Brewing 特集&スタンプラリー開催中 】
○Stone IPA  (Stone/アメリカ)
○Go To IPA  (Stone/アメリカ)
○Who You Callin' Wussie  (Arrogant/アメリカ)
○Delicious IPA  (Stone/アメリカ)
○RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean  (Stone/アメリカ)
○Ghost Hammer IPA  (Stone/アメリカ)
○Tangerine Express  (Stone/アメリカ)
○Ruination IPA  (Stone/アメリカ)
○Arrogant Bastard Ale (Arrogant/アメリカ)

※スタンプラリーについて
Stone Brewingのビールを対象にスタンプラリー開催いしています。
Sグラスで全部制覇した方には、“ビールグッズ”or“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
パイントで全部制覇した方には、“ビールグッズ”&“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
ビールの樽が空くまで有効です。


○HOPMAN7周年記念ビール #194 虹の雫 (うしとら)
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○箕面ビール 国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○DropArt (Modern Times/アメリカ)
○日本物語エール (ベアード/静岡)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・ネルソンVer. (わかさいも本舗/北海道)
○Dale`s Pale Ale (Oskar Blues/アメリカ)
○FUGLI (Oskar Blues/アメリカ)
○志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
○毬男 (京都醸造/京都)
○Mosaic Mo'Betta (Maui/アメリカ)
○Red Wine Barrel-Aged Red Trolly (KarlStrauss/アメリカ)
○黒潮の如く (京都醸造/京都)
○湘南ビール バレルエイジベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
○真夏のクリスマスエール (横浜ビール/神奈川)



本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。



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<HOPMANニュース>


○8月21日(月)第11回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○8月22日(火)・23日(水)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。


○9月18日(月・祝)XROSKバスツアー  (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/452815331.html


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480

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一房一献 のブログ
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スタッフは試飲だけで我慢しますので。  男爵
posted by HOPMAN at 16:47| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月20日

まさかの4連休

こんにちは、HOPMAN田代です。 
事前に告知していましたが、8月22日(火)・23日(水)とHOPMANの営業をお休みさせていただきます。
志賀高原へ行ってホップ摘みのお手伝いをする予定でしたが、作業が終わったとのことで、行き先変更。
それでもきちんと勉強して、また24日(木)から頑張ります。

今日は、私、急遽お休みを頂きまして、ダンススクールの先生からお声がけ頂き、1周年パーティーに参加させていただくことになりました。
ついに私も社交界デビュー?!

そして明後日は、FC.HOPMANの活動ということで、まさかの4連休。
(※今回は体育館です。参加者の方、ご注意ください。詳細:http://hopman.seesaa.net/archives/20170810-1.html

いつぶりだろうこんなに連休取るの。
飲食業しておきながら普通の人みたいに休ませてもらってなんかすいません。
今日、明日はお客さんとしてHOPMANに登場するかと思います。
ご迷惑おかけしないように努めます。
どうぞよろしくお願い致します。


只今、Stone Brewing特集開催中です。
開栓中のビールはこちら↓

Stone IPA
Stone Go To IPA
Who You Callin' Wussie
Stone Delicious IPA
Stone RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean
Stone Ghost Hammer IPA
Stone Tangerine Express
Stone Ruination IPA
Arrogant Bastard Ale

スタンプラリーやっております。
ビールの樽が空くまで有効です。
Sグラスで全部制覇した方には、“ビールグッズ”or“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
パイントで全部制覇した方には、“ビールグッズ”&“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
そろそろ何か樽が飽きそうです。
スタンプラリー制覇したい方はご注意ください。


本日のビールラインナップでは限定醸造ビールが2つ登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓

○湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)

原料の半分に小麦麦芽を使ったビールです。小麦ならではのきめ細かい泡と酸味、 ヴァイツェン酵母特有のバナナやリンゴ、シナモンやクローブを想わせるアロマとフレバ ーが特徴です。 爽やかな飲み口と苦味がないことから女性にも人気のビールです。


○毬男 (京都醸造/京都)

ずっとやってみたかったビール。その想いが形になるまで2年以上の時間をかけ、ようやく実行に移すときが来ました。それは、ベルジャンスタイルのダブルIPA。酵母とホップという我々が愛してやまないビールの2種類の原材料の特徴を最大限に引き出したビールです。
フルーティなベルギー酵母と柑橘や松といった風味のホップを下支えするよう、麦芽は100%ベルギー産を使用して控えにまわっています。調和と飲みやすさは我々のハウスイーストを使ったビールには共通するテーマなのですが、今回のビールでは酵母とホップのキャラクータが強く出たビールになっています。酵母の醸し出す香りや味わいは、柑橘、パイナップル、スパイス感として現れる一方で、Chinook、 Columbus、Simcoeといったホップがその味わいをさらに強烈にしています。その結果、めくるめく味のジェットコースターがグラスの中に出現しました。これまでのビールの中で上品や繊細から一番遠い仕上がりとなりましたが、きっと楽しんでいただけることと思います。
名前の由来:全くの偶然ではありますが、かの有名な配管工と同じ名前になってしまいましたこのビール、弊社の定番商品である一意専心と類似している印象がありました。しかし、アルコール感や贅沢に使った毬花(ホップ)の味わいはそれよりもしっかりとしているので、「ホッピーでがっつりした、一意専心の兄貴的なビール」というイメージでこの名が付けられました。彼に負けず劣らず人気者になれる。そんな気がする自信の仕上がりです。
スタイル:ベルジャン・ダブルIPA
モルト:
Pilsner, Pale Ale

