昨日は初代フィッシュ&チップスが引退するということで、沢山のお客さんがお別れに来てくれたようです。
本当にありがとう初代フィッシュ&チップス。
君のことは忘れないよ。
（野球チームの名前に採用されるという噂…。）
今日から二代目フィッシュ&チップスの登場です。
衣のレシピを大幅に変えて、サクサクっとした食感に。
ちなみに今日の魚は“カレイ”です。
HOPMANのフィッシュ&チップスは、使う魚がその日の仕入れによって変わります。
特製のタルタルソースも御好評いただいております。
いろいろお楽しみください。
よろしく二代目フィッシュ&チップス！
今日のビールラインナップでは、スタッフ皆でうしとらブルワリーに仕込みに行ったHOPMAN7周年記念ビール“虹の雫”が登場です。
実はこの樽が最後の1本になります。
初代フィッシュ&チップスに続き、“虹の雫”もお別れの時が近づいてきました。
さよならは言いません。
“虹の雫”は、ずっと心のなかで生き続けるのです。
ありがとう、“虹の雫”
君のことは忘れないよ。
一昨日から、1F・一房一献では【 串カツ 】営業を行っています。
今まで一房一献では【 串揚げ 】営業を行い、
・素材を活かしてシンプルに塩で食べていただく串揚げ
・素材やソースに手間暇かけた創作串揚げ
2パターンの串揚げを提供しておりました。
先月、貸切営業で二度漬け禁止ソースを使用した【 串カツ 】をご用意させていただいたところ、ご好評いただきまして、今月はお試しで【 串カツ 】営業をする運びとなりました。
9月13日（水）〜16日（金）の三日間開催致。
今日が最終日です。
昨日も、オープンしてすぐに席が埋まるという展開。
そしてやっぱり21時過ぎにのんびりする流れ。
入店しやすいタイミングは18時〜、21時〜、23時半〜、かと。
ちなみに今日は、カナちゃん、パンカイくん、私の奇跡の三人体制。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
海鮮パクチーサラダ
海老とアボカドのサンバル和え
めかぶポン酢
白海老の刺身
鯵のなめろう
豆アジの南蛮漬け
ナガラミのケッカマリネ
鶏皮パクチーポン酢
鶏とろ刻み山葵和え
絹生揚げ炭火焼き
北海道新秋刀魚の炭火焼き
豚肩ロースの西京焼き
牛すじの赤ワイン煮込み
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
ピッツァ マリナーラ
本日から登場は【白海老の刺身】。
是非、御賞味ください。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、5樽↓
●セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
●富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
●#197 Dear IBUKI （うしとら)
●#199 真面目なウィット (うしとら)
●DropArt (Modern Times/アメリカ)
本日、新たに開栓するビール、5樽↓
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○#194 虹の雫（うしとら)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○大山Gビール スタウト (久米桜酒造/鳥取)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○#194 虹の雫（うしとら)
○鬼伝説 NEW賢島 (わかさいも本舗/北海道)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原ビール ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 マンダリナバーバリア (富士観光開発/山梨)
○#204 農夫の飲みもの (うしとら)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○Apricot de Brettaville (Almanac/アメリカ)
○宮崎きんかんラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○#200 スモーキン・ビリー (うしとら)
○底抜け上戸 (京都醸造/京都)
○鬼伝説 金鬼ペールエール モザイクシングルVer. (わかさいも本舗/北海道)
○Mandarina Pale Ale (Saint Archer/アメリカ)
○鬼伝説 黒鬼ブラックエール モザイクver. (わかさいも本舗/北海道)
○All Day IPA (Founders/アメリカ)
○Pacific Sunrise IPA (宮崎ひでじビール/宮崎)
○Hop Hunter (SierraNevada/アメリカ)
○Azacca IPA (DiamondKnot/アメリカ)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○Hopulent IPA (Epic/アメリカ)
○志賀高原ビール IBA Harvest Brew (玉村本店/長野)
○スワンレイクビール アンバースワンエール (瓢湖屋敷の杜/新潟)
○#206 坊主の飲みもの (うしとら)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○大山Gビール スタウト (久米桜酒造/鳥取)
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。
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＜HOPMANニュース＞
○9月18日（月・祝）XROSKバスツアー （※HOPMANは通常営業です。）
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/452815331.html
○10月2日（月）第13回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/453244964.html
○10月16日（月）第14回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○HOPMANパーティープランについて
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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別れの後には出会いがあるさ。 田代
