【藤沢粉もんフェスティバル】が終わってから二日目。
まだまだヘロヘロですが（体力無さ過ぎて体が本気で心配になってきた…）、今日は10月11日。
1F・一房一献で【 立ち呑み 】営業を行います。
通称イレブンマン営業。
数字の“ 11 ”が立ち呑みしている人に見えるからということで。
フードメニューは軽いおつまみを中心に20品ほど用意しております。
9割がワンコイン以下の料金です。
BGMはラジオで。
ゆるゆると営業しております。
お気軽にお越しください。
あ、大変、大変遅くなってしまいましたが、私のバースデーパーティーでお配りした“母上作チャーハンオムライスが食べられる券”、本日のイレブンマン営業で使えます。
メニューには掲載していませんので、チケットをお持ちの方はスタッフまでお声がけください。
母上には23時までお店に待機してもらいます。
どうぞよろしくお願い致します。
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2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
本日のHOPMANのビールラインナップでは、一緒に粉もんフェスティバルに出店した静岡は沼津の新星【リパブリュー】さんのビールが登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
リパブリュー 「Zero」session IPA
波のように強く勢いがあるアメリカンホッピーなエールです。
ゆるく感じるライトなアルコール。バランスを重視したボディーのモルト感、前向きに面白いビールが作りたいと大好きなホッピービアにしました。
ホップが効いたビールはホップだけでアロマで、できているわけではなく、水やイーストが大きく影響します。
しっかりと調節した水によるアロマやホップの苦みの舌触り、イースト由来の狙ったエステルを出すことで夏を思わせるシトラス感がしっかりとした仕上がりにしました。
初醸造はハプニングが付きもの。醸造中にレシピを変え、贅沢なビールに！私にとって思い出のある1杯です。
OG1.038 FG1.004 ABV4.3％ IBU45
Recipes
Malt Pale 2-Row 71.4% Munich 15.9% Crystal 12.7%
Hops Simcoe Mosaic HBC291 Citra
Yeast WLP001
実は初外販みたいです。
ありがたや、ありがたや。
是非、御賞味下さいませ。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で43品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
海鮮パクチーサラダ
めかぶポン酢
玉葱のバルサミコロースト
鶏軟骨のアーリオオーリオ
舞茸のグリル
厚揚げ炭火焼き
おでん出汁の茶碗蒸し
ピーナッツカボチャのポタージュ
鶏ももポン酢
鶏とりとろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
豚の生姜焼き
ビーフシチュー
ピッツァ マリナーラ
本日から登場【豚の生姜焼き】について大村男爵店長からコメントです↓
「皆大好き。しょうが焼き。
今日は特に言うことはありません。
食べたら分かります。
しょうが焼きとはそういうものなのです。
よろしくお願いします。」
是非是非。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、3樽↓
●#210 夜長のメルツェン (うしとら)
●大山Gビール 八郷 (久米桜酒造/鳥取)
●Long Root (Patagonia × HOPWORKS URBAN BREWERY / アメリカ)
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
○「Zero」session IPA （リパブリュー/静岡）
本日、樽生で提供する生ビールは29種類↓
○サッポロ黒ラベル （サッポロ）
○大山Gビール 強力米ラガー (久米桜酒造/鳥取)
○伊勢角屋麦酒 はなきんごーるど (二軒茶屋餅角屋/三重)
○富士桜高原麦酒 ウィートイエローサブ （富士観光開発/山梨）
○富士桜高原麦酒 ウィートモンロー （富士観光開発/山梨）
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○春夏秋冬(秋) （京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ ふじ (南信州ビール/長野)
○Green Zebra （Founders/アメリカ）
○Bretta Weisse （Firestone Walker/アメリカ）
○富士桜高原麦酒 ラオホ （富士観光開発/山梨）
○DBA （Firestone Walker/アメリカ）
○鬼伝説 金鬼ペールエール ネルソン・シムコー (わかさいも本舗/北海道)
○「Zero」session IPA （リパブリュー/静岡）
○All Day IPA （Founders/アメリカ）
○10K IPA （Founders/アメリカ）
○Centennial IPA （Founders/アメリカ）
○Mosaic Promise （Founders/アメリカ）
○Union Jack （Firestone Walker/アメリカ）
○Adversus （Firestone Walker/アメリカ）
○アングリーボーイブラウンエール (ベアード/静岡)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○Porter （Founders/アメリカ）
○やばいやばいストロングスコッチエール (ベアード/静岡)
○Backwoods Bastard （Founders/アメリカ）
○湘南ビール ウィートワイン (熊澤酒造/神奈川)
○Helldorado （Firestone Walker/アメリカ）
○DKML （Founders/アメリカ）
本日も皆様のお越しを心からお待ちしおております。
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＜HOPMANニュース＞
○10月16日（月）第14回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
○10月31日（火）HOPMANハロウィンパーティー2017
○HOPMANパーティープランについて
詳細→http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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セクシーとはなんなのか悩み過ぎて作成できていないセクシープロマイドも急ぎますので。 田代
