昨日の営業後は、終電無くしたお客さんと飲みに行って、
カラオケ行って（山鉄ビルに新しくできたところ）、
※熱唱するパンカイくん
なかなか楽しい夜でした。
どうもありがとうございました。
家の前でパンカイくんと仕事の話をしていたら止まらなくなって、気づけば5：30。
家に着いたら着いたで、早く寝ればいいのに、少しずつ見ている録画しためちゃイケの最終回を見だして、いつの間にか寝ていました。
もちろん内容全然覚えていないよね。
ま、こんな夜があってもいいよね。
今日もがんばります。
本日のHOPMANビールラインナップでは、箕面ビールの限定醸造【MINOH BITTER】が登場です。
ブルワーさんからの案内です↓
昨年は麦茶を使ったビターを仕込みましたが、今回は麦茶は使わずモルトを重視したビター。
そこにアメリカンホップの華やかさをプラスした、イギリスとアメリカをミックスしたビターです。
ここ数年はIPAが根強い人気ですが、箕面ではリアルエールをはじめ”ビター”のご要望も沢山いただきます。
ローアルコールで朝から何倍でも飲めるゆるいスタイル、出来たら常時造りたいところですが、毎回ちょっとづつアレンジしてブラッシュアップした”Bitter”をお届けしたいと思います。
Alc：4.0％ IBU（苦味数値）：12
＜使用ホップ：センテニアル、カスケード＞
イギリススタイルのビターにアメリカンホップの華やかさをプラスした「MINOH BITTER」。
モルトはライモルトやオーツモルトなど７種類使い、モルトが織りなす複雑さ、味わい深さを追求しました。
柑橘系のホップアロマ、後味はしっかりキレが良く、ビターらしくドリンカビリティ高く仕上げています。
どうぞ御賞味くださいませ。
本日、1F“毎日が違う顔”一房一献は【 串揚げ 】営業です。（※HOPMANは通常営業です。）
今月から『 solo 』というワードを使うのをやめました。
そしていつでも18時オープンにしました。
普通の営業ではないというアピールは、なんだか後ろ向きで、入りにくさを助長しているような気がして。
お客さんからも「そんなに気にしない方がいいよ。」とアドバイスもいただきまして。
ゆくゆくは二人体制ができるといいんだけど、当面は、某ビアバーのマスター目指して、ワンオペの時も頑張ってみます。
どうぞよろしくお願い致します。
本日の営業詳細↓
＜ 一房一献ブログ ＞
http://hitofusaikkon.seesaa.net/
＜ 一房一献facebook ＞
https://www.facebook.com/hitofusaikkon?skip_nax_wizard=true
＜ 一房一献Instagram ＞
https://www.instagram.com/hitofusaikkon/
HOPMAN共々よろしくお願いいたします。
ビールスタイルは多種多様、HOPMANのフードメニューも多種多様。
本日のHOPMANのフードメニューの案内です。
本日提供のフードメニューは全部で45品。
定番フードメニュー以外の“ 日替わり ”の中から一部をご紹介↓
海鮮パクチーサラダ
めかぶポン酢
怪味豆腐
鶏白レバー山椒煮
蕪のポタージュ
そら豆の炭火焼き
塩辛じゃがバター
四川風麻婆茄子
鶏とろ炭火炙り焼き
鶏せせり炭火炙り焼き
鶏ハツ炭火炙り焼き
もち豚肩ロース塩糀スパイスグリル
バターミルクフライドチキン
ピッツァ チチニエリ
トマトソースのシンプルパスタ
今日は人気の鶏炭火炙り焼き3種と、さらに3品登場。
写真は昨日より提供中のバターミルクフライドチキン
自家製ケイジャンスパイスとバターミルクに漬け込んだ鶏もも肉を
特製の衣でサクサクというかザックザクな感じにして揚げました。
実にアメリカ〜ンな一品です。IPAとの相性は言わずもがな。
余裕があったらパンに挟んだりもしてお出し出来ます。
どうぞ御賞味くださいませ。
樽生ビール専門店HOPMAN、本日の生ビールのラインナップの案内です。
本日、新たに開栓するビール、1樽↓
◯MINOH BITTER (箕面ビール/大阪)
本日、樽生で提供する生ビールは30種類↓
◯サッポロ 黒ラベル (サッポロ)
◯富士桜高原麦酒 ピルス (富士観光開発/山梨)
◯欧州の風 (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 白鬼ホワイトエール (わかさいも本舗/北海道)
◯箕面ビール ヴァイツェン (箕面ビール/大阪)
◯富士桜高原麦酒 ヴァイツェン (富士観光開発/山梨)
◯志賀高原ビール Blue Bird Day Saison (玉村本店/長野)
◯一期一会 (京都醸造/京都)
◯ベルビュークリーク （ベルビュー/ベルギー）
◯湘南ビール SAKURA GOSE (熊澤酒造/神奈川)
◯湘南ビール 本柚子セゾン (熊澤酒造/神奈川)
◯鬼伝説 スイートストロベリー (わかさいも本舗/北海道)
◯鬼伝説 フランボワーズ (わかさいも本舗/北海道)
◯Fortunate Islands (Modern Times/アメリカ)
◯MINOH BITTER (箕面ビール/大阪)
◯鬼伝説 金鬼ペールエール ザイトス・グレーシアVer. (わかさいも本舗/北海道)
◯Purple Sky Pale Ale (ワイマーケット/愛知)
◯富士桜高原麦酒 夢幻 (富士観光開発/山梨)
◯All Day IPA (Founders/アメリカ)
◯一意専心 (京都醸造/京都)
◯春の気まぐれ (京都醸造/京都)
◯鬼伝説 NEW湯煙WIPA (わかさいも本舗/北海道)
◯Hoptologist DIPA (Knee Deep/アメリカ)
◯Loral & Dr. Rudi's Inevitable Adventure Double IPA (Stone/アメリカ)
◯Fat Tire (New Belgium/アメリカ)
◯東京ブラックリアルエール (ヤッホー/長野)
◯#251 塩大福スタウト (うしとら)
◯富士桜高原麦酒 さくらボック (富士観光開発/山梨)
◯Trippel (NewBelgium/アメリカ)
◯メイプルフュージョンスコッチエール (ワイマーケット/愛知)
本日も皆様のお越しを心からお待ちしております。
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＜HOPMANニュース＞
◯4月23日（火）お休みさせて頂きます。
○“健康にビールを”フットサルチーム【 FC.HOPMAN 】活動中。
次回の活動の案内→ http://hopman.seesaa.net/article/458373123.html
・4月10日（火）第24回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
・4月16日（月）第25回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
・5月15日（火）第26回 FC.HOPMAN （茅ヶ崎市総合体育館18:00〜20：30）
◯7月1日（日）富士桜高原麦酒20週年記念イベントHOPMANバスツアー開催予定
○お客さんが中心になって活動している野球チーム【茅ヶ崎フィッシュ&チップス】。
茅ヶ崎フィッシュ&チップス
https://m.facebook.com/chigasakifishandchips/
○HOPMAN/一房一献ではアルバイトスタッフを募集中です。
詳細は下記サイトにて↓
スタンバイ
https://jp.stanby.com/ats/961225214648135681/jobs/0000001
興味のある方はお気軽に御連絡ください。
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歌がうまくなりたいです。 田代
