2018年03月11日

ラーメン

どうもこんにちは、田代です。
一昨日、昨日と1F“毎日が違う顔”一房一献は【 ラーメン 】営業でした。
大人気の大村男爵店長が作るラーメン、略して“オオムラーメン”。

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贅沢に丁寧に仕込んでいます。
ホントに旨い。
昨日に引き続き、今日はHOPMANで【淡麗醤油そば】を提供させて頂きます。
提供できるのは10食ほどですので、お早目に。

また、明日3月12日(月)、HOPMANは店舗メンテナスのためお休みさせて頂きます。
休みの案内を、店舗の貼り紙には記載していたのですが、ネットの方では記載漏れしていました。
大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
(※1F“毎日が違う顔”一房一献は、19:00-24:00L.O.で【串揚げ】営業です。)


本日はRePuBrewのビールが2つHOPMAN初登場です。
ブルワリーさんからの案内です↓


【Saphir Cream Ale】
国内では作っているところをあまり見かけないクリームエール。
エールとラガーの両方の顔を持つクリームエールイーストは
ラガー酵母のようなメリビオース活性(エールには食べれない糖を食べる)があり、
発酵温度は19℃とエール同等、エステルもありかなり面白いキレキレビールです。
アメリカンホップではなく、ジャーマンホップをSaphirをDry Hopして、ハイブリットな作り方にしました。かなりいい感じの出来栄え。おすすめです。


【沼津Hazy IPA】
New England styleではなく、西海岸からくるHazyなIPAです。 【吾輩はクラフトビールである名前はまだない】の兄的存在ですが、大きな違いは、オーツやウィートのタンパク質とモルト由来のデキストリン(最終糖度1.021)がしっかりとしてあると同時に、7.6%とは思えない飲みやすさとトロピカルなアロマが爆発的です。バランスをうまくとったため、泥酔注意の作品です。


どうぞ御賞味くださいませ。



本日、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業です。(※HOPMANは通常営業です。)
本日は私、一人での営業となります。
いつもより少し遅目の19:00オープンですので御注意ください。
串揚げは19種類用意する予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。

営業詳細↓


< 一房一献ブログ >
http://hitofusaikkon.seesaa.net/

< 一房一献facebook >
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true

< 一房一献Instagram >
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/


2F・HOPMANと1F・一房一献の梯子酒も是非是非。



ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で42品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓ 


海鮮パクチーサラダ
鶏ささみとザーサイの和えもの
もずくポン酢
味玉と極太メンマ
怪味豆腐
ちぢみほうれん草と牡蠣のフリッタータ
鶏皮煎餅
アボカドの炭火焼き
よさこいハニーの詰めものオーブン焼き
鶏もも炭火炙り焼き
鶏ぼんじり炭火炙り焼き
アンチョビクリームピッツァ
淡麗醤油そば
そば粉のクレープ ブルーベリーソース



樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。

昨日、空いたビール、2樽↓

●富士桜高原麦酒 ラオホ (富士観光開発/山梨)
●志賀高原ビール IISS (玉村本店/長野)


本日、新たに開栓するビール、2樽↓

◯Saphir Cream Ale (RePuBrew/静岡)
◯沼津Hazy IPA (RePuBrew/静岡)


本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓  

◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯箕面ビール ピルスナー (箕面ビール/大阪)
◯Saphir Cream Ale (RePuBrew/静岡)
◯セリスホワイト (ヴァン・スティーンベルグ/ベルギー)
◯Fat Tire Belgium White(New Belgium/アメリカ)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯富士桜高原麦酒 Roppongi Drafet-3 (富士観光開発/山梨)
◯#250 陽だまりセゾン (うしとら)
◯志賀高原ビール Baby Blonde Miyama (玉村本店/長野)
◯箕面ビール レモンラガー (箕面ビール/大阪)
◯箕面ビール ゆずホ和イト (箕面ビール/大阪)
◯ベルビュークリーク (ベルビュー/ベルギー)
◯湘南ビール アルト (熊澤酒造/神奈川)
◯深雪 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール シトラ・モザイクVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯凛 (AJB/長野)
◯#245 玉響 (うしとら)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
◯#248 奥ゆかしセッションIPA (うしとら)
◯伊勢角屋麦酒 ラッシュホップIPA (二軒茶屋餅角屋/三重)
◯Voodoo Ranger IPA (New Belgium/アメリカ)
◯沼津Hazy IPA (RePuBrew/静岡)
◯INK Black Imperial IPA (Reuben’s/アメリカ)
◯Voodoo Ranger Imperial IPA (New Belgium/アメリカ)
◯Fat Tire (New Belgium/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯Gate7 Black Ale (ワイマーケット/愛知)
◯冬眠からの目覚め (京都醸造/京都)
◯Trippel (NewBelgium/アメリカ)
◯#237 Heads up!(うしとら)


本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。



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<HOPMANニュース>

◯3月16日(金)〜18日(日) HOPMAN SNOW MONKEY BEER LIVE バスツアー 2018

SNOWMONKEY BEER LIVE : http://snowmonkey.jp/

HOPAMNバスツアー:http://hopman.seesaa.net/article/456597358.html


○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
次回の活動の案内→ http://hopman.seesaa.net/article/457007139.html
・3月26日(月)第23回 FC.HOPMAN (岡崎フットサルフィールド 19:00〜21:00)
・4月10日(火)第24回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)
・4月16日(月)第25回 FC.HOPMAN (茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20:30)


○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。

茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/


○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓

スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001

興味のある方はお気軽に御連絡ください。



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HOPMAN
0467-85-5688  
〒253-0045
神奈川県茅ヶ崎市十間坂1-1-23‐2F

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1F“毎日が違う顔”一房一献 のブログ
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ビールの樽が沢山空くと明日のセラーの掃除が捗るな、なんて。 田代




posted by HOPMAN at 15:46| 神奈川 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする