当てました。
ついに当てました。
宝くじ。
高額当選。
やりました。
母上が。
※注意：５万円以上が高額当選ですので。
父上、姉上、に続き母上も高額当選。
田代家はもってる？！
祝福つながりということで今日は繋げちゃいます。（ちょっと強引な展開）
今日はSierra Nevadaの限定【 CELEBRATION ALE 】が登場です。
インポーターさんからの案内です↓
フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。
1981年より毎年醸造される、Sierra Nevada初のIPA。ブリュワーが自ら選んだホップをふんだんに使用したこのビールは、アメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンス タイルIPAの1つと言えるだろう。Celebration Aleは1981年10月に創業者Ken Grossmanが冬の季節限定ビールとして醸造を開始し、1983年から現在に至るまではレシピを全く変更していない。すなわち、30年以上経った今でも昔と変わらない味わいを生み出しているのである。
そのようなビールが今でも愛され続けているのはひとえにKen Grosmannの先見性、そして彼のホップに対する飽くなきこだわりの結果だろう。
ホップには厳選されたChinook、Cascade、Centennialが使われる。それも単なるホップではなくフレッシュホップ（乾燥させた、採れてから7日以内のホップ）だ。乾燥しているかどうかやホール・ホップかペレット・ホップかどうか等によって差はあれ、ホップというものは時間経過によって鮮度が落ちて本来のキャラクターが失われていくものである。
そこでGrossmanは可能な限り新鮮なホップを手に入れてビールに使う事で生々しいフレイバーを特徴とするビールを造り出したのである。今でこそホップフレイバーが前面に出たビールは当然のように受け入れられているが、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事である。
現在でも毎年ホップの収穫期前になると、Celebrationに投入するホップを選定することに多くの労力を費やしている。9月の第1週ごろに、今年の醸造に使用するホップの農場を選び、収穫するとすぐに低温で乾燥させて、梱包後にいち早くブリュワリーに届けるのだ。ブリュワリーにホップが届いてからはお祭り騒ぎのようになる。フレッシュホップがブリュワリーに届くと同時に一斉に醸造作業に取り掛かり、パワフルな松やシトラスのアロマを持つビールを生み出していくのは、Sierra Nevadaにとって冬の始まりを告げる恒例行事なのである。グラスに注ぐと深いアンバー色にクリーミーなベージュ色のヘッド。香りは強烈な松とシトラスにモルト、かすかにスパイシー。味わいはビターなグレープフルーツ、松、モルト、ほのかにタンジェリンの甘み。フィニッシュはドライでビター。特筆すべきはホップとモルトの例外的なまでのバランスの良さで、ホップフレイバーが存分に楽しめながらも飲み疲れしないまろやかさを持つ。このビールが冬のホリデーシーズンにおける楽しみの1つに加わることは間違いない。グラスを傾け、Celebration Aleという名の祝福を享受しよう。
是非、冬の風物詩をお楽しみ下さい。
本日の1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串カツ 】営業です。
特製の2度付け禁止ソースを使用。
ソースの力は偉大なり。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
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https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で46品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
エジプトサラダ
エジプトピクルス
もずくポン酢
栃尾の油揚げ
フールとアエーシ–豆の煮込みとエジプトパン-
ムサカ –茄子、ジャガイモ、青唐辛子のトマトオーブン焼き-
炙り鶏ももポン酢
聖護院大根と手羽元の煮込み
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き ハツ
ハリラ –骨付きマトンと豆のモロッコ風トマトスープ-
シークカバブ
骨付き鶏もも肉香辛料焼き
コフタ –ラムと牛挽肉炭火焼き-
伊勢水沢牛ヒレステーキ
アメリカンミートマカロニチーズ
今日から登場は【エジプトピクルス】【フールとアエーシ–豆の煮込みとエジプトパン-】【ムサカ –茄子、ジャガイモ、青唐辛子のトマトオーブン焼き-】【骨付き鶏もも肉香辛料焼き】です。
昨日に引き続き、エジプト料理が４品登場です。
是非、御賞味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
昨日、空いたビール、2樽↓
●Daytona×HITACINO×TRANSPORTER BREW BASE プロトタイプ
●DKML （Founders/アメリカ）
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○COEDO 伽羅 -kyara- (協同商事/埼玉)
○CELEBRATION ALE (Sierra Nevada/アメリカ)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○Vienna Lager (Chuckanut/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
○門司港ビール ヴァイツェンストロング (門司港地ビール工房/福岡)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○春夏秋冬 （冬） (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○＃224 冬でも夏★しちゃってるBoy (うしとら)
○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○Sour Monkey (Victory/アメリカ)
○BEER FOR DRINKING (Sierra Nevada/アメリカ)
○冬の気まぐれ (京都醸造/京都)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラVer.(わかさいも本舗/北海道)
○Sierra Nevada PALE ALE (Sierra Nevada/アメリカ)
○鬼伝説 金鬼ペールエール カスケード･シトラ (わかさいも本舗/北海道)
○COEDO 伽羅 -kyara- (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
○煌きIPA Special Edition (ワイマーケット/愛知)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○KNOW GOOD IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Sierra Nevada TROPICAL TORPEDO (Sierra Nevada/アメリカ)
○CELEBRATION ALE (Sierra Nevada/アメリカ)
○湘南ビール インペリアルレッド (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○伊勢角屋麦酒 浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○夜の帳 (京都醸造/京都)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
○12月23日（土）HOPMANクリスマスパーティー2017
Facebook https://www.facebook.com/events/490409998011499/
Twipla http://twipla.jp/events/290601
Mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=84668516
○12月24日（日）ツツイとタシロのクリスマスパーティー2017
（会場は１F・一房一献。HOPMANは通常営業です。）
○12月31日（日）HOPMANカウントダウンパーティー2017
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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次は自分の番だな、ということで買っちゃいましたよ。 田代
