12月21日（木）のHOPMANの営業は、貸切営業とさせて頂きます。
1F“毎日が違う顔”一房一献は【串揚げ】営業致します。（18時〜24時FOOD.L.O.）
どうぞよろしくお願い致します。
今日は12月15日ということで箕面ビール【 GODFATHER6〜RICE HOP ALE〜 】開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓
「GODFATHER」は今年で6回目となります。
箕面ビールの生みの親でもある、前社長に ちなんだビールです。
当初は同じスタイルのビールだったのですが、前社長の”常に何事にもチャレンジする”精神を形にするべく、毎年新しいビール（レシピ）に挑戦する、自由な「GODFATHER」になりました。
今回は前社長の出身でもある小豆島のお米を使ったエール！
その名も「GODFATHER6〜RICE HOP ALE〜」です。
箕面ビールはお米を使ったビールは初ですが、醸造過程で発見もあり楽しい仕込みでした。モルト100％に比べ、米が後味のキレを良くしてくれて、クリーンでドライな軽快な仕上がりになりました。
仕込みの段階ではアメリカンホップをふんだんに使用し、ドライホップにはNZホップとアメリカンホップを贅沢に使いました。
Alc は６％と少ししっかり目ですが、軽快さがアルコールを感じさせない飲み口になっています。
これからも毎年、新しいスタイルのGODFATHERにチャレンジしていきますので、よろしくお願いいたします。
Alc：6.0％ IBU：52
使用ホップ：コロンバス・シムコー・センテニアル・シトラ・カスケード・アマリロ・ローラル・ネルソン ソーヴィン
さらに、志賀高原ビール【W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2017】も開栓です。
ブルワリーさんからの案内です↓
あの、箕面ビールの先代大下社長を追悼してのビール。
今年で5年。
時間が経つのは早いです。
毎年書いてますが、コンセプトは：
箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。
なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。
「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。
毎回、「社長」を思い出しながら、気合を入れて仕込むのです。
だから、当然、進化する。
今年も、基本的な部分は一緒なのですが、ホップの種類と、つかうタイミングを変更しています。
9.8%（ラベル表示は9.5%）、IBU104！
黒い色とは裏腹に、ロースト香は控えめ。
その分、ホップの香りは強烈です。
トロピカルフルーツみたいなニュアンスも。
この度数からすると、飲み口は、うそみたいにドライでドリンカブル。
いつも同じようなこと書いてるけど、今回も、「危ない仕上がり記録」更新したと思います。
だから、スピード注意ということで。
是非、御賞味下さいませ。
本日の1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串カツ 】営業です。
特製の2度付け禁止ソースを使用。
ソースの力は偉大なり。
営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
2F・HOPMANと１F・一房一献の梯子酒も是非是非。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で44品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
エジプトサラダ
エジプトピクルス
もずくポン酢
栃尾の油揚げ
フールとアエーシ–豆の煮込みとエジプトパン-
ムサカ –茄子、ジャガイモ、青唐辛子のトマトオーブン焼き-
炙り鶏ももポン酢
聖護院大根と手羽元の煮込み
鶏の炭火炙り焼き とりとろ
鶏の炭火炙り焼き せせり
鶏の炭火炙り焼き なんこつ
シークカバブ
骨付き鶏もも肉香辛料焼き
コフタ –ラムと牛挽肉炭火焼き-
アメリカンミートマカロニチーズ
是非、御賞味下さいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
本日、新たに開栓するビール、2樽↓
○GODFATHER6〜RICE HOP ALE〜 (箕面ビール/大阪)
○志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2017 (玉村本店/長野)
本日、樽生で提供する生ビールは32種類↓
○サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
○箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
○Vienna Lager (Chuckanut/アメリカ)
○セリスホワイト (ヴァンスティーンベルグ/ベルギー)
○箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
○門司港ビール ヴァイツェンストロング (門司港地ビール工房/福岡)
○一期一会 (京都醸造/京都)
○春夏秋冬 （冬） (京都醸造/京都)
○ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
○＃224 冬でも夏★しちゃってるBoy (うしとら)
○ブルーベリーホップ (南信州ビール/長野)
○鬼伝説 シシリアンルージュトマト (わかさいも本舗/北海道)
○Sour Monkey (Victory/アメリカ)
○BEER FOR DRINKING (Sierra Nevada/アメリカ)
○冬の気まぐれ (京都醸造/京都)
○鬼伝説 金鬼SSSペールエール シトラVer.(わかさいも本舗/北海道)
○Sierra Nevada PALE ALE (Sierra Nevada/アメリカ)
○鬼伝説 金鬼ペールエール カスケード･シトラ (わかさいも本舗/北海道)
○GODFATHER6〜RICE HOP ALE〜 (箕面ビール/大阪)
○COEDO 伽羅 -kyara- (協同商事/埼玉)
○志賀高原ビール Africa Pale Ale (玉村本店/長野)
○煌きIPA Special Edition (ワイマーケット/愛知)
○一意専心 (京都醸造/京都)
○KNOW GOOD IPA (Sierra Nevada/アメリカ)
○Sierra Nevada TROPICAL TORPEDO (Sierra Nevada/アメリカ)
○CELEBRATION ALE (Sierra Nevada/アメリカ)
○志賀高原ビール W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2017 (玉村本店/長野)
○湘南ビール インペリアルレッド (熊澤酒造/神奈川)
○富士桜高原麦酒 ラオホボック (富士観光開発/山梨)
○東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
○伊勢角屋麦酒 浦村牡蠣スタウト (二軒茶屋餅角屋/三重)
○夜の帳 (京都醸造/京都)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
○12月21日（木）貸切営業とさせて頂きます。
※1F“毎日が違う顔”一房一献は【串揚げ】営業しております。（18時〜24時FOOD.L.O.）
○12月23日（土）HOPMANクリスマスパーティー2017
Facebook https://www.facebook.com/events/490409998011499/
Twipla http://twipla.jp/events/290601
Mixi http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=5057064&id=84668516
○12月24日（日）ツツイとタシロのクリスマスパーティー2017
（会場は１F・一房一献。HOPMANは通常営業です。）
○12月31日（日）HOPMANカウントダウンパーティー2017
○1月15日（月）第19回FC.HOPMAN （岡崎フットサルフィールド）
○1月29日（月）第20回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館）
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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HOPMAN
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〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F
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明日は野球だよ。 田代