ホップ:
ビタリング - Columbus
味・アロマ - Chinook, Columbus, Simcoe

酵母: Belgian Ardennes
ABV: 7.5%
IBU: 52

是非、御賞味ください。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
 

雲白肉-豚しゃぶサラダ-
豆もやしのナムル
カブと蓮根の山椒ピクルス
キムチやっこ
マグロのぬた
チーズの香草マリネ
レバーパテ
タコとアボカドのサンバルトマト和え
納豆オムレツ
飯蛸のトマト煮込み
鶏もも肉刻み山葵和え
ケイジャンチキン
手羽元と冬瓜の旨塩煮
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
グアカモーレドック –アボカドソースのホットドック-
ピッツァ オリーブ

今日のオススメ「ケイジャンチキン」

DSC_0371.JPG

クミン、パプリカ、コリアンダーをベースにした自家製ミックススパイスで鶏の手羽中を
ピリッとスパイシーに仕上げました。言わずもがな、ビールとのペアリングはバッチリ。
軽めでホッピーなやつとガシガシといっちゃってください!

是非、御賞味ください。



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、7樽↓

●金しゃちビール プラチナエール (ワダカン/愛知)
●富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール Miyama Blonde (玉村本店/長野)
●暑中見舞い (京都醸造/京都)
●よなよなリアルエール (ヤッホー/長野)
●志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
●志賀高原ビール IPA (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、4樽↓

○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○毬男 (京都醸造/京都)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

【 Stone Brewing 特集&スタンプラリー開催中 】
○Stone IPA  (Stone/アメリカ)
○Go To IPA  (Stone/アメリカ)
○Who You Callin' Wussie  (Arrogant/アメリカ)
○Delicious IPA  (Stone/アメリカ)
○RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean  (Stone/アメリカ)
○Ghost Hammer IPA  (Stone/アメリカ)
○Tangerine Express  (Stone/アメリカ)
○Ruination IPA  (Stone/アメリカ)
○Arrogant Bastard Ale (Arrogant/アメリカ)

※スタンプラリーについて
Stone Brewingのビールを対象にスタンプラリー開催いしています。
Sグラスで全部制覇した方には、“ビールグッズ”or“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
パイントで全部制覇した方には、“ビールグッズ”&“HOPMAN月間チンチロリンパスポート”をプレゼント。
ビールの樽が空くまで有効です。


○HOPMAN7周年記念ビール #194 虹の雫 (うしとら)
○サッポロ黒ラベル (サッポロ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○DropArt (Modern Times/アメリカ)
○湘南ビール 小田原清見エール (熊澤酒造/神奈川)
○日本物語エール (ベアード/静岡)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク・ネルソンVer. (わかさいも本舗/北海道)
○#195 Yellow Submarine (うしとら)
○Dale`s Pale Ale (Oskar Blues/アメリカ)
○FUGLI (Oskar Blues/アメリカ)
○志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
○毬男 (京都醸造/京都)
○Mosaic Mo'Betta (Maui/アメリカ)
○Red Wine Barrel-Aged Red Trolly (KarlStrauss/アメリカ)
○黒潮の如く (京都醸造/京都)
○湘南ビール バレルエイジベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
○真夏のクリスマスエール (横浜ビール/神奈川)



本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。



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<HOPMANニュース>


○8月21日(月)第11回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)


○8月22日(火)・23日(水)HOPMANの営業をお休みさせていただきます。


○9月18日(月・祝)XROSKバスツアー  (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/452815331.html


○今月のHOPMANパーティープランについて

コース内容

[本日の前菜三種盛り合わせ]
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。

[フィッシュ&チップス]
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。

[スペシャル肉料理]
パーティープラン限定の肉or魚料理を。

[パスタ]
パーティープラン限定のパスタを。

[デザート]
パーティープラン限定のデザートを。

以上で、お一人様2000円となります。
(料金に応じてグレードアップ致します。)

※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。

御予約・お問い合わせ先:TEL 0467-85-5688 HOPMAN


HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net

HOPMANのfacebook  
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きちんと社会復帰できるかな。 田代

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