昨日は、１F・一房一献では、4周年を記念して、廻船問屋えびすさん、鮨裕さんをお招きして、“ 鮨 ”営業を開催致しました。
今回もご来店いただいた方から「美味しい〜。」という声が沢山聞かれました。
ぼくらも賄いでお鮨を握って頂いちゃいました。
おつまみも頂いちゃいました。
ほんと、美味しい〜。
お皿を何枚か置いていってくださったので、次回の開催も？！
ほんと申し訳ないくらい、至れり尽くせり。
お仕事頑張って、鮨裕さんに食べに行こうっと。
1F・“毎日が違う顔”一房一献、今日と明日は【 ラーメン 】営業です。
大村男爵店長が作るラーメン、略して“オオムラーメン”。
こちらも毎回大人気の営業です。
只今、急いで12月のスケジュールを作っているのですが、来月はラーメン営業が難しそう。
今日、明日で2017年のラーメン営業は終わりとなりそうです。
今日は【鶏煮干しそば 濃厚ver】ではなく【濃厚煮干しそば】が、さらに【鶏白湯そば】も登場。
是非、是非。
営業詳細はこちら↓
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2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非、是非。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
柴漬けと大根のサラダ
もずくポン酢
銀杏の素揚げ
五目絹揚げ焼き
聖護院大根と鶏もも肉の炊いたん
肉豆腐
親芋のポタージュ
紫大根のソテー 豚そぼろバルサミコソース
鶏むね肉の刻み山葵和え
BQQチキンウィング
チリコンカン
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き ハツ
骨付き鶏もも肉のレモンクリーム煮 ライス付き
ピッツァ チチニエリ
今日から登場は【 聖護院大根と鶏もも肉の炊いたん 】。
タナフェスから【 聖護院大根と鶏もも肉の炊いたん 】の案内です↓
「今日は先日頂いた聖護院大根を使って、京料理のひとつ、炊いたんを作りました。無駄なものは一切使用せず、昆布と鰹で取ったお出汁に、少量のお醤油と、とろみ付けに片栗粉を使用しただけ。仕上げに柚子皮を添え、香りの良い上品な仕上がりに。寒い日にぴったりの一皿です。是非是非お試しください。」
是非、是非
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽
●湘南ビール 白桃エール〜Fukushima〜 (熊澤酒造/神奈川)
●志賀高原ビール 其の十 (玉村本店/長野)
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○宮崎ひでじビール 日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
○富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
本日は富士桜高原麦酒の限定【ラオホボック】が登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓
スモークビール「ラオホ」をベースとしつつ、モルト投入量を増やして長期熟成させたオリジナルレシピのビールです。アルコール度数は7.0％。コク深いモルトの甘味が口の中に広がる一方、スモーク香とローストモルトの香ばしさも愉しめる点が大きな魅力です。2010年のWorld Beer Cupで銅賞を受賞した、世界が認めるビールです。
是非、是非。
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○COEDO 瑠璃 -Ruri- (協同商事/埼玉)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
○富士桜高原麦酒 ドラゴンモザイク (富士観光開発/山梨)
○志賀高原ビール Festival Saison Harvest Brew (玉村本店/長野)
○志賀高原ビール Miyama Blonde Harvest Brew (玉村本店/長野)
○宮崎ひでじビール 日向夏ラガー (宮崎ひでじビール/宮崎)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○アップルホップ つがる (南信州ビール/長野)
○スワンレイクビール インペリアルパンプキンエール （瓢湖屋敷の杜/新潟）
○湘南ビール 27コーヒーエール (熊澤酒造/神奈川)
○ベアードビール×志賀高原ビール BS!!! (玉村本店/長野)
○週休６日 (京都醸造/京都)
○箕面ビール ペールエール (箕面ビール/大阪)
○金鬼ペールエール センテニアル･シムコーver. (わかさいも本舗/北海道)
○志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
○Pinner Throwback IPA（Oskar Blues/アメリカ）
○#219 モザイクマッドネスIPA (うしとら)
○Oskar Blues IPA (Oskar Blues/アメリカ)
○毬男 (京都醸造/京都)
○Stone Ruination IPA（Stone/アメリカ）
○秋の気まぐれ (京都醸造/京都)
○深雪 (京都醸造/京都)
○富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○荷下夫の一息 (京都醸造/京都)
○Backwoods Bastard （Founders/アメリカ）
○DKML （Founders/アメリカ）
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
○11月26日（日）“昼からHOPMAN”営業
通常と営業時間が異なります。
12：00 OPEN
20：30フードラストオーダー
21：00ドリンクラストオーダー
21：30 CLOSE
○12月4日（月）第17回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細 http://hopman.seesaa.net/article/455036307.html
○12月10日（日）第18回FC HOPMAN (※HOPMANは通常営業です。)
詳細 http://hopman.seesaa.net/article/455036307.html
○HOPMANパーティープランについて
詳細→ http://hopman.seesaa.net/article/453193444.html
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
HOPMANのブログ
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今日はしっかり剃ってきたんだから。 田代
