8月22日（火）・23日（水）とHOPMANの営業をお休みさせていただきました。
志賀高原へ行ってホップ摘みのお手伝いをする予定でしたが、作業が終わったとのことで、行き先変更。
湘南ビールのレストランでランチビールして、醸造所や、栽培しているホップを見学させてもらって、お勉強。
仲良くさせてもらっている醸造長さんということで、みんな積極的に質問していて感心しました。
その後は、おもてなしのお勉強ということで湯河原の旅館で一泊。
でも、担当の女中さんが「お姉さんって呼んで。」とめちゃくちゃフランクな方で、ちょっと拍子抜け。
ゆっくり温泉入って、食べて、飲んで、英気を養わせてもらいました。
二日目はノープランでしたが、勢いで初島へ行くことに。
アスレチック施設で体を動かすつもりでしたが、残念ながら予約でいっぱい。
昼食を取ろうとしたのですが、どこも満席。
結局、スーパーで缶ビール買って飲んで、しっかり日焼けして島を後にしました。
船上のカモメにテンション上がったなぁ。
そのまま小田原に行き、おでん食べて茅ヶ崎帰ってきました。（来月、一房一献でおでん営業やりたいな…。）
研修旅行というより、慰安旅行に近かったのかな。
スタッフのいつもと違う表情を見ることができて良かったです。
さぁ、気持ち切り替えて頑張っていきますよ！
今日からまた、どうぞよろしくお願い致します。
本日の新規開栓ビールをご紹介させて頂きます。
ブルワリーさんからの案内です↓
○#196 ニライカナイの雫 (うしとら)
昨年夏以来のニライカナイの雫です。お陰様で毎回好評をいただいております。ケトルサワーリングした麦汁に、ハイビスカスとシークワーサーを加えた南国感溢れるサワーエール。鮮やかなピンク色も南国気分を盛り上げます。うしとらのサワーエールの中ではしっかり酸っぱい仕上がりですがくどすぎない爽やかな酸味ですので、ごくごく召し上がれるかと思います。まだまだ市民権を得たとは言い難いサワーエールですが、うしとらではこれからも積極的に造っていきます。特に夏にはぴったりのスタイルだと思うんですけどね。。。ぜひお試しください。
○志賀高原ビール Snow Monkey IPA (玉村本店/長野)
毎年、SNOW MONKEY BEER LIVE のためにつくるIPA。
おかげさまで、毎回大人気です。
今回の SNOW MONKEY IPA 、先日初参加した、FUJI ROCK 2017 のためにつくった特別版。
前のレシピにとらわれずにいろいろ挑戦できるということで、ぼくらにとってもいい機会なのですが、今回はニューイングランドIPA スタイルにしてみました。
6.0%, IBU45。
同じスタイルの、NEW-ENGI-LAND IPA よりもちょっと度数を下げました。
ホップは、前回の SNOW MONKEY IPA をほぼ踏襲。
苦味を抑えながらも、柑橘プラストロピカルな香りは今まで以上かも。
相変わらずのにごったルックスも相まって、まさに、大人の生ジュース。
ちょっとだけ度数を下げて、この季節に飲みやすい仕上がりだと思います。
どうぞよろしくお願いします！
アルコール度数：6.0%
ビアスタイル：IPA
是非、御賞味ください。
箕面ビール【国産桃ヴァイツェン】開栓中です。
10リットル1本限定入荷。
毎年沢山の方が飲みに来てくださるビールです。
できるだけ多くの方に飲んでいただきたいので【国産桃ヴァイツェン】の御注文はお1人様1杯とさせていただきます。
Stone Brewing特集、【 Go To IPA 】が空いてしまいました。
他のビールではスタンプラリー継続できますので。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
雲白肉-豚しゃぶサラダ-
めかぶポン酢
蕪と蓮根の山椒ピクルス
キムチやっこ
マグロのぬた
チーズの香草マリネ
レバーパテ
レンズ豆のポタージュ
タコとアボカドのサンバルトマト和え
川海老の唐揚げ
アジフライ
ピッツァ マリナーラ
是非、御賞味ください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●Go To IPA （Stone/アメリカ）
●日本物語エール (ベアード/静岡)
●志賀高原ビール Indian Summer Saison (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、3樽↓
○#196 ニライカナイの雫 (うしとら)
○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○志賀高原ビール Snow Monkey IPA (玉村本店/長野)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
○HOPMAN7周年記念ビール #194 虹の雫 （うしとら)
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○Who You Callin' Wussie (Arrogant/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○湘南ビール ヴァイツェン (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○箕面ビール 国産桃ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
○#196 ニライカナイの雫 (うしとら)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○DropArt (Modern Times/アメリカ)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイク･ネルソンVer. (わかさいも本舗/北海道)
○Dale`s Pale Ale (Oskar Blues/アメリカ)
○FUGLI (Oskar Blues/アメリカ)
○志賀高原ビール Snow Monkey IPA (玉村本店/長野)
○Stone IPA (Stone/アメリカ)
○Delicious IPA (Stone/アメリカ)
○Ghost Hammer IPA (Stone/アメリカ)
○Tangerine Express (Stone/アメリカ)
○毬男 (京都醸造/京都)
○Mosaic Mo'Betta (Maui/アメリカ)
○Ruination IPA (Stone/アメリカ)
○RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean (Stone/アメリカ)
○Red Wine Barrel-Aged Red Trolly （KarlStrauss/アメリカ）
○Arrogant Bastard Ale (Arrogant/アメリカ)
○黒潮の如く (京都醸造/京都)
○湘南ビール バレルエイジベルジャンスタウト (熊澤酒造/神奈川)
○真夏のクリスマスエール (横浜ビール/神奈川)
本日、１F・一房一献は【 串揚げ 】営業です。
今日から三日連続で【串揚げ】営業です。
本日の串揚げは30種類御用意いたしました。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。
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＜HOPMANニュース＞
○9月4日（月）第12回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○9月18日（月・祝）XROSKバスツアー （※HOPMANは通常営業です。）
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/452815331.html
○今月のHOPMANパーティープランについて
コース内容
［本日の前菜三種盛り合わせ］
季節の食材を使った前菜他、いろいろ。
［フィッシュ＆チップス］
HOPMANの定番・人気メニュー。
鮮魚のフライとポテトフライを特製のタルタルソースで。
［スペシャル肉料理］
パーティープラン限定の肉or魚料理を。
［パスタ］
パーティープラン限定のパスタを。
［デザート］
パーティープラン限定のデザートを。
以上で、お一人様2000円となります。
（料金に応じてグレードアップ致します。）
※パーティープランの注意事項
ビールは別途御注文ください。
3名様から御利用いただけます。
3日前までに御予約ください。
御利用は20時までの入店でお願い致します。
御利用時間は3時間までとなります。
御予約・お問い合わせ先：TEL 0467-85-5688 HOPMAN
HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMANのブログ
http://hopman.seesaa.net
HOPMANのfacebook
http://www.facebook.com/pages/beer-cafe-HOPMAN/187282057962480
HOPMANのmixiコミュニティ
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一房一献 のブログ
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チンチロリンパスポートもいいけど、サングラスも。 田代
